10 Pārtikas Produkti Ar Augstu Piesātināto Tauku Saturu, Jums Jāierobežo ēšana, Lai Būtu Veselīgs

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Pārmērīgs piesātināto tauku daudzums jūsu uzturā var izraisīt sirds slimības un insultu. Saskaņā ar PVO datiem koronārā sirds slimība un insults gadā prasa vairāk nekā 14,1 miljonu dzīvību (1). Bet jums nevajadzētu pilnībā izvairīties no piesātinātajiem taukiem. Amerikas Sirds asociācija iesaka apmēram 5% -6% kaloriju no piesātinātajiem taukiem (2). Būtībā jums jāierobežo piesātināto tauku daudzums. Dodiet šo ziņu lasīt, lai uzzinātu par 10 pārtikas produktiem ar augstu piesātināto tauku saturu, ieteikumus par uzturu un labākajiem aizstājējiem. Bet vispirms dariet mums zināmu, kas ir piesātinātie tauki un kā tie ietekmē jūsu veselību. Pavelciet uz augšu!

Kas ir piesātinātie tauki?

Piesātinātie tauki ir tauki ēdieni, kas istabas temperatūrā ir cieti. Atsevišķu saišu klātbūtnes dēļ - atšķirībā no mononepiesātinātajiem (viena dubultā saite) un polinepiesātinātajiem (vairākkārtējās dubultās saites) taukiem - piesātināto tauku kušanas temperatūra ir augstāka. Dzīvnieku tauki, krējums un siers ir daži piemēri pārtikai ar piesātinātiem taukiem (3). Tātad, kā piesātinātie tauki ietekmē jūsu veselību? Uzziniet zemāk esošajā sadaļā.

Kā piesātinātie tauki ietekmē jūsu veselību?

Piesātinātie tauki ietekmē ķermeni, palielinot sliktā vai ZBL holesterīna daudzumu tajā. Pie tā noved augsts piesātināto tauku daudzums no burgeriem, picām, sviesta, dzīvnieku tauku un tamlīdzīgu produktu pārmērīgs daudzums. ZBL holesterīns tiek nogulsnēts uz artēriju sienām, tādējādi novēršot brīvu asins plūsmu uz sirdi un no tās uz dažādām ķermeņa daļām. Ja ZBL holesterīna līmenis netiek kontrolēts, tas var izraisīt aizsērējušu artēriju, kas var izraisīt sirdslēkmi.

Tātad, redzat, piesātinātie tauki ir noderīgi tikai nelielos daudzumos. Vai vēlaties uzzināt, kuros pārtikas produktos ir daudz piesātināto tauku? Ritināt uz leju.

10 pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu

1. Majonēze

Piesātinātie tauki (100 g) - 12 g; 1 ēdamkarote (14 g) - 1,6 g; 1 tējkarote (5 g) - 0,36 g

Kurš gan nemīl zīdaini gludas majonēzes salātus, sviestmaizes un iesaiņojumus! Tam ir maģiska īpašība - garlaicīgi salāti pārvērsties garšīgos. Bet problēma ir tajā esošo piesātināto tauku daudzums. Turklāt, pateicoties krēmveida tekstūrai un labsajūtai, mums visiem ir tendence to pārmērīgi patērēt. Labākais veids, kā to patērēt, ir sagatavot zemu kaloriju salātu mērci ar olīveļļu, biezpienu izmantot sviestmaizēs un iesaiņojumos un apēst ne vairāk kā 2 ēdamkarotes dienā.

2. Sviests

Piesātinātie tauki (100 g) - 51 g; 1 ēdamkarote (14,2 g) - 7 g; 1 tējkarote (4,7 g) - 2 g

Sviests smaržo un garšo tik lieliski, ka ir gandrīz neiespējami to izslēgt no mūsu dzīves. Bet šeit ir lieta. Ja vien jūs to nesākat lietot ierobežotā daudzumā, jūs galu galā maksāsit par savas “salauztās” sirds labošanu. Ja paskatās uz sviesta piesātināto tauku saturu, tas ir daudz augstāks nekā majonēze. Tāpēc sviests jālieto pēc iespējas mazāk. Ir 1-2 tējkarotes sviesta dienā.

3. Dzīvnieku tauki

Piesātinātie tauki (100 g) - 39 g; Uz ēdamkaroti (14 g) - 4,55 g; Uz tējkaroti (4 g) - 2 g

Gaļas pilieni, speķi, vistas tauki, pīļu tauki, zosu tauki un jēra tauki ir visi dzīvnieku tauki, kas acīmredzami pārceļ jebkura ēdiena garšas koeficientu uz nākamo līmeni. Un, ja jūs neesat pietiekami piesardzīgs, tam ir visas iespējas aizvest jūs uz augšējo līmeni (ja jūs zināt, ko es domāju)! Es zinu, ka tā garšo labi, bet kāpēc gan neatrast aizstājēju, kas satur mazāk piesātināto tauku un ir labs jūsu veselībai? Iepriekš minēto dzīvnieku tauku vietā izmantojiet augu eļļas un mājās gatavotu gī.

4. Siers

Piesātinātie tauki (100 g) - 21 g; 1 kubikcentimetrs (17 g) - 3,6 g; 1 šķēle (1 oz) - 6 g

Sieru ir viegli pārtērēt. It īpaši, ja to var pagatavot ar maizi, salātos, kā mērci, ceptu vai vienkārši grauzt. Lai gan sieram ir daudz labvēlīgu uzturvērtību, tā pārmērīga lietošana var apdraudēt jūsu sirds veselību. Tikai siera šķēlē jūs saņemat pusi no dienā ieteicamā piesātināto tauku daudzuma! Tagad padomājiet par picās un burgeros izmantotā siera daudzumu. Svelciet siera daudzumu, ko patērējat dienā, un regulāri trenējiet, lai jūsu sirds būtu derīga.

5. Putukrējums

Piesātinātie tauki (100 g) - 23 g; 1 ēdamkarote (15 g) - 3 g; Uz tējkaroti (5 g) - 0,36 g

Ahh, tam noteikti ir jābūt grūts sarakstam! Viss garšīgais ir šajā sarakstā. Bet hei! Dažreiz labāk ir dzirdēt rūgto patiesību un laboties, nekā vēlāk nožēlot. Ļoti iecienītajam putukrējumam ir augsts piesātināto tauku saturs, un tas var ātri palielināt svaru. Putukrējuma vietā lietojiet skābo krējumu vai izvairieties no tā, lai jūsu veselība nenonāktu uz dienvidiem.

6. Pārstrādāta gaļa

Piesātinātie tauki (100 g) - 14,9 g; 1 unce (28 g) - 1,6 g; 3 šķēles (5 g) - 6 g

Pārstrādātā gaļā, piemēram, desā, salami, bekonā un čorizo, ir daudz nātrija un piesātināto tauku. Turklāt pārstrādātā gaļā ir dzīvnieku tauki, kas tos arī liek neveselīgākai pusei, ja tos regulāri lieto pārmērīgā daudzumā. Patērējiet sēnes, vārītas lēcas, tofu, pupiņas un liesu gaļu, piemēram, vistas krūtiņu, lai pārstrādātas gaļas vietā iegūtu olbaltumvielas.

7. Brazīlijas rieksti

Piesātinātie tauki (100 g) - 15,1 g; 1 glāze (133 g) - 20,1 g; 1 unce (28 g) - 4,2 g

Brazīlijas riekstos ir vislielākais piesātināto tauku daudzums. Lai gan tām ir labas uzturvērtības īpašības, jūs varat tās viegli pārtērēt, jo tām garšo sviestaini un garšīgi. Lietojiet citus veselīgākus riekstus, piemēram, mandeles, valriekstus, makadāmiju, priežu riekstus un pistācijas. Noteikti patērējiet tikai nedaudz šo riekstu dienā.

8. Žāvēts un saldināts kokosrieksts

Piesātinātie tauki (100 g) - 57 g; 1 glāze (93 g) - 29 g; 1 unce (28 g) - 16 g

Vai jums patīk papildināt savu kokteiļa trauku ar bagātīgu daudzumu žāvētu un saldinātu kokosriekstu skaidas? Vai arī jums regulāri ir garšīgi saldumi no žāvēta kokosrieksta? Nu, žāvēts kokosrieksts var nebūt tik veselīgs kā maiga kokosriekstu vai pat kokosriekstu eļļa. Jo īpaši tāpēc, ka tas satur lielu daudzumu piesātināto tauku. Jūs varat patērēt apmēram 1-2 ēdamkarotes žāvēta kokosrieksta vienu vai divas reizes nedēļā, lai novērstu piesātināto tauku pārslodzi jūsu ķermenī.

9. Dziļi cepti ēdieni

Piesātinātie tauki (100 g) - 17 g; 1 unce (28 g) - 4,6 g; Uz tējkaroti (5 g) - 0,36 g

Lūk, tavs ļaunākais murgs - BEZ PĀRTIKAS PĀRTIKAS! Kidding. Mēs visi reizēm alkstam ceptu, kraukšķīgu, mierīgu ēdienu. Bet problēma rodas, kad jūs viņiem gatavojat brokastis, pusdienas, vakariņas un uzkodas! Cepti ēdieni ir pazīstami ar augstu piesātināto un transtaukskābju saturu un slikto ietekmi uz veselību. Cepti ēdieni, piemēram, frī kartupeļi, fryums, cepta vistas gaļa un cepti ēdieni, kas cepti mīklā, nebūt nav veselīgi, un no tiem vajadzētu izvairīties. Ja jums ir alkas, pagatavojiet seklā ceptu pārtiku bez vainas un izmantojiet olīveļļu, lai padarītu tos veselīgus un super garšīgus.

10. Kūka

Piesātinātie tauki (100 g) - 5-15 g; 1 kūka (1 kg) - 62 g; 1 gabals (14 g) - 6 g

Tas ir mans sliktākais murgs! Kūkas un konditorejas izstrādājumi var būt tūlītēja garastāvokļa paaugstinātāji, taču tie ir arī ZBL vai sliktā holesterīna līmeņa paaugstinātāji. Protams, ja jums tie ir vienu vai divas reizes mēnesī un ievērojat labu dzīvesveidu, jūsu sirds nebūs pakļauta riskam. Bet, ja jūs esat mazkustīgs un ļoti bieži ēdat kūkas gabalu, jums ir nepatikšanas. Ierobežojiet kūku daudzumu, īpaši tos, kuru virspusē ir apledojums. Ja iespējams, pagatavojiet mājās veselīgāku kūku versiju, izmantojot zemas kaloritātes tumši brūnu cukuru, daudzgraudu miltus un dabīgus saldinātājus, piemēram, medu.

Tātad, no šī saraksta ir pilnīgi skaidrs, ka jums ir jābūt piesardzīgam, vienlaikus lietojot pārtiku, par kuru jūs zināt, ka tā nav tik veselīga. Un šeit attēlā parādās porciju kontrole. Tagad ir arī citi taukaini pārtikas produkti, kas jums patiešām ir noderīgi. Tām ir viena vai daudzas dubultās saites, un istabas temperatūrā tās galvenokārt ir šķidras. Apskatiet nākamo sadaļu, lai uzzinātu, kurus veselīgos taukus varat lietot.

Veselīgi tauki, kurus varat lietot

Šeit ir saraksts ar veselīgiem taukiem, kas ir noderīgi jūsu veselībai:

• Zivju eļļa
• Linu sēklas
• Saulespuķu sēklas
• Olīvju eļļa
• Gī
• Avokado
• sezama sēklas
• Chia sēklas
• Lasis
• Skumbrija
• Piens ar pilnu tauku saturu
• Mājas ricotta siers

Piesātinātie tauki nav slikti ierobežotā daudzumā. Pārbaudiet patērēto pārtiku ar augstu piesātināto tauku daudzumu, un jūs varēsiet aizsargāt savu sirdi un bankas bilanci (galu galā, apvedceļš ar citām pārbaudēm un zālēm sadedzinās jūsu kabatas). Tātad, ēdiet uzmanīgi un gūstiet labumu veselībai, ko var piedāvāt piesātinātie un nepiesātinātie tauki. Priekā!