20 Svarīgi Valriekstu Ieguvumi

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Valrieksti (Juglansregia) ir bagāti ar antioksidantiem, olbaltumvielām, šķiedrvielām un omega-3 taukskābēm. Tie piedāvā daudzus ieguvumus veselībai. Ir zināms, ka šie rieksti veicina sirds veselību, samazina vēža risku, atbalsta smadzeņu darbību un mazina iekaisumu.

Valrieksti ir divu veidu - melni un regulāri brūni. Abi ir vienlīdz izdevīgi jūsu veselībai. Šajā amatā mēs detalizēti apspriedām valriekstu priekšrocības. Turpini lasīt.

Satura rādītājs

• Valriekstu ieguvumi veselībai
• Valrieksti veselīgai un skaistai ādai
• Valrieksti veselīgākiem matiem
• Valriekstu uzturvērtība
• Valriekstu nopietnas blakusparādības
• Kā izvēlēties pareizos valriekstus
• Kā uzglabāt valriekstus
• Ieteicamā pasniegšana
• Padomi gatavošanai

Valriekstu ieguvumi veselībai

1. maijs var veicināt sirds veselību

Sakarā ar augstu omega-3 taukskābju līmeni valrieksti ir ļoti izdevīgi sirds un asinsvadu sistēmai. Dažu valriekstu ēšana dienā var arī palīdzēt samazināt asinsspiedienu. Ir zināms, ka omega-3 taukskābes samazina sliktā holesterīna līmeni organismā un veicina labā holesterīna ražošanu. Tie arī palīdz mazināt iekaisumu un veicina asinsvadu darbību (1), (2), (3). Tā rezultātā valrieksti var veicināt sirds veselību.

2. Var samazināt vēža risku

Valriekstos ir daudz augu savienojumu, piemēram, omega-3-taukskābes, polifenoli un urolitīni. Šiem bioaktīviem komponentiem var būt pretvēža īpašības.

Valrieksti var samazināt dažu veidu vēža risku, piemēram, krūts, resnās zarnas un prostatas (4). Amerikas vēža pētījumu asociācija paziņoja, ka katru dienu dažu valriekstu lietošana var palīdzēt samazināt krūts vēža risku (5).

3. Var atbalstīt smadzeņu darbību

Valriekstos esošās omega-3 taukskābes ir noderīgas arī smadzenēm. Pārtikas produktu, kas bagāti ar neaizvietojamām taukskābēm (piemēram, omega-3 taukskābes), lietošana var palēnināt kognitīvo spēju samazināšanos (6).

Vienā pētījumā par gados vecākiem cilvēkiem valriekstu ikdienas lietošana parādīja kognitīvo funkciju uzlabošanos (7).

4. Var mazināt iekaisumu

Personas ar iekaisuma slimībām, piemēram, astmu, artrītu un ekzēmu, var gūt labumu no valriekstiem būtisko taukskābju klātbūtnes dēļ (8).

Valrieksti var cīnīties ar iekaisumu un samazināt koronāro sirds slimību risku (9). Valriekstu polifenoli var palīdzēt cīnīties arī ar iekaisumu (10).

5. Maijs var uzlabot imunitāti

Valrieksti satur antioksidantus, kas uztur jūsu imūnsistēmu veselīgu un novērš slimību rašanos. Katru dienu pievienojiet diētai dažus valriekstus.

Valriekstos ir daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, vara un B6 vitamīna, kas var uzlabot imunitāti (11), (12).

6. Var uzlabot kaulu veselību

Valrieksti satur neaizstājamu taukskābi, ko sauc par alfa-linolēnskābi. Šī skābe un tās savienojumi ir saistīti ar stiprākiem un veselīgākiem kauliem.

Palīdzēt var arī omega-3 taukskābes valriekstos. Tie palīdz cīnīties ar iekaisumu un samazina turpmāko kaulu rezorbciju cilvēkiem (13).

7. Var nodrošināt labāku miegu

Valriekstiem ir melatonīns. Šis savienojums ir saistīts ar labāku miega režīmu (14). Omega-3 taukskābes var arī samazināt asinsspiedienu un palīdzēt mazināt stresu. Tomēr šajā sakarā ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

8. Var dot labumu grūtniecēm

Katru dienu valrieksts var būt ļoti noderīgs grūtniecēm. Valrieksti satur veselīgas B vitamīna kompleksa grupas, piemēram, folātus, riboflavīnu un tiamīnu. Tie var veicināt veselību grūtniecības laikā. Tomēr šajā sakarā ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Valriekstos esošā folijskābe ir īpaši nepieciešama grūtniecei un auglim. Folijskābei ir daudz labvēlīgu bioloģisko īpašību, kas var būt noderīgas grūtniecības laikā (15).

9. Var palīdzēt uzlabot gremošanas veselību

Valrieksti ir bagāti ar šķiedrvielām. Barības viela palīdz uzturēt jūsu gremošanas sistēmu pareizi. Visiem cilvēkiem gremošanas veselības uzturēšanai ikdienā nepieciešamas šķiedras (16).

Valriekstu lietošana katru dienu var palīdzēt mazināt gremošanas problēmas un uzturēt pareizu zarnu darbību.

10. Maijs var izārstēt sēnīšu infekcijas

Anekdotiski pierādījumi liecina, ka melnie valrieksti var palīdzēt ārstēt sēnīšu infekcijas. Candida augšana gremošanas sistēmā vai uz ādas var būt ļoti saasinoša.

Šīs infekcijas rada virkni neērtu simptomu, tostarp niezi un citas alerģijas. Melnie valrieksti varētu būt tikpat efektīvi kā noteiktas ārstēšanas metodes pret sēnīšu infekcijām (17).

Tomēr šajā sakarā ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

11. Var palīdzēt ķermeņa detoksikācijai

Šajā sakarā ir ierobežoti pētījumi. Daži apgalvo, ka valriekstu šķiedra var palīdzēt sistēmu attīrīt. Uzturviela var arī izskalot kaitīgos parazītus.

Valrieksti varētu būt veselīga uzkoda. Tomēr lietojiet tos mērenībā, jo tie arī var izraisīt alerģiju dažiem cilvēkiem. Pētījumi ir ierobežoti.

Nākamajā sadaļā mēs esam apsprieduši, kā valrieksti var veicināt ādas veselību.

Valrieksti veselīgai un skaistai ādai

12. Maijs var aizkavēt ādas novecošanos

Valrieksti var būt noderīgi ādai, jo tie ir pildīti ar B vitamīniem. Šie vitamīni var palīdzēt mazināt stresu un līdz ar to arī garastāvokli. Zemāks stresa līmenis var veicināt ādas veselību, lai gan šajā sakarā ir nepieciešama vairāk informācijas. Palielināts stresa līmenis var izraisīt agrāku grumbu un citu novecošanās pazīmju parādīšanos.

Valriekstos esošais E vitamīns (dabisks antioksidants) var palīdzēt cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas rodas stresa dēļ. Tas var vēl vairāk palīdzēt aizkavēt novecošanās procesu (18).

13. Var palīdzēt mitrināt ādu

Silta valriekstu eļļas lietošana var atvieglot sausu ādu. Anekdotiski pierādījumi liecina, ka valriekstu eļļa var palīdzēt mitrināt ādu. Tas var barot ādu no iekšpuses.

14. Var samazināt tumšos lokus

Regulāra silta valriekstu eļļas lietošana var izgaismot tumšos lokus. Eļļa varētu nomierināt ādu. Tas var arī atvieglot pietūkumu un atslābināt acis. Tomēr šajā sakarā nav tiešu pētījumu.

15. Var padarīt ādu mirdzošu

Anekdotiski pierādījumi liecina, ka valrieksti var arī padarīt jūsu ādu mirdzošu. Jūs varat izmantot sejas iepakojumu tam pašam. Šādi jūs varat izveidot un izmantot:

Kā padarīt valriekstu sejas iepakojumu

• Blenderī pievienojiet 4 valriekstus, 2 tējkarotes auzu, 1 tējkaroti medus, 1 tējkaroti krējuma un 4 pilienus olīveļļas.
• Labi sablendē, lai iegūtu vienmērīgu pastu.
• Uzklājiet to uz sejas un ļaujiet tai pilnībā nožūt.
• Nomazgājiet seju ar siltu ūdeni, vienlaikus masējot ar apļveida kustībām.

Šī sejas maska palīdz uzturēt ādu mitrinātu, kā arī var aizkavēt novecošanās pazīmes.

Valrieksti var arī uzlabot matu veselību. Nākamajā sadaļā mēs esam apsprieduši dažus svarīgus valriekstu ieguvumus matiem.

Valrieksti veselīgākiem matiem

Faktori, piemēram, piesārņojums, drudžains dzīvesveids un slikti ēšanas paradumi, var sabojāt matus un tos saspringt. Jums var būt veselīgāki mati, iekļaujot valriekstus ikdienas matu kopšanas režīmā. Valrieksti, neatkarīgi no tā, vai tos lieto vai lieto ārīgi kā eļļu, var saglabāt matus stipru un spīdīgu.

16. Maijs var stiprināt matus

Valrieksti ir labi taukskābju avoti. Tie var stiprināt matu folikulus. Pētījumos ar pelēm tiem, kas tika ārstēti ar valriekstu eļļu, parādījās matu krāsas un struktūras uzlabojumi. Pelēm bija arī samazināts matu izkrišana (19). Lai novērotu līdzīgu iedarbību uz cilvēkiem, ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

17. Var palīdzēt ārstēt blaugznas

Valriekstu eļļu plaši izmanto mitrinošo īpašību dēļ. Tas var palīdzēt stimulēt dabiskās matu eļļas un palīdzēt ārstēt blaugznas. Valriekstu lapu etanola ekstrakti parādīja pretiekaisuma darbību. Lapas var izmantot arī blaugznas ārstēšanai (20). Tomēr šajā sakarā ir nepieciešama plašāka informācija par valriekstiem.

18. maijs var veicināt galvas ādas veselību

Regulāra valriekstu eļļas lietošana var saglabāt jūsu galvas ādas mitrināšanu. Tas var palīdzēt ārstēt blaugznas. Tomēr, lai vēl vairāk izprastu šo ieguvumu, ir jāveic vairāk pētījumu.

Anekdotiski pierādījumi liecina, ka valriekstu eļļai var būt pretsēnīšu īpašības. Tas var arī palīdzēt novērst infekcijas, ko izraisa cirpējēdes. Konkrēti pētījumi šajā jomā ir ierobežoti.

19. Var uzlabot matu krāsu

Valriekstu miza var darboties kā dabisks krāsviela. Tas var akcentēt jūsu matu dabiskos akcentus. Svarīgi proteīni valriekstu eļļā var arī uzlabot un saglabāt matu krāsu.

20. Var mazināt baldinga iespējas

Ir ziņots par regulāru valriekstu eļļas lietošanu, lai mazinātu baldinga iespējas. Tomēr nav tiešu pētījumu, kas to atbalstītu.

Jūs varat lietot valriekstu eļļu galvas ādai un matiem vismaz trīs reizes nedēļā. Jūs varat to izmantot arī kopā ar kokosriekstu vai olīveļļu. Tomēr, ja eļļa izraisa alerģiju, pārtrauciet lietošanu un konsultējieties ar ārstu.

Tās ir valriekstu priekšrocības. Lai gan lielākā daļa no tiem vēl ir jāapstiprina medicīnas aprindām, arī valrieksti jūsu uzturā parasti ir veselīgi. Rieksti ir bagāti ar vairākām uzturvielām. Nākamajā sadaļā mēs izpētīsim dažus no tiem.

Valriekstu uzturvērtība

Valriekstos ir daudz šķiedrvielu un maz ogļhidrātu. Šie rieksti ir bagāti ar taukskābēm, vitamīniem, minerālvielām un augu sastāvdaļām.

Viena unce valriekstu (28 grami) nodrošina 185 kalorijas. Tas satur arī 4 gramus olbaltumvielu, 18 gramus tauku un 3 gramus ogļhidrātu. Šeit ir citas barības vielas unci valriekstu:

1,9 g šķiedrvielu

27 mg kalcija

44 mg magnija

98 mg fosfora

125 mg kālija

1,3 µg selēna

28 µg folātu

5 SV A vitamīna

0,7 mg E vitamīna

* vērtības, kas iegūtas no USDA, riekstiem, valriekstiem, angļu valodā

Lai gan valriekstiem ir daudz barības vielu, to pārmērīga lietošana var izraisīt nelabvēlīgu ietekmi.

Valriekstu nopietnas blakusparādības

Ir svarīgi apzināties valriekstu blakusparādības. Dažiem cilvēkiem pārmērīgs patēriņš var izraisīt alerģiju un zāļu mijiedarbību. Valrieksti dažos gadījumos var arī palielināt ādas vēža risku.

1. Var izraisīt alerģiskas reakcijas

Pētījumos teikts, ka cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret riekstiem (jo īpaši pekanriekstiem), jāizvairās no melnajiem valriekstiem. Tas ir saistīts ar tām saistītajām alerģiskajām reakcijām (21). Alerģiskas reakcijas var būt spriedze kaklā vai krūtīs, nātrene un apgrūtināta elpošana.

Valrieksti var izraisīt gan primāru, gan sekundāru alerģiju. Primārā alerģija ir saistīta ar valriekstu vai to produktu tiešu uzņemšanu, kas var izraisīt anafilaksi. Sekundārās alerģijas ir saistītas ar ziedputekšņiem, kas savstarpējas reaktivitātes dēļ reaģē ar valriekstiem un izraisa niezi vai mutes pietūkumu (22).

2. Var palielināt ādas vēža risku

Daudzi cilvēki uz ādas uzklāj melnā valrieksta pastu, lai ārstētu nelielus griezumus un ekzēmu. Tomēr melnie valrieksti satur juglonu - ķīmisku savienojumu, kam piemīt noteiktas toksiskas īpašības (23). Lai arī juglone ir pazīstama ar pretvēža īpašībām, tā prooksidējošais raksturs var palielināt arī vēža risku. Tomēr pētījumi šeit ir ierobežoti.

3. Var izraisīt izmaiņas šūnu DNS

Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Toksikoloģijas un lietišķās farmakoloģijas žurnālā, melno valriekstu juglons var nelabvēlīgi ietekmēt fibroblastus (šūnas, kas ražo kolagēna proteīnus). Pētījumi tika veikti tikai ar grauzējiem (24).

Savienojums var samazināt p53 (ādas olbaltumvielu veids) līmeni un izraisīt šūnu DNS bojājumus. Tomēr šajā sakarā nav konkrētu pētījumu.

4. Var izraisīt zirgu iekaisuma slimību

Tika konstatēts, ka melno valriekstu ekstrakts ir toksisks zirgiem (25). Tas izraisīja iekaisuma slimību, ko sauc par zirgu laminītu. Šis stāvoklis izraisīja balto asins šūnu uzkrāšanos zirga nagos, izraisot sāpes un klibumu. Līdzīgi iekaisuma apstākļi cilvēkiem vēl nav novēroti.

5. Var izraisīt dzelzs deficītu

Melnais valrieksts satur fitātus. Tie spēcīgi ietekmē ķermeņa spēju absorbēt dzelzi. Valriekstu lietošana zemā dzelzs daudzumā var izraisīt dzelzs deficītu (26).

6. Var izraisīt aknu bojājumus

Melno valriekstu pārdozēšana var kaitēt nierēm (27). Valriekstu juglonei šajā ziņā var būt nozīme, lai gan pētījumi ir neskaidri.

7. Var izžūt ķermeņa šķidrumi

Melnie valrieksti var izžūt ķermeņa šķidrumus, piemēram, gļotādas. Slimības laikā tie var izraisīt arī dehidratāciju. Tomēr pētījumi šajā jomā ir ierobežoti.

8. Var izraisīt ādas izsitumus

Lietojot lokāli, melnie valrieksti var izraisīt ādas izsitumus. Ķīmiskie savienojumi, kas atrodami uzgriežņa korpusā, var kairināt ādu un izraisīt kontaktdermatītu (sarkanas krāsas izsitumi) (28).

9. Var izraisīt iedzimtus defektus

Valriekstu fitāti var izraisīt dzelzs deficītu (26). Grūtnieces ir neaizsargātākas pret dzelzs deficītu. Minerālam ir izšķiroša nozīme grūtniecības laikā. Tās trūkums var izraisīt komplikācijas (29).

Dzelzs deficīts grūtniecības laikā var izraisīt arī spontāno abortu, lai gan šajā sakarā ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

10. Var reaģēt ar citām zālēm

Melnie valrieksti var mijiedarboties ar citām zālēm, kuras jūs, iespējams, lietojat (30). Ja lietojat zāles, pirms melno valriekstu vai to saturošu piedevu lietošanas konsultējieties ar ārstu.

Tanīni, kas atrodas korpusā, var samazināt zāļu uzsūkšanos. Tomēr, lai pamatotu šo apgalvojumu, ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

Valrieksti var izraisīt nelabvēlīgu ietekmi, ja tos lieto pārmērīgi. Ir svarīgi arī izvēlēties pareizos valriekstus no tirgus. Nākamajā sadaļā mēs esam apsprieduši, kā jūs varat atlasīt un uzglabāt valriekstus, lai iegūtu maksimālu labumu.

Kā izvēlēties pareizos valriekstus

Valrieksti ir trīs dažādos izmēros - mazi, vidēji un lieli. Rūpīgi pārbaudiet čaumalas. Izvairieties no čaumalām, kurās ir caurumi un / vai plaisas. Ja jūs izvēlaties čaumalas, pārliecinieties, ka tajā esošā gaļa ir briest un kraukšķīga.

Kā uzglabāt valriekstus

Valriekstus var uzglabāt hermētiskā traukā sausā, vēsā vietā, prom no tiešiem saules stariem. Šādi uzglabātu valriekstu čaumalā derīguma termiņš var būt 3 mēneši.

Kad čaula ir noņemta, valriekstus ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā sešus mēnešus. Valriekstus varat sasaldēt hermētiskā iepakojumā un lietot tos gadu bez bojājumiem. Valrieksti parasti diezgan viegli absorbē pārtikas garšas. Atdzesēšanas vai sasaldēšanas laikā pārliecinieties, ka tie tiek turēti prom no tādiem pārtikas produktiem kā sīpoli, kāposti vai zivis.

Ieteicamā pasniegšana

Katru dienu jūs varat izbaudīt unci valriekstu. Uncē var būt apmēram 12 līdz 14 valriekstu pusītes.

Valriekstu iekļaušana uzturā un ēdiena gatavošana ir vienkārša. Jūs varat pārbaudīt šādas idejas.

Padomi gatavošanai

Jūs varat izbaudīt valriekstu priekšrocības, uzkodējot tos tieši vai iekļaujot tos uzturā. Šeit ir dažas garšīgas idejas šo riekstu izmantošanai:

• Pievienojiet 2 līdz 3 valriekstus kopā ar banānu un nedaudz jogurta, lai iegūtu veselīgu kokteili.
• Pārvērtiet valriekstus par gardu smērvielu, tos grauzdējot un pēc tam sasmalcinot pulverī. Sajauciet valriekstus kopā ar ķiplokiem, sāli, citronu sulu, olīveļļu un domuzīmi piparu.
• Sagatavojiet gardus salātus, sajaucot valriekstus, kubiņos sagrieztus ābolus, sarkanos un dzeltenos paprikas un pavasara sīpolus. Izmetiet ar zemu tauku saturu ķiploku vinigretes mērci.
• Lai pagatavotu maltītes ar olbaltumvielām, pagatavojiet gardu ēdienu ar tunzivju konserviem, avokado, selerijām un āboliem. Mest grauzdētus valriekstus un aromatizējiet ēdienu ar svaigu laima sulu.
• Ievietojiet nedaudz sasmalcinātu, grauzdētu valriekstu savā cepumā bez sviesta, bez cukura, pilngraudu, mandeļu-auzu.
• Valriekstus var savienot pārī ar karameli, zilo sieru, sēnēm, portvīnu, salātu asorti, pennes makaroniem, cukini, rozīnēm un šeriju.
• Vienmēr lobiet valriekstus vai sasmalciniet tos tikai tad, kad plānojat ēst. Tas palīdzēs saglabāt svaigumu.

Secinājums

Valrieksti ir pildīti ar barības vielām. Tie ir bagāti ar antioksidantiem, kas veicina daudzus ieguvumus veselībai.

Valrieksti var veicināt sirds veselību, samazināt vēža risku un uzlabot kaulu veselību. Tomēr pārmērīgs šo riekstu patēriņš var izraisīt negatīvas sekas. Šķiet, ka vairumam cilvēku ir droši lietot valriekstu unci dienā.

Sāciet šos riekstus iekļaut savā uzturā jau šodien un izmantojiet to priekšrocības.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Kāds ir labākais laiks ēst valriekstus?

Anekdotiski pierādījumi liecina, ka valriekstu uzņemšana kopā ar brokastīm var regulēt asinsspiedienu. No rītiem lietot valriekstus, šķiet, ir ideāli.

Vai valriekstu ēšana jums ikdienā ir laba?

Jā, valriekstu ēšana ikdienā jums ir laba. Šie rieksti ir bagāti ar antioksidantiem un nodrošina būtiskas uzturvielas, kas var uzlabot smadzeņu darbību un potenciāli samazināt sirds slimību un vēža risku.

30 avoti

Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.

• Rajaram, Sujatha et al. "Valrieksti un treknās zivis ietekmē dažādas seruma lipīdu frakcijas normāliem vai viegli hiperlipidēmiskiem cilvēkiem: randomizēts kontrolēts pētījums." Amerikas klīniskās uztura žurnāls, sēj. 89,5 (2009): 1657S-1663S

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339404

• Banels, Deirdre K un Frenks B Hu. "Valriekstu patēriņa ietekme uz asins lipīdiem un citiem kardiovaskulāriem riska faktoriem: metaanalīze un sistemātiska pārskatīšana." Amerikas klīniskās uztura žurnāls, sēj. 90,1 (2009): 56-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19458020

• Katz, Deivids L un citi. "Valriekstu ietekme uz endotēlija funkciju pieaugušajiem ar lieko svaru ar viscerālu aptaukošanos: randomizēts, kontrolēts, šķērsvirziena pētījums." American College of Nutrition Journal sēj. 31,6 (2012): 415-23.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23756586

• Jahanbani, Raheleh et al. “Valriekstu (Juglansregia L.) olbaltumvielu hidrolizātu antioksidanta un pretvēža aktivitātes, izmantojot dažādas proteāzes. Augu pārtika cilvēku uzturam (Dordrecht, Nīderlande) vol. 71,4 (2016): 402-409.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27679440

• VandenHeuvel, John P et al. "Valriekstu mehāniska pārbaude krūts vēža profilaksei." Uzturs un vēzis vol. 64,7 (2012): 1078-86.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23061909

• Vilis, Lorēna M et al. "Izziņas un uzvedības modulēšana veciem dzīvniekiem: loma ar antioksidantiem un neaizvietojamām taukskābēm saturošā augu pārtikā." Amerikas klīniskās uztura žurnāls, sēj. 89,5 (2009): 1602S-1606S.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19339395

• Valls-Pedret, Cinta et al. "Ar polifenolu bagāti ēdieni Vidusjūras reģiona diētā ir saistīti ar labāku kognitīvo funkciju vecāka gadagājuma cilvēkiem ar augstu kardiovaskulāro risku." Alcheimera slimības žurnāls: JAD vol. 29,4 (2012): 773–82. doi: 10.3233 / JAD-2012-111799

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22349682

• Jiménez-Gómez, Yolanda et al. "Olīveļļas un valriekstu brokastis samazina iekaisuma reakciju pēc ēšanas mononukleārajās šūnās, salīdzinot ar sviesta brokastīm veseliem vīriešiem." Aterosklerozes vol. 204,2 (2009): e70-6.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18952211

• Vu, Lija u.c. "Ar valriekstiem bagātināta diēta samazina tukšā dūšā nesaturošu ABL holesterīnu un apolipoproteīnu B veseliem kaukāziešiem: randomizēts kontrolēts klīniskais pētījums." Metabolisms: klīniskā un eksperimentālā sēj. 63,3 (2014): 382-91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24360749

• Sánchez-González, Claudia et al. "Valriekstu polifenolu ieguvumi veselībai: izpēte ārpus to lipīdu profila." Kritiskās atsauksmes pārtikas zinātnē un uztura sēj. 57,16 (2017): 3373-3383.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Nath, R. "Vara deficīts un sirds slimības: molekulārā bāze, jaunākie sasniegumi un pašreizējie jēdzieni." Starptautiskais bioķīmijas un šūnu bioloģijas žurnāls vol. 29, 11 (1997): 1245-54.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9451822

• Cheng, CH et al. "B6 vitamīna papildināšana paaugstina imūno reakciju kritiski slimiem pacientiem." Eiropas klīniskās uztura žurnāls, sēj. 60,10 (2006): 1207-13.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16670691

• Griels, Eimija E et al. "Uztura n-3 taukskābju palielināšanās samazina kaulu rezorbcijas marķieri cilvēkiem." Uztura žurnāls sēj. 6 2. 2007. gada 16. janvāris.

  Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1784104/

• Meng, Xiao et al. "Melatonīna uztura avoti un bioaktivitātes." Uzturvielas vol. 9,4 367. 2017. gada 7. aprīlis

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15979282

• Fekete, Katalina un citi. "Folātu uzņemšanas ietekme uz veselības stāvokli grūtniecības laikā: sistemātisks pārskats un metaanalīze par dzimšanas svaru, placentas svaru un grūtniecības ilgumu." Uztura žurnāls sēj. 11 75. 2012. gada 19. septembris.

  Https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22992251

• Dhingra, Devinder et al. “Diētiskās šķiedras pārtikas produktos: pārskats.” Journal of food science and technology vol. 49,3 (2012): 255-66.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Ho, Khanh-Van un citi. "Antibakteriālo savienojumu identificēšana melnajos valriekstos (Juglansnigra), izmantojot metabolomikas pieeju." Metabolīti 8.4 (2018): 58.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6316014/

• Schagen, Silke K., et al. "Atklājiet saikni starp uzturu un ādas novecošanos." Dermato-endokrinoloģija 4.3 (2012): 298-307.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/

• Zhao, Huandong un citi. "Salikta valriekstu eļļas kapsulas antioksidanta iedarbība peles novecošanas modelī, ko izraisa D-galaktoze." Pārtikas un uztura pētījumi 62 (2018).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5917419/

• Dāvids-Pačs, Renata. "Ārstniecības augi, ko lieto ādas iekaisuma slimību ārstēšanā." Dermatoloģijas un alerģijas sasniegumi / PostȩpyDermatologii I Alergologii 30.3 (2013): 170.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3834722/

• Luiss, WH un MĒS Imbers. “Alerģijas epidemioloģija Sentluisā, Misūri štatā. III. Koki.” Alerģijas gadagrāmatas 35.2 (1975): 113-119.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1147318

• Costa, J., et al. "Valriekstu alergēni: molekulārā raksturošana, noteikšana un klīniskā nozīme." Klīniskā un eksperimentālā alerģija 44,3 (2014): 319-341.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Ahmads, Taseers un Juichiro J. Suzuki. "Juglone oksidatīvā stresa un šūnu signalizācijas jomā." Antioksidanti 8.4 (2019): 91.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6523217/

• Ramiress, Oskars u.c. "Neliela sintētisku di-aizvietotu 1,4-naftohinonu bibliotēka peles fibroblastos inducē ROS starpniecību." PloS one 9,9 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4157788/

• Belknap, James K. “Melnā valrieksta ekstrakts: iekaisuma modelis.” Veterinārās klīnikas: zirgu prakse 26.1 (2010): 95-101.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20381738

• Makfarlans, BJ, et al. "Riekstu inhibējošā ietekme uz dzelzs absorbciju." Amerikas klīniskās uztura žurnāls 47.2 (1988): 270-274.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3341259/

• Saling, Simoni Cristina un citi. "Juglone darbība enerģijas metabolismā žurku aknās." Toksikoloģija un lietišķā farmakoloģija 257,3 (2011): 319-327.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21945490

• Foti, Caterina un citi. "Alerģisks kontaktdermatīts pret valriekstu (JuglansRegia) miziņu." Indijas dermatoloģijas žurnāls 60.6 (2015).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4681210/

• Medicīnas institūta (ASV) Uztura stāvokļa komiteja grūtniecības un zīdīšanas laikā. "Dzelzs uzturs grūtniecības laikā." Uzturs grūtniecības laikā: I daļas svara pieaugums: II daļa Uztura bagātinātāji., ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, 1990. gada 1. janvāris.

  Www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK235217/

• Briguglio, Matteo u.c. "Pārtikas bioaktīvie savienojumi un to iejaukšanās zāļu farmakokinētikas / farmakodinamikas profilos." Farmācija 10.4 (2018): 277.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6321138/