2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21
Purīni ir organiski savienojumi, kas atrodami visās cilvēka ķermeņa šūnās, kā arī daudzos augu un dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos. Galvenie pārtikas produkti, kas bagāti ar purīniem, ir gaļas produkti, īpaši iekšējie orgāni, piemēram, aknas un nieres, un pat zivis. Augu uzturā parasti ir maz purīnu.
Šie pārtikas produktos esošie savienojumi gremošanas laikā tiek sadalīti urīnskābē. Viņiem ir arī loma DNS un RNS sintēzē. Bet to pārsniegšana var izraisīt podagru un citus jautājumus. Tātad, jautājums ir - vai ar purīniem bagātu ēdienu lietošana ir izdevīga, un kādos apstākļos būtu laba ideja ierobežot to patēriņu? Nu, noskaidrosim!
Satura rādītājs
- Kādi pārtikas produkti satur daudz purīnu?
- Dārzeņi un augļi, kas bagāti ar purīniem
- Gaļa un jūras veltes, kas bagātas ar purīniem
- Pupiņas saturoši pupas un pākšaugi
- Kas ir ar purīniem? Kā tas ietekmē ķermeni?
- Ko lietot, ja Jums ir podagra? Un no kā jāizvairās?
Kas ir pārtika, kas bagāta ar purīnu?
Atpakaļ uz TOC
Dārzeņi un augļi - pārtika, kas bagāta ar purīnu
1. Rozīnes
100 gramos rozīņu ir 107 miligrami purīnu
Rozīnes nav nekas cits kā dehidrētas vīnogas, tikai ar augstāku B vitamīnu, kālija un dzelzs koncentrāciju. Rozīnes ir ne tikai lieliskie veselīgo ogļhidrātu un enerģijas avoti, bet arī purīniem bagāto ēdienu sarakstā
2. Brokoļi
100 gramos brokoļu satur 81 miligramu purīnu
Brokoļi ir ārkārtīgi bagāts C un K vitamīnu avots - kamēr pirmais palīdz kolagēna veidošanā, spēcīgu kaulu un zobu veidošanai ir nepieciešamas abas barības vielas. Tam ir arī antioksidanti un citi savienojumi, kas mazina iekaisumu un novērš vēzi.
3. Artišoks
100 gramos artišoka ir 78 miligrami purīnu
Artišoki ir bagāti ar šķiedrvielām un palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs un asinsspiedienu. Tie arī palīdz atbrīvoties no sliktā holesterīna līmeņa organismā. Savienojums, ko artišokos sauc par cinarīnu, palielina žults veidošanos aknās, un tas savukārt veicina holesterīna izvadīšanu no organisma.
4. Puravs
100 gramos puravu satur 74 miligramus purīnu
Puravi ir īpaši bagāti ar A vitamīnu, luteīnu un zeaksantīnu - tie visi veicina veselīgu redzi. A vitamīns atbalsta arī veselīgu asins šūnu un gļotādu attīstību visā ķermenī un veicina pareizu skābekļa pārnesi.
[ Puravu ieguvumi ādai un matiem]
5. Aprikoze
100 gramos aprikožu satur 73 miligramus purīnu
Aprikozēs ir daudz kālija, optimālai darbībai katrai ķermeņa šūnai nepieciešams viens minerāls. Kālijs ir svarīgs sirds darbībai un muskuļu kontrakcijai, un tas arī palīdz pazemināt asinsspiediena līmeni.
6. Briseles kāposti
100 gramos Briseles kāpostu ir 69 miligrami purīnu
Briseles kāposti ir bagāti ar šķiedrvielām un folātiem. Šķiedra pazemina holesterīna līmeni asinīs un palīdz zaudēt svaru. Tas arī uzlabo gremošanas veselību. Folātiem ir svarīga loma smadzeņu veselībā. Tas arī palīdz novērst iedzimtus defektus zīdaiņiem.
7. Žāvētas plūmes
100 gramos žāvētu plūmju ir 64 miligrami purīnu
Žāvētas plūmes ir labi vara un mangāna avoti. Varš ir būtisks sarkano asins šūnu veidošanai, un mangānam ir nozīme kaulu veselībā. Plūmes satur arī antioksidantus, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem un iekaisumu.
8. Sēne
100 gramos sēņu satur 58 miligramus purīnu
Sēnes ir labi beta-glikānu avoti, kas ir šķiedrvielu veids, kas ir ļoti noderīgs zarnu veselībai. Tie satur arī selēnu, kas ir minerāls, kas veicina vairogdziedzera veselību. Sēnes ir arī labi D vitamīna avoti, kas veicina kalcija uzsūkšanos.
[Lasīt: sēņu priekšrocības ādai, matiem un veselībai]
9. Banāns
100 gramos banānu ir 57 miligrami purīnu
Banāni piedāvā enerģijas palielinājumu, tāpēc tie ir lieliska uzkoda pirms un pēc treniņa. Kamēr šķiedrvielas tajās uzlabo gremošanas veselību, to kālija saturs regulē asinsspiedienu.
10. Spināti
100 gramos spinātu ir 57 miligrami purīnu
Spināti ir viens no bagātākajiem dzelzs avotiem - minerāls, kas ir būtisks hemoglobīna ražošanai un veicina spēku un enerģiju. Spināti var uzlabot cukura līmeni asinīs un pat samazināt vēža risku.
Atpakaļ uz TOC
Gaļa un jūras veltes ar augstu purīnu saturu
11. Vistas gaļa
100 gramos vistas satur 175 miligramus purīnu
Vistas ir ļoti labs olbaltumvielu avots, un tajā ir visas neaizvietojamās aminoskābes. Tas ir arī bagāts ar B3 vitamīnu (saukts arī par niacīnu), kas ir atbildīgs par ogļhidrātu pārvēršanu enerģijā. Vistas selēns palīdz novērst sirds un asinsvadu un iekaisuma slimības.
12. Lasis
100 gramos laša satur 170 miligramus purīnu
Lasis ir pazīstams ar omega-3 saturu; šīs taukskābes ir dažas no veselīgākajām lietām, ko var atrast dabā. Omega-3 taukskābes uzlabo sirds un smadzeņu veselību, pazemina holesterīna līmeni, cīnās ar iekaisumu, uzlabo redzes veselību un pat veicina ādas un matu veselību.
Saskaņā ar amerikāņu pētījumu nelabvēlīgu ēšanas paradumu modificēšana var būt ārkārtīgi izdevīga, lai novērstu podagru vai pat tiktu galā ar to (1). |
[Lasīt: laša priekšrocības]
13. Cūkgaļa
100 gramos cūkgaļas satur 166 miligramus purīnu
Cūkgaļa galvenokārt ir izgatavota no olbaltumvielām, un tā satur visas neaizvietojamās aminoskābes. Tas ir arī bagāts ar tiamīnu, B vitamīnu, kam ir svarīga loma enerģijas ražošanā, veselīgā smadzeņu darbībā, gremošanā un garastāvoklī.
14. Turcija
100 gramos tītara satur 150 miligramus purīnu
Papildus olbaltumvielām tītarā ir arī daudz triptofāna - aminoskābes, kas regulē miegu. Tāpat kā citi gaļas ēdieni, arī tas ir pildīts ar selēnu, kas uzlabo imunitāti un novērš slimības.
15. Garneles
100 gramos garneļu ir 147 miligrami purīnu
Garneles ir lielisks augstas kvalitātes liesu olbaltumvielu avots. Tas satur arī visas neaizvietojamās aminoskābes. Cinks un selēns ir vēl divi svarīgi minerāli, kas tajā atrodas - abi veicina enerģijas ražošanu un imunitāti.
16. Pīle
100 gramos pīles satur 138 miligramus purīnu
Tāpat kā citi gaļas avoti, pīle ir pilnīgs proteīns - tas nozīmē, ka tas satur visas neaizvietojamās aminoskābes. Papildus cinkam un selēnam tas satur arī vitamīnus B5 un B12, kas abi atbalsta nervu sistēmas veselību.
17. Ķemmīšgliemenes
100 gramos ķemmīšgliemeņu satur 136 miligramus purīnu
Ķemmīšgliemenes ir olbaltumvielu avots ar zemu tauku saturu, kas padara tos diezgan veselīgus. Viņi arī ir bagāti ar B12 vitamīnu, kas palīdz novērst anēmiju, nogurumu un depresiju.
18. Liellopa gaļa
100 gramos liellopa gaļas satur 133 miligramus purīnu
Liellopu gaļa satur dažādas barības vielas, gandrīz tāpat kā lielākā daļa citu gaļas avotu. Bez olbaltumvielām tas satur arī cinku, selēnu, dzelzi un B6 vitamīnu. Vēl viens svarīgs minerāls ir fosfors, kam ir nozīme ķermeņa augšanā un uzturēšanā.
19. Trusis
100 gramos truša ir 132 miligrami purīnu
Trušu gaļa satur vairāk olbaltumvielu nekā vistas vai liellopa gaļa. Tas ir arī salīdzinoši zemāks kaloriju un piesātināto tauku daudzums.
20. Austeres
100 gramos austeru satur 90 miligramus purīnu
Austeres ir bagātas ar olbaltumvielām un citām būtiskām uzturvielām, piemēram, dzelzi, selēnu un cinku. Tie ir arī labi C vitamīna avoti, kas veicina imūno darbību.
Atpakaļ uz TOC
Pupas un pākšaugi - barība ar augstu purīna saturu
21. Mung pupiņas
100 gramos mung pupiņu satur 222 miligramus purīnu
Mung pupiņas ir bagātas ar šķiedrvielām. Tie jūs ilgstoši piepilda un neļauj pārēsties. Tie satur arī citas uzturvielas, piemēram, kāliju, magniju un B vitamīnus, kas palīdz cīnīties ar sirds slimībām, diabētu un aptaukošanos.
22. Sojas pupas
100 gramos sojas pupiņu satur 190 miligramus purīnu
Sojas pupas ir viens no labākajiem augu izcelsmes olbaltumvielu avotiem. Tie satur pienācīgu daudzumu gan šķīstošo, gan nešķīstošo šķiedru. Viņiem ir arī saponīni, savienojumi, kas pazemina holesterīna līmeni.
[Lasīt: sojas pupu ieguvumi ādai, matiem un veselībai]
23. Baltās pupiņas
100 gramos baltās pupiņas satur 128 miligramus purīnu
Balto pupiņu antioksidanti var novērst vēzi un citas nopietnas iekaisuma slimības. Pupās ir arī daudz folātu, kas uzlabo smadzeņu veselību un novērš iedzimtus defektus.
24. Lēcas
100 gramos lēcu ir 127 miligrami purīnu
Lēcas ir lielisks olbaltumvielu avots. Tie satur arī folātus un magniju, divas barības vielas, kas ir būtiskas sirds veselībai.
25. Garbanzo pupiņas
100 gramos garbanzo pupiņu satur 109 miligramus purīnu
Ir zināms, ka Garbanzo pupiņas samazina holesterīna līmeni. Tie satur arī šķiedrvielas, kas veicina gremošanu.
26. Zaļie zirņi
100 gramos zaļo zirņu satur 84 miligramus purīnu
Zaļie zirņi ir lielisks K vitamīna avots - uzturviela, kurai ir izšķiroša nozīme kaulu ražošanā un attīstībā. Zirņi palīdz arī regulēt cukura līmeni asinīs.
27. Pupiņu kāposti
100 gramos pupiņu kāpostu ir 80 miligrami purīnu
Pupiņu asni ir ārkārtīgi bagāti ar olbaltumvielām un satur visas nepieciešamās aminoskābes. Tie satur arī C vitamīnu un folātus.
28. Zemesrieksti
100 gramos zemesriekstu ir 79 miligrami purīnu
Zemesriekstos ir daudz olbaltumvielu, un tie ir viens no bagātākajiem biotīna avotiem - kas ir svarīgi grūtniecības laikā. Tie ir arī bagātīgs E vitamīna avots, spēcīgs antioksidants.
[Lasīt: Zemesriekstu pārsteidzošie ieguvumi ādai, matiem un veselībai]
29. Tofu
100 gramos tofu satur 68 miligramus purīnu
Bez olbaltumvielām tofu ir arī bagātīgs kalcija avots. Izgatavots no sojas pupiņu biezpieniem, tofu dabiski nesatur lipekli un satur maz kaloriju. Ir pierādīts, ka tas samazina aptaukošanās un diabēta risku.
30. Franču pupiņas
100 gramos franču pupiņu satur 45 miligramus purīnu
Sauktas arī par zaļajām pupiņām / pupiņām, tās satur lielu daudzumu hlorofila, kas var palīdzēt cīņā pret vēzi. Un tajos esošais folāts ārstē depresiju un novērš arī iedzimtus defektus.
Tas ir ar tādu pārtikas produktu sarakstu, kuru purīniem ir daudz daudz. Un tagad mēs atgriežamies pie tā, par ko mēs runājām sākumā - vai jūs varat tos patērēt? Vai arī jums vienkārši vajadzētu tos noķert no šķīvja? Nu, kāpēc mums vispār notiek šī diskusija?
Pētījumi liecina, ka C vitamīna piedevu lietošana var palīdzēt mazināt podagras simptomus (2). |
Atpakaļ uz TOC
Kas ir ar purīniem? Kā tas ietekmē ķermeni?
Pirmkārt, sapratīsim, ka purīni paši par sevi nav problēma. Tie dabiski tiek ražoti organismā un atrodami arī dažādos pārtikas produktos. Gremošanas laikā purīni sadalās, veidojot urīnskābi, kas galējā pārpalikumā var veidot kristālus, kas nogulsnējas jūsu locītavās un izraisa sāpes un iekaisumu. Šo stāvokli sauc par podagru.
Urīnskābes pārpalikums organismā var izraisīt podagru un nierakmeņus. Tādējādi, ja jums ir kāds no šiem apstākļiem, labāk turieties prom no pārtikas produktiem ar augstu purīnu saturu.
Un, sakot pārtiku, kurā ir daudz purīnu, mēs ne vienmēr domājam augļus un dārzeņus. Pētījumi ir parādījuši, ka augļi un dārzeņi ar augstu purīnu saturu nepalielina podagras risku un nepasliktina jau esošu stāvokli (3). Viņi var palīdzēt ar šo stāvokli, jo viņu antioksidanti un tīrīšanas augļu skābes, piemēram, citronskābe un ābolskābe (citronos un ābolos), cīnās ar iekaisumu.
Tagad tas noved pie mūsu nākamā jautājuma. Kas notiek ar podagras diētu?
Atpakaļ uz TOC
Ko lietot, ja Jums ir podagra? Un no kā jāizvairās?
Saglabāsim to vienkārši.
Ko ņemt
- Pretiekaisuma augļi un dārzeņi, piemēram, ķirši un svaigas ogas), saldie kartupeļi, sīpoli, ķiploki un veseli graudi
- Pietiekams ūdens daudzums
- Pārtika, kas bagāta ar C vitamīnu
- Zema tauku satura jogurts
- Piens ar zemu tauku saturu
- Kafija (mērena uzņemšana)
- Lasis (bet, lūdzu, vispirms konsultējieties ar ārstu)
- Vistas krūtiņa (lūdzu, konsultējieties ar ārstu)
- Rieksti un sēklas
No kā jāizvairās
- Gaļa, piemēram, aknas, nieres un saldās maizes
- Jūras veltes
- Alkohols
- Speķis
- Auzu pārslas
- Žāvēti zirņi un pupiņas
Tie ir ēdieni, kurus varat ēst (un izvairīties), ievērojot diētu ar zemu purīna saturu. Saskaņā ar Artrīta fonda teikto, augsta purīna līmeņa pārtikas patēriņa ierobežošana var palīdzēt tikt galā ar podagras simptomiem un novērst tos (4).
Atpakaļ uz TOC
Secinājums
Ar pareizu uzturu podagru var novērst un novērst. Jums vienkārši jāizdomā, kuri pārtikas produkti vislabāk atbilst jūsu konkrētajai bioķīmijai un kuri ne. Rūpējieties par savu uzturu, ēdiet daudz svaigu, organisku augļu un dārzeņu, un tādējādi varēsiet novērst ļoti daudzas slimības, tostarp podagru.
Pastāstiet mums, kā jums ir palīdzējis šis ar purīnu bagāto pārtikas produktu saraksts. Vienkārši atstājiet komentāru zemāk.
Ieteicams:
Top 10 Pārtikas Produkti, Kas Bagāti Ar Omega 3 Taukskābēm
Omega 3 taukskābes ir neaizstājamās taukskābes, kas pazīstamas arī kā polinepiesātinātās taukskābes (PUFA). Būtībā tie ir nepiesātinātie tauki, kas ir noderīgi sirds un asinsvadu sistēmai. Viņiem ir izšķiroša loma smadzeņu darbībā, kā arī normālā izaugsmē un attīstībā. Turklāt tie palīdz arī samazināt
Top 15 Pārtikas Produkti, Kas Bagāti Ar Kāliju, Un To Priekšrocības - Ieguvumi Un Devas
Kālijs ir viens svarīgs minerāls, kas palīdz uzturēt elektrolītu līdzsvaru organismā. Tā kā tas ir trešais bagātākais minerāls organismā, tas ir arī svarīgi sirds, nieru, smadzeņu un muskuļu darbībai. Šajā rakstā mēs apskatīsim 15 populārākos kāliju saturošos pārtikas produktus un to priekšrocības.Nepietiekams kālija līmenis a
20 Labākie Pārtikas Produkti, Kas Bagāti Ar Ogļhidrātiem, Kas Jums Jāiekļauj Diētā
Domājat, ka ogļhidrāti ir slikti? Tas nav ogļhidrāti, bet primārais jautājums ir avots, no kura daudzi cilvēki tos iegūst. Ogļūdeņražiem bagāti veseli ēdieni, piemēram, saldie kartupeļi, āboli, banāni un veseli graudi, var piedāvāt plašu labvēlīgu uzturvielu spektru, kas veicina veselīgu un sabalansētu uzturu.Satura rādītājsKas i
16 Pārtikas Produkti, Kas Bagāti Ar Biotīnu Veselīgam Jums
Lielākajai daļai pārtikas, ko mēs ēdam, to ir mazos daudzumos, taču tas nenozīmē, ka mēs to uztveram kā pašsaprotamu. Tā kā biotīnam ir svarīga loma praktiski visās ķermeņa sistēmās.Šeit mēs apspriežam pārtikas produktus, kas bagāti ar biotīnu.Satura rādītājsKas ir
Top 30 Pārtikas Produkti, Kas Bagāti Ar Fosforu
Tas ir otrais bagātākais minerāls mūsu ķermenī, bet reti mēs par to domājam. Mēs nemaz neapzināmies, ka ceļš uz atbilstošu fosfora līmeni atrodas tieši uz mūsu pusdienu galda.Apjucis? Turpini lasīt.Satura rādītājsKas ir fosfors? Kāpēc tas ir svarīg