2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21
Šīs ir kopīgas debates starp veselībai draudzīgiem ēdieniem un pārtikas ekspertiem. Gan saulespuķu eļļa, gan olīveļļa ir novērtētas par uzturvērtību un ieguvumiem veselībai. Bet, ja tos salīdzina savā starpā, kurš no tiem ir labāks?
Satura rādītājs
- Saulespuķu eļļa pret olīveļļu
- Spriedums: Olīveļļa ir labāka!
Saulespuķu eļļa pret olīveļļu
Salīdzināsim gan saulespuķu eļļu, gan olīveļļu, lai uzzinātu, kura no tām ir labāka mūsu veselībai:
Tauki:
Abas eļļas ir uz augu bāzes un satur aptuveni 120 kalorijas uz ēdamkaroti. Abos ir daudz polinepiesātināto un mononepiesātināto tauku. Ir zināms, ka šāda veida taukskābes samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs, vienlaikus veicinot labu holesterīnu.
- Linolskābe saulespuķu eļļā: Saulespuķu eļļa satur gandrīz 65% linolskābes, savukārt olīveļļa satur tikai 10%. Tas satur arī omega 3 taukskābes un omega 6 taukskābes, kas uzlabo neiroloģiskās funkcijas un mazina iekaisumu.
- Oleīnskābe olīveļļā: oleīnskābe ir mononepiesātināta taukskābe, kas, kā zināms, nomāc onkogēnu organismā. Tātad, nākamreiz, kad Cēzara salātiem pievienosiet olīveļļu, atcerieties, ka jūs cīnāties arī ar vēzi! Ir pierādīts, ka oleīnskābe aizsargā šūnas no toksīniem, kurus izdala arī kancerogēni. Tas arī samazina kancerogēnu daudzumu, kas veidojas gaļā, kad tie tiek pagatavoti.
[Lasīt: Saulespuķu eļļas ieguvumi veselībai]
E vitamīns:
E vitamīns katru dienu jālieto veselīgās devās, jo tam ir dažādas priekšrocības. Tas samazina brīvo radikāļu veidošanos, kas var izraisīt noteiktu vēža veidu vai hronisku slimību attīstību. E vitamīns novērš arī asinsvadu komplikācijas, piemēram, arteriosklerozi, sāpes krūtīs, kāju sāpes artēriju aizsprostojuma dēļ utt. Tas arī atvieglo diabētu un tā simptomus. E vitamīnu lieto astmas, ādas traucējumu, kataraktas utt.
- Saulespuķu eļļa: tā ir bagātīgs E vitamīna avots. Ir konstatēts, ka E vitamīns, kas atrodams saulespuķu eļļā, var novērst arī reimatoīdo artrītu un resnās zarnas vēzi. Cilvēkiem no valstīm, kas kā galveno eļļu izmanto olīveļļu un saulespuķu eļļu, tiek konstatēts zemāks astmas līmenis.
- Olīveļļa: Tā satur arī labu E vitamīna daļu. E vitamīns, kas atrodams citās eļļās, piemēram, rapšos, kukurūzā vai sojas pupās, ir gamma-tokoferola formā, kas negatīvi ietekmē plaušu darbību. Bet gan olīveļļa, gan saulespuķu eļļa satur E vitamīnu alfa-tokoferola formā, kurai nav šādas nelabvēlīgas ietekmes.
K vitamīns:
K vitamīns ir vēl viena svarīga uzturviela, kas sniedz dažādus ieguvumus veselībai. Tas kalpo kā svarīgs faktors asinsreces mehānismā un aptur pārmērīgu asiņošanu. Tas arī stiprina kaulus un var novērst osteoporozi vecākām sievietēm.
-
Saulespuķu eļļa:
tajā ir tikko 1 mikrograms K vitamīna uz ēdamkaroti.
- Olīvju eļļa:
- Tas satur vairāk nekā 8 mikrogramus K vitamīna uz ēdamkaroti.
[Lasīt: K vitamīna deficīta slimības un ārstēšana]
Minerāli:
Augu eļļas satur mazāk minerāleļļu nekā tās, kas iegūtas no dzīvnieku izcelsmes. Šeit ir salīdzinājums starp minerālu saturu saulespuķu eļļā un olīveļļā
-
Saulespuķu eļļa:
būdama augu eļļa, tā vispār nepiedāvā minerālvielas.
- Olīveļļa: Olīveļļa ir augļu eļļa, un tai ir vairākas minerālvielas, kaut arī nelielā daudzumā. Tas satur:
- Dzelzs, kas ir svarīga hemoglobīna sastāvdaļa, skābekļa nesējs asinīs.
- Kālijs, kas uztur muskuļu tonusu un sirds veselību.
- Nātrijs, kura funkcijas ir līdzīgas kālijam
- Kalcijs, kas ir labs kauliem un zobiem.
[Lasīt: Extra Virgin olīveļļas ieguvumi veselībai]
Spriedums: Olīveļļa ir labāka
No iepriekš minētā salīdzinājuma ir skaidrs, ka olīveļļa ir veselīgāka par saulespuķu eļļu K vitamīna satura, taukskābju un minerālvielu ziņā. Olīveļļa netraucē omega 6 taukskābju un omega 3 taukskābju līdzsvaru, turpretī saulespuķu eļļa var palielināt šo taukskābju attiecību. Saulespuķu eļļā esošie polinepiesātinātie tauki to var satricināt vieglāk nekā olīveļļa. Olīveļļai ir arī augļu garša atšķirībā no saulespuķu eļļas, kas ir maiga.
Tātad, nākamreiz, kad dodaties iepirkties pēc eļļas, pārliecinieties, ka izdarījāt pareizo izvēli!
Kādu eļļu jūs izmantojat ēdiena gatavošanai? Vai esat izmēģinājuši olīveļļu? Kopīgojiet savu viedokli ar mums zemāk esošajā komentāru sadaļā.
Ieteicams:
Kazas Piens: Ieguvumi Veselībai Un Kāpēc Tas Varētu Būt Labāks Par Govs Pienu
Kazas pienam ir augstāka sagremojamība nekā lielākajai daļai citu piena veidu. Piens ir arī dabiski homogenizēts un piedāvā noteiktas terapeitiskās vērtības cilvēku uzturā (1).Interesanti, ka kazas pienā ir vairāk kalcija un vitamīnu A un B6 nekā govs pienā (1). Vai tas nozīmē, ka
Vīnogu Sēklu Eļļa: Ieguvumi Un Pielietojumi ādai, Matiem Un Veselībai
Vīnogu sēklu eļļa ir vīna ražošanas blakusprodukts, un pētījumos ir konstatēta tās labvēlīgā ietekme uz cilvēku veselību. Ir bijuši daudzi pierādījumi, kas liecina par eļļas pretvēža un kardioprotektīvajiem ieguvumiem (1).Eļļas faktiskās sastā
Sinepju Eļļa Matiem - Kā Tā Darbojas?
Matu krišana, matu galu šķelšanās un baldness pēdējā laikā ir kļuvušas diezgan izplatītas. Cik daudzi no jums ir apmierināti ar matiem? Lielākā daļa cilvēku kopš dzimšanas cieš no dažādām matu problēmām tādu faktoru dēļ, kas var būt gan iekšēji (ķermenī), gan ārēji. Šādu dažādu problēmu gadījumā sine
7 Apbrīnojami Saulespuķu Eļļas Ieguvumi
Saulespuķu eļļā vai saulespuķu sēklu eļļā ir daudz E vitamīna (1). Tas ir zelta krāsā, gaišā krāsā un piedāvā noteiktas svarīgas priekšrocības. Tajā ir maz piesātināto tauku un daudz polinepiesātināto tauku (veselīgo tauku). Daži avoti apgalvo, ka ame
4 Iemesli, Kāpēc Kazas Siers Ir Labāks Par Govs Sieru
Vai jūsu mīlestību pret sieru aizēno vainas apziņa par tīru kaloriju norīšanu? Vai jūs esat arī viens no tiem, kuri vēlas ideālu, bez kalorijām un bez vainas siera šķirni?Nu, man jums ir dažas labas ziņas. Ir tieši tāds siers, kādu jūs un es vēlējāmies - un tas ir kazas siers .Kas vēl? Kazas sieram i
