4 Iemesli, Kāpēc Kazas Siers Ir Labāks Par Govs Sieru

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Vai jūsu mīlestību pret sieru aizēno vainas apziņa par tīru kaloriju norīšanu? Vai jūs esat arī viens no tiem, kuri vēlas ideālu, bez kalorijām un bez vainas siera šķirni?

Nu, man jums ir dažas labas ziņas. Ir tieši tāds siers, kādu jūs un es vēlējāmies - un tas ir kazas siers.

Kas vēl? Kazas sieram ir daudz veselības ieguvumu, un jūs varat pagatavot vētru ar milzīgiem tā gabaliņiem. Vai jūs nevēlaties uzzināt visu par to? Tad turpiniet un ritiniet uz leju!

Satura rādītājs

Kas ir kazas siers?
Kazu siera priekšrocības salīdzinājumā ar govs sieru
Kā mājās pagatavot kazas sieru
Garšīgas un vienkāršas receptes, izmantojot kazas sieru
Kāds ir spriedums?

Kas ir kazas siers?

Kazas sieru gatavo no kazas piena, un tas ir veselīgāks un labāks nekā siers, kas izgatavots no govs piena.

Tajā ir mazāks laktozes daudzums, zemāks nātrija daudzums, mazāki un viegli sagremojami tauki, kā arī līdzīgs, ja ne augstāks vitamīnu un minerālvielu līmenis, salīdzinot ar govs sieru. Labāku ainu iegūsit, vēlāk apskatot uzturvērtības datus.

Tāpat kā citas siera šķirnes, kazas siers ir pieejams dažāda veida un faktūras. Jums tas ir nenogatavojies (svaigs) vai nogatavojies, un katra tekstūra ir definēta kā mīksta, pusmīksta, stingra vai cieta (norādot mitruma saturu).

Salātos var būt nenogatavināts, svaigs vai arī ļaut tam novecot ar dažām mikrobu kultūrām un izmantot to līdzīgi kā vecam govs sieram.

Bet kāpēc jums vajadzētu pāriet no govs siera uz kazas sieru? Kas kazas sieram dod virsroku un padara to par veselīgāku alternatīvu? Atbildes slēpjas tās uzturvērtībā un bioķīmiskajā sastāvā, kā arī iedarbībā uz jūsu ķermeni.

Lasiet tālāk, lai saprastu, ko es domāju.

Atpakaļ uz TOC

Kazu siera priekšrocības salīdzinājumā ar govs sieru

1. Ir mazāk piesātināto tauku un holesterīna

Kazas siers ir zemu tauku alternatīva parastajam sieram. Tam ir īsas un vidējas taukskābju ķēdes, piemēram, kapronskābe, kaprilskābe un kaprīnskābe, kuras ir vieglāk sagremojamas.

Semioft tipa kazas siers satur 22 mg holesterīna vienā uncē, savukārt Čedaras siers - 28 mg. Pazeminiet holesterīna līmeni, samaziniet sirds un asinsvadu slimību un aknu bojājumu iespējamību. Uz uzkrātajiem holesterīna atvasinājumiem iedarbojas brīvie radikāļi, nodarot kaitējumu jūsu vitālajiem orgāniem.

2. Ir zemāks nātrija līmenis

Ieteicamais nātrija daudzums vidēji pieaugušajiem ir 2300 mg dienā, bet labāk to ierobežot zem 1500 mg dienā. Pārmērīgs nātrija daudzums var izraisīt letālus apstākļus, piemēram, hipertensiju, išēmisku lēkmi un nieru mazspēju (1).

No otras puses, nepietiekams sāls daudzums uzturā ir vienlīdz bīstams. Ja esat siera mīļotājs, jums būs prieks uzzināt, ka kazas sierā ir tikai 118 mg nātrija, turpretī rīvētajā parmezāna sierā ir 511 mg uz unci.

Ir pienācis laiks pārslēgties, vai ne?

3. Satur mazāk kaitīgu kazeīna variantu

Kazeīns ir visvairāk olbaltumvielu govs un kazas pienā. Tas arī ievērojami palielina olbaltumvielu saturu sierā. Ir konstatēts, ka kazeīna variants govs sierā izraisa 1. tipa cukura diabētu un insulīna rezistenci.

Bet kazas sieram ir atšķirīgs kazeīna variants (A2 beta-kazeīns), kā arī augstāks kalcija līmenis (251 mg uz unci), kas var pasargāt jūs no diabēta un palielināt jutību pret insulīnu (2).

4. ir bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem

Lai gan tas nāk no niecīga un pazemīga zālēdāja, kazas siers satur vairāk minerālvielu un vitamīnu nekā govs siers. Tas arī palielina šo elementu uzsūkšanos no uztura avotiem (3).

Īpaši tas ir bagāts ar vitamīniem A, K, riboflavīnu, folātiem un niacīnu, kas uztur kaulu un eksoskeletona veselību un palīdz sarkano asins šūnu (RBC) sintēzē un asins recēšanā.

Kazas siers ir labākais minerālvielu avots, ko jūsu ķermenis nevar saražot, bet kas ir ļoti svarīgi uzturam.

Mikroelementi (minerāli), piemēram, fosfors, magnijs, kalcijs, dzelzs un varš - tas viss nodrošina vienmērīgu fermentatīvo procesu darbību un šo enzīmu, hormonu un citu kofaktoru sintēzi un aktivizēšanu.

Lai labāk izprastu svaiga (nenogatavināta), cietā kazas siera vērtību, ieskatieties zemāk esošajā uzturvērtības tabulā:



Piesātinātie tauki	Trans tauki		Šķiedrvielas	Cukuri	Olbaltumvielas	A vitamīns	C vitamīns	Kalcijs	Dzelzs
Kalorijas									Summas uz vienu izvēlēto porciju			Kopējais ogļhidrātu daudzums
Tauki kopā								Kopējās transmonoēnskābes taukskābes	Kopējās transpolienēnskābes	Kopējais Omega-3 taukskābes	Kopējais Omega-6 taukskābes
Olbaltumvielas		Summas uz vienu izvēlēto porciju		A vitamīns	C vitamīns			E vitamīns (alfa tokoferols)					Summas uz vienu izvēlēto porciju	Kalcijs	Šeit ir dažas vienkāršas un garšīgas receptes kazas siera pagatavošanai un izmantošanai arī citās receptēs. Tātad, ejam uz virtuvi! iesim uz virtuvi Image Giphy Atpakaļ uz TOC Kā mājās pagatavot kazas sieru Jūs varat pagatavot svaigu kazas sieru, apvienojot kazas pienu ar etiķi vai citronu sulu. Varat to arī pagatavot, izmantojot sākuma kultūru un fermentu, atkarībā no tā, kurš ir pieejams. Ko tev vajag Vārošs katls vai katls Kazas piens (vesels, nepasterizēts): 1 galons (jūs varat palielināt tilpumu) Citronu sula vai etiķis: ¼ glāze Smalks un tīrs marli vai virtuves dvieli Pagatavosimies Heat a gallon of goat’s milk and bring it to a gentle boil. Once you see bubbles forming around the corners, turn off the heat. Add one-fourth cup (or slightly more) of lemon juice or vinegar. Let it sit for 10 minutes so that curds are formed. Pour the curds into a clean cheesecloth. Bundle the cheesecloth around the curds and hang the bundle so that the moisture drips out for 1-2 hours. And your fresh homemade goat cheese is all ready! Personal Touch Marinate the hung curd (now goat cheese) with salt and seasonings like garlic, chili flakes, sundried tomatoes, bay leaves, parsley or cilantro, fresh basil and mint leaves, cumin seeds, olive oil, and anything that comes to your mind. Store it in the refrigerator for 1-2 hours. You can have it cold or sauté chunks of it in olive oil and serve it hot. Woah! Now THAT is some burst of fresh flavors! Let’s take a step forward and whip up some delicious dishes for your main course. Back To TOC Delicious and Simple Recipes Using Goat Cheese 1. Goat Cheese Potato Scoops Kazas siera kartupeļu liekšķeres What You Need Maris Piper potatoes, peeled and chopped: 500 g Small onion, peeled and roughly chopped: 1 Egg, lightly beaten: 1 Soft goat cheese, mashed with a fork: 50 g Plain flour: 60 g Salt and black pepper Vegetable oil, for frying (you can use regular cooking oil too) Let’s Make It Preheat the oven to 180o C/160o C/gas mark 5. Blitz the potato and onion in a food processor. Squeeze out as much moisture as possible over a colander. Pat the mixture dry with some kitchen paper to make sure it is as dry as it can get. Mix in the egg, goat cheese, and flour, and season with salt and pepper. Heat the vegetable oil in medium pan over medium heat. Carefully drop in large dessert spoonfuls or ice cream scooper full of the mixture into the pan and fry the potato cakes for 2 minutes on each side. Place in the oven for 10 minutes. Serve with some tangy ketchup or mildly dressed crunchy salad. After an overdose of potatoes and oil, let’s move on to making something that’s fresh, herby, tasty, and detoxifying. 2. Sweet-n-Salt Goat Cheese And Berry Salad Saldā un sāļā kazas siers un ogu salāti What You Need Torn romaine lettuce or arugula leaves: 3 cups Blueberries: ½ cup Dried cranberries: ¼ cup Sunflower seeds: ¼ cup Walnut pieces: ¼ cup Crumbled goat cheese: ¼ cup Maple syrup: ¼ cup or to taste Grapeseed oil or olive oil: ¼ cup or to taste Salt: to taste Let’s Make It Toss the romaine lettuce, blueberries, dried cranberries, sunflower seeds, walnut pieces, and goat cheese in a large bowl. Pour the maple syrup, and grapeseed oil over the salad, one at a time. Toss until the salad is evenly coated. Season with salt. Binge on it – because it is free of carbs and guilt. What a versatile ingredient goat cheese is! It is an ideal replacement for all the high-fat, cow cheese varieties in business. Don’t you agree? Back To TOC What’s The Verdict? Cow milk and dairy products have caused severe gastric troubles in children and adults because of their high saturated fats, lactose, and unknown allergen content. Substituting cow cheese with goat cheese can satiate the cravings of people with lactose intolerance and/or gastric ulcers. Also, there’s nothing much to worry about consuming it in high quantities. Remember, these fats are simpler to digest. However, you still have to balance it with enough fiber and water in the diet. I have now completely switched to goat cheese and add it to all my dishes. Though it’s a tad bit more expensive, it saves you the pain of burning unnecessary fat and dealing with acidity and gastric troubles. If you agree with this after trying the goat cheese recipes discussed here, tell us what how you feel by leaving your comments, suggestions, and feedback in the box below. We’d love to get some more creative recipes and experiences with goat cheese from you guys too! Back To TOC Expert’s Answers For Readers’ Questions Can you eat goat cheese during pregnancy? Unless the cheese is made from pasteurized goat milk, pregnant women should not consume cheese and fermented dairy products because unpasteurized milk or milk products can cause Listeriosis. This disease is caused by a bacterium and can be lethal to the mother. And in some cases, it gets passed on to the baby too. Can you freeze goat cheese? How long does it last? Fresh and soft-ripened goat cheese is very perishable. Wrap it loosely in waxed paper and refrigerate it. This way, it can last for 2-3 weeks. Fresh, spreadable goat cheese or logs can last for up to 2-3 months in the freezer if wrapped tightly. When you want to use this frozen goat cheese, thaw it very slowly. Preferably, do it overnight. Use it within 2 months from the date of opening. References 1. “Veselības riski un slimības, kas saistītas ar…”, Hārvardas Sabiedrības veselības skola 2. “D vitamīna un kalcija loma…” žurnāls, ASV Nacionālās medicīnas bibliotēkas klīniskās endokrinoloģijas un metabolisma žurnāls 3. “Kā kazas piens ir veselīgāks Nekā govs piens”nacionāls Ieteicams: Kazas Piens: Ieguvumi Veselībai Un Kāpēc Tas Varētu Būt Labāks Par Govs Pienu Kazas pienam ir augstāka sagremojamība nekā lielākajai daļai citu piena veidu. Piens ir arī dabiski homogenizēts un piedāvā noteiktas terapeitiskās vērtības cilvēku uzturā (1).Interesanti, ka kazas pienā ir vairāk kalcija un vitamīnu A un B6 nekā govs pienā (1). Vai tas nozīmē, ka 10 Galvenie Iemesli, Kāpēc Jums Vajadzētu Pārtraukt ēst Nevēlamo Pārtiku Burgeri, frī kartupeļi, virtuļi - vajag turpināt? Tas viss noteikti ir garšīgs, bet vai tas ir labs mūsu veselībai? Nevēlamais ēdiens ieguva popularitāti, jo tas ne tikai lieliski garšoja, bet arī bija lētāks nekā veselīgāks ēdiens. Turklāt tiem bija 10 Iemesli, Kāpēc Jums Vajadzētu Dzert ūdeni No Vara Katla Vai jūs kādreiz domājāt, kāpēc mūsu senči dzēra ūdeni, kas uzglabāts vara podos? Vai jūs zināt, ka vara podi pēc ieguvumiem ir tikai otrie pēc māla podiem? Mūsdienu maskā mēs reti apzināmies mūsu tradīciju varenību. Tātad, cik veselīgs ūdens tiek uzglabāts vara podos? Gribu zināt? Lasiet uz pri 17 Iemesli, Kāpēc Jūs Nezaudējat Svaru Ar Zemu Ogļhidrātu Diētu Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu, piemēram, Keto, LCHF, Paleo un Atkins, ir vispopulārākās diētas svara zaudēšanai. Zinātne, slavenības un fitnesa guru zvēr pie šīm diētām. Bet es nebūtu pārsteigts uzzināt, vai jūs nezaudējat svaru, lietojot diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Tā ir izplatīta problēma 6 Iemesli, Kāpēc Diētā Jāiekļauj Hominy Vai jūs vēlaties aizstāt savu pašreizējo uzturu ar veselīgas pārtikas iespējām? Vai garša ir kaut kas tāds, par kuru nevēlaties piekāpties? Tad Hominy ir kaut kas, ko vēlaties izmēģināt! Nu, šis ieraksts var droši palīdzēt iegūt sīkāku informāciju par šo Meksikas galveno ēdienu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu Interesanti raksti Lasīt Vairāk Matu stili 10 Līgavu Frizūras Vidēja Garuma Matiem Vidēja garuma mati dod mums lielu brīvību spēlēties, it īpaši, izvēloties līgavas frizūras vidējiem matiem.Šeit ir daži no labākajiem kāzu frizūras vidēja garuma matiem, kurus varat izmēģināt savām kāzām.Kāzu frizūras vidējiem matiem1. Aizmugures uzvara: Attē Lasīt Vairāk Ādas aprūpe 12 Apple Sejas Paketes Visiem ādas Tipiem Katrs no mums noteikti ir dzirdējis par slaveno sakāmvārdu “Ābols dienā attur ārstu”. Šis labvēlīgais auglis ir bagāts ar C vitamīnu, A vitamīnu un varu, kas ir ādai draudzīgas barības vielas. Ābolā esošais C vitamīns palīdz atkārtoti uzglabāt ādas kolagēna saturu. Kolagēns nodrošina ādas ela Lasīt Vairāk Matu stili 50 Klasiskas Idejas Garu Matu Veidošanai Garo matu veidošana nekad nebija tik vienkārša. Vai tev ir grūti noticēt? Nu, būsim mazliet detalizēti. Ja jums ir skaisti mati ar apskaužamu garumu, varat tos veidot vairākos veidos. Iztaisnojiet, saritiniet to, pagrieziet, ķirciniet, salieciet, piniet, krāsojiet un dariet visu, ko vēlaties darīt. Viss, kas ju Tendences Redaktora Izvēle 10 Stilīgas Frizūras, Kuras Varat Izmēģināt šodien Vai esat pietiekami drosmīgs, lai dotos uz īso? Sākot no jaukiem laumiņu griezumiem, strupām bobs, īsām romantiskām cirtas līdz apgrieztiem frizūrām, izgudrojiet sevi no jauna ar šīm modernajām frizūrām. Lasiet tālāk, lai uzzinātu visvairāk glaimojošo īso 'dariet jums!Twiggy frizūras 50 Labākie Indijas Frizūras, Kas Jāizmēģina 2019. Gadā Indijas sievietes, kā zināms, ir vienas no krāšņākajām sievietēm pasaulē. Viņu stili, mode, žēlastība … visi izstaro autoratlīdzības sajūtu. Tad nav brīnums, ka tas, kā Indijas sievietes sakopj matus, ir izsmalcināts. Jūs vienmēr atradīsit viņas tumšās cirtas sarežģītā veidā. Šeit mēs esam apkopojuši 50 lab 50 Labākās Lady Gaga Frizūras Lady Gaga ir pazīstama ar savu neparasto stilu. Popdziedātāja parasti ietērpjas visdīvainākajos tērpos, kas pārsniedz normāla indivīda visdrošāko iztēli. Tērpi, mati un grims visi kopā veido izteiktu estētiku, kuru dziedātāja mēģina attēlot. Viņas gods ir tas, k 50 Labākie Rihannas Frizūras Popdziedātāja Rihanna ir pazīstama ar savdabīgo un nepiedienīgo stilu. Viņas stils ir unikāls, un uz sarkanā paklāja viņa izskatās kā īsta dīva. Viņas drosmīgie frizūras ir ieguvuši lielu popularitāti visā pasaulē kā "Rihannas stils".Mēs šeit uzskaitām 50 Slavenību Frizūras Sievietēm Pēc 50 Gadu Vecuma Stils un elegance palielinās līdz ar vecumu. Sievietes, kurām ir piecdesmit vai vairāk, labprāt atjaunotu 70., 80. un 90. gadu dīvu izskatu! Jūs noteikti vēlaties atjaunot dažus apburošus frizūras. Attieksmei ir nozīme; ja tava sirds ir jauna, tu esi mūžīgi jauna neatkarīgi no vecuma. Jūs joprojām va 10 Stilīgas Boba Frizūras Ovālām Sejām Vai jums ir vispusīgākā sejas forma, ovāla seja? Lieliski! Tagad apstājieties uz brīdi un apsveiciet sevi, jo jūs esat svētīti! Ovāli, kas ir lieliski piemēroti “ideālas sejas” rēķinam, ir vienlīdz universāli, ja runa ir par modernām bobu frizūrām.Uz priekšu mēs esam 10 Seksīgas Viktorijas Bekhemas Boba Frizūras Platīna blondīne, asimetriska apaļai un nemierīgai bobai: domājat, ka boba frizūra ir domāta vājprātīgajiem? Ne īsti! Ar laikmetu noteicošajiem stiliem un izskatu viens ir skaidrs - Viktoriju Bekhemu vienkārši neaptur. Mēs esam uzskaitījuši dziedātājas desmit bobu frizūru desmit - stilu, kas strauji veido impulsu arī šogad.No Spice Girl līdz 3 Galīgie Grima Uzlauži Izvirzītām Acīm - Detalizētas Apmācības Ja jūs izdomājat, kā dabiski izskatīties, kā izcelt savas izvirzītās acis, tad jūs esat īstajā vietā! Sākot ar vienkāršu, neformālu izskatu un dramatiskām acīm, līdz vienas vai divu tušas vilkšanai, acu kosmētika var uzlabot jūsu funkcijas īsā laikā. Izmantojot mūsu ātrās un 50 Frizūras, Kuru Ieveidošana Prasa Mazāk Nekā 10 Minūtes Vai jums vienmēr ir grūti pārvaldīt matus un izskatīties stilīgi, ja jums ir jāpiedalās sapulcēs vai gadījuma ballītē pēc pēdējā brīža zvana? Neuztraucieties. Mēs varam palīdzēt jums iestatīt matus tikai 10 minūtēs, nekaitējot jūsu glam faktoram. Pārsteigts?Šeit ir 50 38 Funky Frizūras īsiem Matiem Jūs zināt, kas jums nepieciešams, lai izvilktu dīvainu un nervozu stilu? Tie ir mati, vai ne? Īsas frizūras iegūšana, iespējams, ir viena no drosmīgākajām izmaiņām, ko varat veikt ar matiem. Un, ja jūs galu galā ienīstat izskatu, viss, ko jūs varat darīt, ir uzvilkt galvas aksesuāru un pagaidīt dažus mēnešus, līdz jūsu slēdzenes ataug. Ak, labi. Ne tad, kad esam Tendences Mode Fitness Matu kopšana Matu stili Veselība un labsajūta Sastāvdaļas Meikaps Modeļi Uzturs Attiecības Ādas aprūpe Lapas © Copyright lv.womanishglory.com, 2024 Maijs \| Par vietni \| Kontakti \| Privātuma politika.