2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21
Tumšā šokolāde ir bagāta ar barības vielām un ir lielisks antioksidantu avots. Protams, tā garša ir grēcīgi salda, taču, nododoties tai, jums vairs nav jājūtas vainīgai!
Pētījumos norādīts, ka mērena tumšās šokolādes uzņemšana var palīdzēt samazināt svaru. Tas var samazināt tauku gremošanu un absorbciju un palielināt sāta sajūtu (1).
Tumšā šokolāde, cita starpā, var dot labumu arī ādai un sirdij. Tas ir spēcīgu antioksidantu un citu svarīgu uzturvielu avots. Tas satur 50-90% kakao cietvielu, kakao sviestu un cukuru. Tas var saturēt arī sviesta pēdas - lai arī vairumā gadījumu tas ir maz ticams.
Šajā amatā mēs sīki izpētīsim, ko pētījumi mums stāsta par melno šokolādi. Mēs arī aplūkosim iespējamās blakusparādības, kuras var izraisīt pārāk daudz tumšās šokolādes ēšana.
Satura rādītājs
- Kā tumšā šokolāde jums nāk par labu?
- Kāds ir tumšās šokolādes uztura profils?
- Kā izvēlēties veselīgāko tumšo šokolādi
- Kādas ir tumšās šokolādes blakusparādības?
Kā tumšā šokolāde jums nāk par labu?
Kakao flavanoli tumšajā šokolādē veicina lielāko daļu tā priekšrocību. Šiem flavanoliem ir antioksidanta iedarbība, kas veicina sirds veselību, palīdz cīnīties ar vēzi un veicina smadzeņu darbību. Tumšā šokolāde var arī palīdzēt zaudēt svaru.
1. Maija svara zaudēšana
Mērena tumšās šokolādes uzņemšana var palielināt sāta sajūtu un izraisīt svara zudumu.
Pētījumi liecina, ka tumšajai šokolādei var būt nozīme svara zaudēšanā. Tas var samazināt taukskābju sintēzē iesaistīto gēnu izpausmi. Tas samazina tauku un ogļhidrātu gremošanu un absorbciju, tādējādi palielinot sāta sajūtu (1).
Tumšās šokolādes lietošana var būt noderīga, lai samazinātu svara apkārtmēru sievietēm ar normālu svaru un aptaukošanos (stāvoklis, kas saistīts ar lieko ķermeņa tauku daudzumu ar normālu ķermeņa masas indeksu) (2).
Tomēr mērenība ir atslēga. Tikai 100 gramos tumšās šokolādes ir apmēram 600 kalorijas (3). Tādējādi dienā nav vairāk par vienu melnās šokolādes kubu.
2. Var aizsargāt jūsu ādu
Flavanoli tumšajā šokolādē var pasargāt ādu no saules bojājumiem.
Pētījumi liecina, ka diētiskie flavanoli no kakao piedāvā fotosistēmu un uzlabo ādas asinsriti (4).
Šo efektu var attiecināt uz antioksidantiem (īpaši flavanoliem) tumšajā šokolādē (4).
3. Maijs var uzlabot sirds veselību
Tumšās šokolādes antioksidanti var samazināt sirds slimību risku, novēršot oksidāciju, pazeminot sliktā holesterīna līmeni un paaugstinot labā holesterīna līmeni.
Ierasta šokolādes uzņemšana var samazināt koronāro sirds slimību risku. Pētījumi liecina, ka tumšajai šokolādei var būt vairāk priekšrocību nekā piena šokolādei. Viens no galvenajiem šī efekta iemesliem varētu būt tumšās šokolādes flavonoīdi (5).
Daži avoti apgalvo, ka tumšā šokolāde var veicināt slāpekļa oksīda ražošanu, kas atslābina asinsvadus un uzlabo asins plūsmu. Tomēr, lai to noskaidrotu, mums ir vajadzīgi vairāk pētījumu.
Nav pierādījumu, ka tiem, kas nodarbojas ar sirds un asinsvadu veselību, jāizvairās no tumšās šokolādes (vai šokolādes kopumā) (5).
Pētījumi liecina, ka tumšās šokolādes ēšana vairāk nekā piecas reizes nedēļā bija saistīta ar 57% zemāku koronāro sirds slimību risku (6).
Mēs zinām, ka tumšo šokolādi gatavo no kakao. Saskaņā ar japāņu pētījumu kakao pulverī esošie polifenoli var pazemināt ZBL (sliktā holesterīna līmeni), paaugstināt ABL (labo holesterīnu) un nomākt oksidēto ZBL (7).
Problēma ir nevis ZBL, bet gan oksidēta ZBL. Kakao antioksidanti var novērst ZBL oksidēšanos (8).
4. Var veicināt smadzeņu darbību
Tumšajā šokolādē esošie flavonoli var paaugstināt garastāvokli un uzlabot vecāka gadagājuma cilvēku kognitīvo veselību.
Pētījumā, kas tika veikts ar pieciem veseliem cilvēkiem, tika konstatēts, ka tumšās šokolādes (ar 70% kakao saturu) uzņemšana uzlabo uzvedības un smadzeņu veselību (9). Tomēr turpinās turpmāki pētījumi, lai izstrādātu šos mehānismus.
Otrajā pētījumā, ko veica tā pati komanda, tika konstatēts, ka tumšā šokolāde uzlabo nervu signālu un maņu uztveri (10).
Regulāra kakao flavanolu uzņemšana var būt efektīva arī kognitīvās veselības uzlabošanā gados vecākiem cilvēkiem ar viegliem garīgiem traucējumiem (11).
Melnā šokolāde arī veicina garastāvokli un var mazināt emocionālo stresu. Tomēr mums ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai izprastu iesaistītos mehānismus (12).
Tumšā šokolāde satur arī savienojumu, ko sauc par epikatechīnu, un tika konstatēts, ka tas insulta gadījumā samazina smadzeņu bojājumus (13). Bet ne visa tumšā šokolāde tiek radīta vienāda. Tādējādi pārliecinieties, ka iziet sastāvdaļu sarakstu.
5. Varētu palīdzēt vēža profilaksei
Žurku pētījumi uzsver iespējamo saikni starp melnās šokolādes uzņemšanu un resnās zarnas vēža profilaksi (14). Tika konstatēts, ka diēta, ieskaitot melno šokolādi, samazina šūnu proliferāciju un iekaisumu.
Ikdienas nelielu daudzumu flavanolu uzņemšana no tumšās šokolādes un citiem avotiem var būt dabiska pieeja, lai potenciāli novērstu resnās zarnas vēzi. Tomēr šajā ziņā mums ir vajadzīgi vairāk pētījumu (15).
Pēc Amerikas vēža biedrības domām, kakao pupiņās (tumšajā šokolādē) esošie flavanoli var palīdzēt mazināt šūnu bojājumus. Bet, kā norādīts ziņojumā, rezultātos nav norādīts, vai pretvēža iedarbību varētu attiecināt uz tumšo šokolādi, vai arī tas ir tikai flavanoli, ko var atrast arī citos pārtikas produktos (16).
Tumšās šokolādes kakao satur arī lielu katehīnu un procianidīnu koncentrāciju, kam var būt labvēlīga ietekme pret oksidatīvo stresu un hronisku iekaisumu, kas abi ir vēža riska faktori (17).
6. Maija diabēta ārstēšana
Kā liecina daži pētījumi, tumšās šokolādes lietošana var pazemināt cukura līmeni asinīs.
Iespējams, ka tumšās šokolādes kakao polifenoli var tieši ietekmēt rezistenci pret insulīnu un samazināt diabēta risku. Tie var izraisīt aizkuņģa dziedzera beta šūnu veidošanos un stimulēt insulīna sekrēciju, tādējādi pazeminot cukura līmeni asinīs. Jāveic vairāk pētījumu, lai sīkāk analizētu tumšās šokolādes pretdiabēta iedarbību (18).
Tomēr ziņojumos ir norādīts, ka tumšajai šokolādei var būt dažas nelabvēlīgas sekas (lai arī tikai reti) cilvēkiem, kuriem ir cukura diabēts. Bet tas vēl jāapstiprina ar spēcīgiem pētījumiem.
7. May Enhance Vision
In a study, dark chocolate exhibited a better ability to improve visual acuity than its white counterpart. This effect was only temporary (for about two hours), however. The long-term effects of dark chocolate on vision health need further research (19).
8. May Promote Gut Health
The good microbes in the gut, namely Bifidobacterium and lactic acid bacteria, ferment dark chocolate and produce anti-inflammatory compounds (20).
In another study, the consumption of foods rich in cocoa flavanols could significantly improve the growth of beneficial gut bacteria (21). Although further research is required, this is a promising finding.
9. May Improve Hair Health
Dark chocolate is rich in cocoa. This cocoa contains proanthocyanidins, compounds that were known to promote hair growth in animal studies (22).
In mice, proanthocyanidins were found to induce the anagen phase of hair growth (23). Anagen is the active growth phase of hair follicles where the hair root divides rapidly, adding to the hair shaft.
More research is warranted to understand if dark chocolate can actually have any impact on hair health.
We have seen some of the nutrients that make dark chocolate beneficial to human health. In the following section, we will further explore its nutritional profile.
What Is The Nutritional Profile Of Dark Chocolate?
| Calories | Amounts Per Selected Serving | Total Carbohydrate | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| Total Fat | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Protein | Amounts Per Selected Serving | Vitamin A | Vitamin D | Vitamin E (Alpha Tocopherol) | Vitamin K | Amounts Per Selected Serving | Calcium |
A bar of dark chocolate (100 grams) with 70-80% cocoa content contains about 600 calories. That is a lot, but obviously, you aren’t going to consume 100 grams of dark chocolate every day (we don’t recommend you do that either). One ounce of dark chocolate (28 grams) contains about 3 grams of fiber, 27% DV of manganese, 25% DV of copper, 19% DV of iron, and 16% DV of magnesium. The much-discussed goodness of dark chocolate comes from its cocoa content. Cocoa is replete with plant chemicals (called flavanols) that may protect the heart. It contains two to three times more flavanol-rich cocoa solids than its milk cousin. The other important nutrients in dark chocolate include iron, magnesium, copper, zinc, and phosphorus – all of which contribute to your overall health (3). As we discussed, not all dark chocolate is created equal. The market is flooded with different brands. How do you pick the best of the lot? How To Choose The Healthiest Dark ChocolateNot every dark chocolate is created equal. There are a few things to keep in mind before you go ahead and pick your bar of dark chocolate. 
Though beneficial, dark chocolate can cause certain undesirable effects. What Are The Side Effects Of Dark Chocolate?AnxietyOwing to the caffeine in dark chocolate (and chocolate, in general), excess intake can lead to anxiety issues (24). Hence, consume it in moderation. Heart ArrhythmiaDark chocolate does have great benefits for the heart. But the caffeine it contains may cause irregular heartbeat in susceptible individuals. Some research shows a link between chocolate, caffeine, and arrhythmia (25). Hence, moderation is key. DiabetesCocoa might interfere with blood sugar control in diabetes patients (26). More research is ongoing in this regard. Please check with your doctor if you can have dark chocolate if you have diabetes. Pregnancy And BreastfeedingFor pregnant and breastfeeding women, dark chocolate (and other chocolate, in general) is safe in normal amounts. Don’t go overboard (due to its caffeine content) (27). Consume in moderation. Other Possible Issues With CaffeineThe caffeine in dark chocolate may also aggravate the following conditions (individuals with these conditions must consume dark chocolate in moderation):
However, there is less information if dark chocolate by itself may cause any of these issues. Please consult your doctor in case you have any of the health conditions. ConclusionDark chocolate is a healthful delicacy. It contains important antioxidants that promote human health. But it also comes with too many calories. Hence, moderation is key. Ensure you have not more than an ounce (or even half) in a day to enjoy its benefits without any issues. Expert’s Answers For Readers’ QuestionsHow is dark chocolate different from milk chocolate? While dark chocolate contains the most cocoa content, milk chocolate is primarily made of milk solids. Dark chocolate also tastes slightly bitter, as opposed to its cousin that tastes milky. Does dark chocolate contain caffeine? Yes. In fact, it contains more caffeine than regular milk chocolate. This is because of the high cocoa content in dark chocolate. How much dark chocolate can you eat in a day? You may want to stick to 1 to 2 ounces of dark chocolate per day. This can translate to 1 to 2 chocolate ‘squares’ in a dark chocolate bar. Can you eat dark chocolate at night? Yes, you can eat dark chocolate at night. There are no contraindications. Is chocolate bad for the kidneys? Chocolate usually contains potassium. If you have an advanced stage of kidney disease, check with your doctor before consuming chocolate as potassium could stress the kidneys. Otherwise, chocolate is not bad for the kidneys. Does dark chocolate cause pimples/acne? There is no research stating that chocolate may cause acne or pimples. A high-sugar or a high-fat diet may increase sebum production and the chances of acne. If you have acne, you may want to limit your intake of chocolate, among other foods that are high in sugar or fat. Can dark chocolate cause weight gain? If consumed in excess, it may add to your weight. Dark chocolate is high in calories. We suggest you stick to an ounce or less of dark chocolate a day. Is dark chocolate good for babies? Usually, yes, but in moderation. However, your baby may not like the bitter taste of dark chocolate. 26 sourcesStylecraze has strict sourcing guidelines and relies on peer-reviewed studies, academic research institutions, and medical associations. We avoid using tertiary references. You can learn more about how we ensure our content is accurate and current by reading our editorial policy.
Ieteicams:Biotīna Priekšrocības: Biezāki Mati, Stiprāka Sirds Un Daudz Kas Cits
Biotīns jeb B7 vitamīns ir ūdenī šķīstoša barības viela, kas ir svarīga taukskābju, glikozes un aminoskābju metabolismam. Tas jo īpaši palīdz uzlabot matu, ādas un nagu veselību. Un ir arī citi veidi, kā biotīns var padarīt jūsu dzīvi labāku. Turpiniet lasīt, lai uz Fenugreek Sēklas Svara Zaudēšanai - 4 Lietošanas Veidi Un Priekšrocības
Fenugreek vai Trigonella foenum-graecum (hindi valodā “meti”) ir spēcīga dabiska svara zaudēšanas sastāvdaļa, kas piedāvā neskaitāmus ieguvumus veselībai, piemēram, gremošanas veicināšanu un cukura līmeņa uzturēšanu asinīs.Galaktomannāns, ūdenī Vai Banānu Miza Var Palīdzēt ārstēt Psoriāzi?
Psoriāzes ārstēšana ir grūta. Ādas stāvoklis ir ne tikai sāpīgs, bet arī var dot dažus nopietnus triecienus jūsu pašcieņai. Bet nekas nav sliktāks par faktu, ka vēl nav iespējams izārstēt autoimūno slimību. Lietojot vietējo ārstēšanu un iekšķīgi lietojamos medikamentus, tas lielākoties notiek, lai nosūtītu stāvokli remisijai, jūs nevarat vainot kādu ar psoriāzi par pastāvīgu citu risinājumu meklēšanu. Banānu miza ir viens no šādiem risināju Apelsīnu Priekšrocības: Svara Zaudēšanai, ādas Novecošanai Un Daudz Ko Citu
Apelsīni ir pildīti ar vitamīniem un minerālvielām, beta-karotīnu, kāliju, magniju un šķiedrvielām. To sārmojošās un detoksikācijas īpašības uztur jūsu ķermeni veselīgu. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, spēcīgu antioksidantu.Vidējais apelsīns daž Kaņepju Sēklu Eļļas Ieguvumi: Pret Iekaisumu, Sirds Veselību, Diabētu Un Daudz Ko Citu
Kaņepju sēklu eļļa tiek iegūta no kaņepju sēklām, kas ir daļa no kaņepju auga (marihuānas). Eļļa ir bagāta ar neaizvietojamām taukskābēm un antioksidantiem, kas var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu un citām ar to saistītām slimībām.Pretēji izplatītajam vi Interesanti rakstiCik murgi ir sākušies ar vārdu pūtīte?Ticiet man, viņi zina, kā izdarīt ierakstu. Es atceros, ka man bija liels spīdīgs pūtīte dienā, kad es satiku savu nākamo Vīru. Nu vismaz mīlestība ir akla.Pūtītes nāk ar visu iepakojumu, un tās tikai izjauc mūsu pašcieņu! Galvenais pūtītes, kome Sausa āda mīl mitrināšanu. Bet mitrināšana nenozīmē tikai ķermeņa slīdēšanu ar losjoniem un ķermeņa sviestiem. Process sākas tieši no dušas. Interesanti, kā? Tas ir vienkārši - izvēlieties pareizo dušas želeju savai ādai.Laba dušas želeja ne t Pūtītes, pūtītes mūs traucēja uz visiem laikiem. Un, kad jūs tos saņemat, atbrīvoties no tiem ir ļoti grūti. Mēs visi pērkam neskaitāmu skaitu sejas mazgāšanas līdzekļu, toniku, tīrīšanas līdzekļu, cerot tikt atbrīvotiem no tiem, taču faktiski darbojas tikai daži. Tātad, visām šīm taukaina | ||||||||||||||||||||||||||
