29 Apbrīnojami Vīģu Ieguvumi Un Pielietojums ādai, Matiem Un Veselībai

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Vīģes ir vieni no vecākajiem cilvēku patērētajiem augļiem. Daži zinātnieki pat uzskata, ka Ievas noplūktais aizliegtais auglis bija vīģe, nevis ābols. Interesanti, vai ne? Vai zinājāt, ka vīģe bija Kleopatras iecienītākais auglis? Interesanti, kas tajā ir tik īpašs, vai ne? Kur man sākt? Stāsts par vīģēm un tās bezgalīgajiem ieguvumiem. Šeit mums ir izdevies apvienot lielāko daļu vīģu priekšrocību. Paskaties.

Satura rādītājs

• Kas ir vīģes?
• Kāda ir vīģu vēsture?
• Kādi ir dažādi vīģu veidi?
• Vai vīģes jums ir labas?
• Kādi ir figūru uztura fakti
• Kādi ir vīģu ieguvumi veselībai?
• Kādi ir vīģu ieguvumi ādai?
• Kādi ir vīģu ieguvumi matiem?
• Dažas vīģes receptes, kuras izmēģināt
• Kur nopirkt Fig
• Kā izvēlēties un uzglabāt fig
• Kā iekļaut vīģes diētā
• Daži svarīgi padomi fig
• Kādas ir vīģu blakusparādības?
• Jautri fakti par vīģēm
• Bieži uzdotie jautājumi

Kas ir vīģes?

Vīģes ir augļi, kas aug uz Ficus koka, Mulberry ģimenes vai Moraceae pārstāvja. Viņi pieder pie Ficus ģints, un to zinātniskais nosaukums ir Ficus carica.

Vīģes vietējos valodās pazīstamas ar dažādiem nosaukumiem. Hindi valodā tos sauc par “Anjeer”, telugu valodā - “Athi Pallu”, tamilu un malajalu valodā - “Atti Pazham”, kannādiešu valodā - “Anjura” un bengāļu valodā - “Dumoor”.

Vīģes koks ir lapu koks un var izaugt līdz 7-10 metru augstumam. Tam ir gluda balta miza. Vīģes aug savvaļā sausās un saulainās vietās, kur ir svaiga un dziļa augsne. Viņiem ir tendence augt arī akmeņainos apgabalos un var noturēties pat mazāk auglīgā augsnē.

Vīģes var dzīvot līdz 100 gadiem, un tām ir garas un savīti zari, kas var pārsniegt koka augstumu.

Vīģu dzimtene ir Tuvie Austrumi un Rietumāzija, un tagad tās kultivē visā pasaulē. Vīģu koki ir naturalizēti dažādās Āzijas un Ziemeļamerikas vietās.

Vīģes ir daudzu atsevišķu sēklu augļu kulminācija un izaug līdz 3-5 centimetriem. Augot, tie ir zaļi, un pēc nogatavošanās tie kļūst purpursarkani vai brūni.

Botāniski vīģi nevar saukt par augli. Tas ir sikonijs, kas nozīmē, ka kāta daļa stiepjas maisiņā, un ziedi aug iekšēji.

Vīģēm ir unikāla garša un tekstūra. Viņi ir saldi un košļājami. Augļu gludums un sēklu kraukšķīgums padara skaistu kombināciju ēst. Žāvētas vīģes ir pieejamas visu gadu, savukārt svaigas vīģes ir pieejamas no jūnija līdz septembrim.

Vīģes ir ovālas vai bumbieru formas, un tām ir balta, zaļa, sarkana, dzeltena, violeta un melna krāsa. Jūs varat ēst tos neapstrādātus un svaigus, žāvētus vai iekļaut dažādās receptēs (dažas no tām ir minētas šajā rakstā).

Vīģes daudzviet pasaulē tiek uzskatītas par eksotiskām. Pēc nogatavināšanas tie ir saldi un sulīgi, un to garša ir atkarīga no krāsas.

Vienkāršs auglis, bet par to tik daudz jāzina un jāzina. Vai ne? Padarīsim to interesantāku, atgriežoties laikā un noskaidrojot vīģu izcelsmi un vēsturi.

Atpakaļ uz TOC

Figu vēsture

Nosaukums “vīģe” cēlies no latīņu vārda ar nosaukumu “ficus” un vecāka ebreju nosaukuma “feg”. Ir zināms, ka vīģes ir pirmie novāktie un kultivētie augļi. Viņu dzimtene bija Indija un Turcija, un viņi ieradās Amerikā 1500. gados.

Tika atklāti vīģu palieku neolīta izrakumi, kas datēti ar 5000. gadu pirms mūsu ēras. Bībelē tie pat tiek minēti kā miera un labklājības pazīme.

Vīģes tika plaši audzētas Tuvajos Austrumos un Eiropā, un tās sasniedza Ķīnu 1500. gadu vidū. Visā pasaulē pazīstamos vīģu dārzus Kalifornijā 19. gadsimta beigās stādīja spāņu misionāri.

Asīrieši vīģes kā saldinātājus izmantoja 3000. gadā pirms mūsu ēras. Ir zināms, ka vīģes augs ir pirmais augs, kuru kultivē cilvēki.

Aristotelis savos darbos aprakstīja vīģu audzēšanu Grieķijā. Arī vīģes romiešiem bija izplatīts pārtikas avots. Grieķi un romieši augļus izplatīja Vidusjūras reģionā.

Tie bija daži interesanti vīģu vēstures sīkumi, mans draugs. Tagad iepazīsimies ar visdažādākajām vīģēm.

Atpakaļ uz TOC

Figu veidi

Ir piecas izplatītas vīģu šķirnes. Katrs veids smalki atšķiras pēc garšas un salduma. Viņi ir:

1. Melnā misija - melnās misijas vīģes ir melnā violetā krāsā un rozā iekšpusē. Tie ir neticami saldi un pat izsūc sīrupu. Tie ir lieliski piemēroti ēst kā desertu vai sajaukt ar kūku vai cepumu receptēm, lai palielinātu garšu.

2. Kadota - Kadotas ir zaļas ar violetu mīkstumu. Tie ir vismazāk saldie starp visām vīģes šķirnēm. Tie ir lieliski ēst neapstrādātā veidā, kā arī labi garšo, ja tiek sasildīti ar šķipsniņu sāls.

3. Calimyrna - Calimyrna vīģes ir zaļgani dzeltenas no ārpuses un dzintara iekšpusē. Tie ir lielāki, salīdzinot ar cita veida vīģēm, un tiem ir unikāls un spēcīgs riekstu aromāts.

4. Brūna Turcija - brūnajām Turcijas vīģēm ir purpura miza un sarkana mīkstums. To garša ir maiga un mazāk salda nekā cita veida vīģes. Viņi labi darbojas salātos.

5. Adrijas jūra - Adrijas jūras vīģēm ir gaiši zaļa āda un iekšpusē tās ir sārtas. Šīs vīģes bieži izmanto vīģu stieņu izgatavošanai. Tos sauc arī par baltajām vīģēm, jo tās ir ļoti gaišas. Tie ir ārkārtīgi saldi, un tos var baudīt kā vienkāršu augļu desertu.

Mēs esam diezgan daudz iemācījušies par vīģēm. Ir pienācis laiks uzzināt, kāpēc tie mums ir noderīgi. Gear up! Te nu mēs esam.

Atpakaļ uz TOC

Vai vīģes jums ir labas?

Vīģes ir ideāli piemērotas jums. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām un daudzām būtiskām minerālvielām, piemēram, magniju, mangānu, kalciju, varu, kāliju un vitamīniem K un B6. Tik daudz laba vienā augļā!

Ļaujiet man pastāstīt kaut ko pārsteidzošāku. Žāvētu vīģu uzturvērtība ir lielāka nekā svaigām vīģēm. Viena žāvēta vīģe ir tikpat laba kā ēst olu. Svaigas vai žāvētas vīģes ir bagātas ar spēcīgiem antioksidantiem.

Vīģes ir galvenā tradicionālās medicīnas sastāvdaļa, un tās lieto žāvētas, pastas formā vai iezemētas dažādu slimību un problēmu novēršanai.

Atpakaļ uz TOC

Tagad izdomāsim vīģu uzturvērtību. Labi?

Uztura fakti no fig

Vīģes ir dažādu būtisku uzturvielu spēkstacija. Tie ir bagāti ar fitonutrientiem, antioksidantiem un vitamīniem. Žāvētas vīģes ir ļoti koncentrētas minerālvielās un vitamīnos.

Vīģes ir bagātīgs dabisko cukuru un šķīstošo šķiedrvielu avots. Uztura tabula zemāk norāda visu, kas jums jāzina par vīģēm.

Uzturvielu vērtība
Enerģija	74 Kcal	4%
Ogļhidrāti	19,18 g	15%
Olbaltumvielas	0,75 g	1,5%
Tauki kopā	0,30 g	1%
Holesterīns	0 mg	0%
Šķiedrvielas	2,9 g	7%
			1,5%
Niacīns	0,400 mg	2,5%
Pantotēnskābe	0,300 mg	6%
Piridoksīns	0,113 mg	9%
Riboflavīns	0,050 mg	4%
Tiamīns	0,060	5%
A vitamīns	142 SV	5%
C vitamīns	2 mg	3%
E vitamīns	0,11 mg	1%
K vitamīns	4,7 µg	4%
			0%
Kālijs	232 mg	5%
			3,5%
Varš	0,070 mg	8%
Dzelzs	0,37 mg	5%
Magnijs	17 mg	4%
Mangāns	0,128 mg	5,5%
Selēns	0,2 µg	<1%
Cinks	0,15 mg	1%
			-
Luteīns-zeaksantīns	9 µg	-

Un tagad vissvarīgākā sadaļa - ieguvumi. Saraksts jūs pārsteigs. Esi gatavs.

Atpakaļ uz TOC

Ieguvumi veselībai no fig

1. Uzlabojiet gremošanas veselību

Attēls: iStock

Vīģes atvieglo aizcietējumus un uzlabo vispārējo gremošanas veselību. Uz nakti iemērciet 2-3 vīģes ūdenī un nākamajā rītā patērējiet tās ar medu, un jūs varat atvadīties no savām aizcietējuma likstām.

Šķiedra ir lieliska gremošanai, un vīģes ir piepildītas ar uztura šķiedrvielām, kas veicina veselīgu zarnu kustību un atvieglo aizcietējumus (1). Tas izkārnījumiem pievieno lielāko daudzumu un veicina to vienmērīgu pāreju caur ķermeni. Šķiedra vīģēs ārstē arī caureju un nomierina visu gremošanas sistēmu.

Diēta ar augstu šķiedrvielu saturu ir tas, kas jums nepieciešams, lai pareizi iestatītu gremošanas sistēmu, un vīģes ir obligātas, jo tās liek justies pilnvērtīgai un pārtrauc pārēsties (2).

2. Uzlabot sirds veselību

Vīģes samazina triglicerīdu līmeni asinīs un palīdz uzlabot jūsu sirds veselību (3).

Triglicerīdi ir tauku daļiņas asinīs, kas ir galvenais sirds slimību cēlonis. Arī vīģēs esošie antioksidanti atbrīvojas no brīvajiem radikāļiem organismā, kas bloķē koronārās artērijas un izraisa koronāro sirds slimību (4).

Vīģes satur arī fenolus un omega-3 un omega-6 taukskābes, kas samazina sirds slimību risku.

3. Zemāks holesterīna līmenis

Vīģes satur pektīnu, šķīstošu šķiedru, kas, kā zināms, samazina holesterīna līmeni (5). Šķiedra vīģēs attīra lieko holesterīna līmeni jūsu gremošanas sistēmā un aiznes to uz zarnu, lai to novērstu.

Vīģes satur arī vitamīnu B6, kas ir atbildīgs par serotonīna ražošanu. Šis serotonīns uzlabo jūsu garastāvokli un pazemina holesterīna līmeni.

Sausas vīģes samazina kopējo holesterīna līmeni, jo tās satur omega-3 un omega-6 taukskābes un fitosterīnus, kas samazina dabisko holesterīna sintēzi organismā.

4. Novērst resnās zarnas vēzi

Regulāra vīģu lietošana var samazināt resnās zarnas vēža risku (6). Vīģēs esošā šķiedra palīdz ātri novērst ķermeņa atkritumus, kas labi palīdz resnās zarnas vēža profilaksei.

Daudzās vīģu sēklās ir augsts mucīna daudzums, kas savāc atkritumus un gļotas resnās zarnās un izskalo tās.

5. Izārstēt anēmiju

Dzelzs trūkums organismā var izraisīt dzelzs deficīta anēmiju. Žāvētās vīģēs ir dzelzs, kas ir galvenā hemoglobīna sastāvdaļa. Tika konstatēts, ka žāvētu vīģu lietošana uzlabo hemoglobīna līmeni asinīs (7).

Augošiem bērniem, pusaudžiem, menstruācijām un grūtniecēm īpaši jāuzrauga dzelzs līmenis, lai izvairītos no komplikācijām. Turklāt, ja esat slims vai jums ir veikta operācija, diētā iekļaujiet vīģes, lai palielinātu dzelzs līmeni organismā un efektīvi tiktu galā ar problēmu (8).

6. Zemāks cukura līmenis pacientiem ar cukura diabētu

Ne tikai augļi, bet arī lapas dod labumu jūsu veselībai. Vīģes lapām ir pārsteidzošas īpašības, kas palīdz regulēt glikozes līmeni asinīs. Saskaņā ar pētījumu, vīģes lapu iekļaušana uzturā palīdzēja kontrolēt cukura līmeni asinīs pēc maltītes insulīnatkarīgajiem diabēta slimniekiem (9).

Jūs varat patērēt vīģes lapas tējas veidā. Jūs varat vārīt 4-5 vīģu lapas filtrētā ūdenī un dzert šo kā tēju. Jūs varat arī nožūt vīģes lapas un sasmalcināt, lai iegūtu pulveri. Pievienojiet divas ēdamkarotes šī pulvera litram ūdens un vāriet. Voila! Jūsu tēja ir gatava!

7. Novērst krūts vēzi

Vīģes ir starp tiem augļiem, kas satur vislielāko šķiedrvielu daudzumu. Un tika atklāts, ka sievietēm, kuras pusaudža gados un agrā pieaugušā vecumā patērēja vairāk uztura šķiedrvielu, bija mazāks risks pakļauties krūts vēzim (10).

Liela šķiedrvielu uzņemšana bija saistīta ar 16% zemāku vispārējā krūts vēža risku un par 24% zemāku krūts vēža risku pirms menopauzes sākuma (11).

Ir zināms, ka vīģu ekstrakti un kaltētas vīģes satur elementus, kas palīdz novērst krūts vēzi pēc menopauzes.

8. Stiprināt kaulus

Vīģes satur kalciju, kāliju un magniju, kas visi palīdz kaulu veselībai (12). Vīģes uzlabo kaulu blīvumu un samazina kaulu sadalīšanos, kas sākas ar vecumu. Kalcijs ir izšķirošs, lai uzturētu veselīgus kaulus, un vīģes ir viens no labākajiem tā avotiem (13).

Vīģes satur kāliju, kas neitralizē paaugstinātu kalcija zudumu urīnā, ko izraisa diēta ar augstu sāls saturu (14). Tas novērš jūsu kaulu retināšanu.

9. Bagāts ar antioksidantiem

Vīģes ir antioksidantu spēkstacija, un tās neitralizē brīvos radikāļus jūsu ķermenī un cīnās ar slimībām. Jo nogatavojusies ir vīģe, jo vairāk antioksidantu tā satur.

Vīģes ir bagātīgs fenola antioksidantu avots. Antioksidanti vīģēs bagātina lipoproteīnus plazmā un pasargā tos no turpmākas oksidēšanās (15).

10. Regulējiet augstu asinsspiedienu

Pētījumi liecina, ka vīģu iekļaušana ikdienas uzturā palīdz pazemināt asinsspiedienu (16). Šķiedra vīģēs pazemina augsta asinsspiediena risku, savukārt vīģu kālija saturs palīdz to uzturēt (17).

Neatkarīgi no kālija, omega-3 un omega-6s vīģēs arī palīdz uzturēt asinsspiedienu (18), (19).

[Lasīt: 5 labākie sauso vīģu ieguvumi ādai, matiem un veselībai]

11. Novērst hipertensiju

Kad jūs patērējat mazāk kālija un vairāk nātrija, tas traucē nātrija-kālija līdzsvaru jūsu ķermenī, paverot ceļu hipertensijai (20). Vīģes palīdz atjaunot šo līdzsvaru, jo tajās ir daudz kālija.

12. Palielināt seksuālo izturību

Vīģes tiek uzskatītas par lielisku auglību un seksuālu papildinājumu. Tie ir bagāti ar kalciju, dzelzi, kāliju un cinku. Tie ir arī bagāti ar magniju, minerālu, kas nepieciešams dzimumhormonu androgēnu un estrogēnu ražošanai (21).

Vīģes palīdz dažāda veida seksuālās disfunkcijas, piemēram, sterilitātes, erektilās disfunkcijas un dzimumtieksmes gadījumā. Nav spēcīgas zinātnes rezerves, taču daudzās kultūrās vīģes tiek uzskatītas par auglības simboliem. Viņi arī ražo aminoskābi, kas ir atbildīga par slāpekļa oksīda ražošanas palielināšanu, kas paplašina asinsvadus un palielina asins plūsmu uz visām ķermeņa daļām, ieskaitot dzimumorgānus.

Naktī iemērciet vīģes pienā un nākamajā dienā ēdiet, lai uzlabotu savas seksuālās spējas.

13. Ārstējiet astmu

Efektīva metode bronhiālās astmas novēršanai ir pulvera grieķu sēklas, medus un vīģu maisījuma lietošana. Jūs varat arī patērēt vīģes sulu, lai atvieglotu astmu.

Vīģes mitrina gļotādu un iztukšo flegmu, tādējādi atvieglojot astmas simptomus. Tie satur arī fitoķīmiskos savienojumus, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas citādi izraisa astmu.

14. Novērst venerisko slimību

Ir zināms, ka vīģes ekstraktu lietošana vai lietošana daudzās kultūrās atvieglo seksuāli transmisīvās slimības. Ir zināms, ka vīģes ir izmantotas kā nomierinošs balzams veneriskām slimībām.

15. Samaziniet kakla sāpes

Attēls: iStock

Vīģēs ir daudz gļotu, kas dziedē un aizsargā pret kakla sāpēm. Šie augļi nomierina kaklu, un to dabiskās sulas mazina sāpes un stresu balss akordos.

Arī vīģes ir dabisks līdzeklis pret tonsilītu. Tie palīdz samazināt pietūkumu un kairinājumu, ko izraisa stāvoklis. Pagatavojiet vīģes pastas ar siltu ūdeni un uzklājiet to uz kakla. Tas mazinās sāpes un nomierinās kaklu.

16. Novērst makulas deģenerāciju

Vīģes var palīdzēt novērst makulas deģenerāciju, kas ir galvenais redzes zuduma cēlonis gados vecākiem cilvēkiem.

Vīģes uzlabo jūsu redzi un novērš makulas deģenerāciju, jo tās satur lielu daudzumu A vitamīna (22). A vitamīns ir antioksidants, kas uzlabo acu veselību. Tas aizsargā acis no brīvajiem radikāļiem un novērš tīklenes bojājumus (23).

17. Uzlabot aknu veselību

Vīģes attīra šķēršļus aknās, tādējādi uzlabojot to veselību. Pētījums parādīja, ka ekstrakts, kas sagatavots no vīģes lapām, parādīja hepatoprotektīvo aktivitāti pelēm, paverot ceļu tā izmantošanai, lai novērstu aknu bojājumus cilvēkiem (24).

18. Efektīvs dabiskais caurejas līdzeklis

Vīģes to lielā šķiedrvielu satura dēļ darbojas kā dabisks caurejas līdzeklis. Tie padara jūsu izkārnījumus mīkstāku, ļaujot viegli sagremot (25). Vīģes ir lieliskas caurejas sīrupu sastāvdaļas.

19. Apstrādājiet pāļus

Pāļu apstrādei vislabāk piemērotas sausas vīģes. Viņi mīkstina izkārnījumus, samazinot spiedienu uz taisnās zarnas. Lietojiet tos divas reizes dienā, iemērcot ūdenī trīs līdz četras vīģes. Jūs varat arī dzert ūdeni, kurā tie ir iemērc. Sēklas vīģēs ir aktīvie līdzekļi, kas cīnās ar pāļiem (26).

Pirms patērē vīģes apmēram 12 stundas, iemērciet glāzē ūdens. Ēd tos vienu reizi no rīta un pēc tam naktī. Tas vislabāk darbojas, ja sākat dienu, ēdot vīģes, un beidzat ar to pašu.

20. Novērst koronāro sirds slimību

Antioksidanti vīģēs, kā arī to asinsspiedienu pazeminošās īpašības novērš brīvos radikāļus organismā, kas citādi bloķē koronārās artērijas, izraisot koronāro sirds slimību (27).

Arī kālija, omega-3 un omega-6 klātbūtne vīģēs palīdz novērst sirdslēkmes (28), (29).

[Lasīt: 13 pārsteidzoši vīģu sulas ieguvumi ādai, matiem un veselībai]

21. Labs enerģijas avots

Vīģes pievienošana diētai ir drošs veids, kā palielināt enerģijas līmeni. Ogļhidrāti un cukurs, kas atrodas vīģēs, palielina enerģijas procentuālo daudzumu jūsu ķermenī (30).

22. Saglabājiet bezmiegu līcī

Labam miegam ir nepieciešams sabalansēts uzturs. Vīģu iekļaušana uzturā uzlabo miega kvalitāti. Tie satur aminoskābes triptofānu, kas palīdz jūsu ķermenim radīt melatonīnu, kas izraisa miegu (31).

Vīģes satur arī omega-3 taukskābes, kas palīdz labāk gulēt. Triptofāns, kas atrodas vīģēs, palīdz sintezēt B3 vitamīnu jūsu ķermenī, kas novērš bezmiegu (32), (33). B3 vitamīna trūkums organismā padara jūs nestabilu un nemierīgu, kas var sabojāt jūsu miegu.

Vīģes ir bagātīgs magnija avots. Magnija trūkums organismā izraisa stresu un aizkaitināmību, kas izraisa bezmiegu (34).

23. Palieliniet imūnsistēmu

Vīģes iznīcina baktērijas, vīrusus un apaļtārpus jūsu ķermenī, kas citādi var izraisīt veselības problēmas. Tie satur barības vielas, piemēram, kāliju un mangānu, kas kopā ar antioksidantiem uzlabo jūsu imūnsistēmu.

Atpakaļ uz TOC

Vīģu priekšrocības ādai

24. Novērst grumbas

Pētījumā konstatēts, ka vīģes ekstraktam bija antioksidanta un anti kolagenāzes iedarbība uz grumbu ādu un samazinājās grumbu dziļuma procentuālais daudzums (35).

Citā pētījumā tika atklāts, ka zāļu forma, kas satur vīģu augļu ekstraktu, ievērojami samazināja ādas melanīnu, pār epidermas ūdens zudumu un ādas sebumu. Tas arī palielināja ādas mitrināšanu. Tādējādi vīģes varētu izmantot kā līdzekli pret hiper pigmentāciju, pūtītēm, vasaras raibumiem un grumbām (36).

25. Atjaunojiet ādu

Vīģes ir lieliski piemērotas jūsu ādai. Neatkarīgi no tā, vai jūs tos ēdat vai lietojat kā masku, tie padara jūsu ādu skaistu. Lūk, maskas recepte.

Paņemiet vienu lielu vai divas mazas vīģes. Nogrieziet vīģi uz pusēm un izķeriet tās mīkstumu un kārtīgi sasmalciniet. Pievienojiet tam tējkaroti medus vai jogurta, ja vēlaties uzlabot ādas struktūru.

Uzklājiet masku uz sejas un turiet to 5 minūtes. Nomazgājiet to ar ūdeni un sasveicinieties ar atsvaidzinātu ādu.

26. Izārstēt vārīšanās un kārpas

Jūs varat uzklāt vīģi tieši uz ādas, lai pazeminātu dažādas ādas iekaisuma formas, piemēram, furunkulu un abscesu. Pētījumā tika atklāts, ka vīģes koka lateksam piemīt pretkkaru aktivitāte. Tas varētu būt saistīts ar lateksa enzīmu proteolītisko aktivitāti (37).

27. Padariet ādu maigu un elastīgu

Vīģes satur lielu daudzumu C vitamīna, spēcīga antioksidanta, kas palīdz atvieglot un izlīdzināt ādas toni. Sajauciet piecas vīģes, lai iegūtu vienmērīgu pastu. Pievienojiet tam katru tējkaroti pulverveida auzu pārslu un piena un pusi tējkarotes žāvēta ingvera pulvera. Labi samaisiet, lai izveidotos vienmērīga pasta. Izmantojiet šo sejas iepakojumu divas reizes nedēļā, lai iegūtu maigu un gludu ādu.

Atpakaļ uz TOC

Vīģu priekšrocības matiem

28. Stāvoklis Mati

Attēls: iStock

Vīģes ir ļoti populāras matu kopšanas nozarē, jo to ekstrakti tiek izmantoti, lai radītu pārsteidzošus matu kondicionierus. Šie ekstrakti nodrošina galvas ādas mitrumu un palīdz atdalīt matus. Viņi mitrina matus, nepadarot tos smagus vai nenosvertus.

29. Veicināt matu augšanu

Matu izkrišana parasti notiek pienācīgas barības trūkuma dēļ. Vīģes satur matiem draudzīgas barības vielas, piemēram, magniju, C vitamīnu un E vitamīnu, kas veicina matu augšanu. Būtiskās uzturvielas, kas atrodas šajā augļā, stimulē asinsriti galvas ādā, lai paātrinātu matu augšanu.

[Lasīt: mājas aizsardzības līdzekļi matu augšanai]

Tātad, tās bija vīģes priekšrocības. Tagad apskatīsim dažas receptes.

Atpakaļ uz TOC

Attēlu receptes, kuras izmēģināt

1. Fig Jam

Ko tev vajag

• 2 mārciņas lielas vīģes, sagrieztas 1/2 collu gabaliņos
• 1/2 glāze ūdens
• 1 1/2 glāzes cukura
• 1/4 glāzes svaigas citronu sulas

Norādījumi

1. Uzlieciet vīģes gabaliņus ar cukuru pannā un samaisiet apmēram 15 minūtes. Pagaidiet, līdz cukurs izšķīst, un vīģes kļūst sulīgas.
2. Pievienojiet tam citrona sulu un ūdeni un vāriet. Maisa, līdz cukurs pilnībā izšķīst.
3. Maisījumu vāra uz mērenas uguns, līdz tas kļūst mīksts un gaišs un iegūst ievārījumam līdzīgu tekstūru.
4. Šis process aizņems apmēram 20 minūtes.
5. Ievārījumu pārliek burkās un ļauj tiem atdzist istabas temperatūrā ar vākiem. Glabājiet burkas ledusskapī un uzglabājiet pāris mēnešus.

2. Vīģu kūka

Ko tev vajag

• 3 glāzes sasmalcinātas svaigas vīģes
• 1 ola
• 2 tases universālu miltu
• 1 glāze beztauku piena
• 1 glāze baltā cukura
• 1/4 glāzes ūdens
• 1 ēdamkarote citrona sulas
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 glāze brūnā cukura
• 1/4 glāzes sviesta
• 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta

Norādījumi

1. Paņemiet trauku un sajauciet tajā universālos miltus, sāli un cepamo pulveri un turiet to malā.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ^o C.
3. Paņemiet kūku pannas un izsmidziniet uz tām augu eļļu.
4. Paņemiet vēl vienu trauku un sajauciet tajā sviestu un cukuru, līdz maisījums kļūst pūkains.
5. Pievienojiet tam olas un labi sakuliet.
6. Pievienojiet tam miltus un pienu.
7. Bļodā pievienojiet vaniļas esenci, mandeļu ekstraktu un tasi sasmalcinātu vīģu.
8. Ielejiet šo maisījumu pannās un cepiet cepeškrāsnī, līdz redzat, ka kūka pūš.
9. Ielieciet zobu bakstāmais mīklā un cepiet, līdz zobu bakstāmais iznāk. Tas aizņems apmēram 30 minūtes. Izņemiet kūku un ļaujiet tai atdzist.
10. Lai pagatavotu virskārtu, ņem pannu un sajauc divas tases sasmalcinātu vīģu, brūno cukuru, ūdeni un citronu sulu. Vāriet to līdz pastas sabiezēšanai, kas prasītu apmēram 20 minūtes. Mīklu vienmērīgi izklāj uz kūkas.

Receptes ir lieliskas. Bet jāzina arī, no kurienes iegūt šos augļus, vai ne?

Atpakaļ uz TOC

Kur nopirkt Fig

Jūs varat viegli iegādāties vīģes no visiem lielākajiem pārtikas vai veikaliem. Šajos veikalos, visticamāk, atradīsit žāvētas vīģes. Turklāt, ja jums ir paveicies, jūs sagaidīsit svaigas vīģes augļu sadaļā. Tos var iegādāties arī tiešsaistē.

Lieliski. Bet kā jūs tos atlasāt? Un kā ar glabāšanu?

Atpakaļ uz TOC

Kā izvēlēties vīģes un tās uzglabāt

Atlase

Svaigas vīģes ir pieejamas no jūnija līdz novembrim, savukārt kaltētas vīģes ir pieejamas visu gadu. Jāļauj vīģēm nogatavoties pirms to novākšanas.

• Izvēlieties briest un maigas vīģes.
• Tiem nevajadzētu būt sasitumiem un iespiedumiem, un tiem nevajadzētu būt mīkstiem.
• Ideālas un svaigas vīģes, iedarbojoties nedaudz, izdala maigi saldu aromātu. Smirdīgās vīģes ir norāde uz to, ka tās varētu būt sabojājušās vai jau sākušas rūgt.
• Palieciet prom no negatavām, zaļām vīģēm, jo tās var sadedzināt muti un lūpas.

Uzglabāšana

• Svaigām vīģēm nav ilga derīguma termiņa, jo tās ir ļoti smalkas. Tātad, tie pēc uzglabāšanas jāuzglabā ledusskapī. Ielieciet tos plastmasas vai rāvējslēdzēja maisiņā vai iesaiņojiet, lai nodrošinātu, ka apstrādājot tie neizžūst un nesasmalcinās.
• Nedaudz nogatavojušās vīģes jātur istabas temperatūrā un prom no tiešiem saules stariem, lai tās pilnībā nogatavotos.
• Tā kā svaigas vīģes ātri iet bojā, tās jāizlieto 2 līdz 3 dienu laikā.
• Ja vīģes esat uzglabājis ledusskapī, izņemiet tās un ievietojiet ūdens traukā, lai bagātinātu to garšu un garšu.
• Žāvētas vīģes vairākus mēnešus var uzglabāt ledusskapī vai svaigā un sausā vietā.
• Vīģes var arī sasaldēt veselas, sagrieztas vai nomizotas noslēgtā traukā ilgāk par 3 mēnešiem.
• Tie ir pieejami arī konservētā veidā, kura derīguma termiņš ir 6 mēneši, un tie jāizlieto nedēļas laikā pēc atvēršanas.

Un jā …

Uzmanību

Jums jāievēro piesardzība, vienlaikus patērējot vīģes lielos daudzumos, jo tās var izraisīt alerģiskas reakcijas, sākot no vemšanas līdz caurejai un pat ādas niezi.

Cilvēkiem, kuriem ir jutīga āda vai kuriem ir bijusi alerģija, jāizvairās no vīģu ēšanas vai uzklāšanas uz ādas.

Nekad nelietojiet negatavas vīģes. Tie ražo baltu lateksu, kas satur tādus savienojumus kā furokumarīni un 5-metoksi psoralēns (5-MOP), kas var izraisīt smagu alerģiju ap muti un lūpām, kas var ātri izplatīties uz citām ķermeņa daļām.

Un, ja jūs domājat …

Atpakaļ uz TOC

Kā diētas iekļaut vīģes

Vīģes ir neticami sulīgas un saldas, tām ir košļājama mīkstums un kraukšķīgas sēklas. Tos patērē gan neapstrādātā, gan sausā veidā. Svaigas vīģes ir barojošākas nekā to sausie kolēģi, tāpēc mēģiniet savā uzturā iekļaut vairāk no tām. Saldas un sulīgas vīģes ir jābauda bez jebkādiem papildinājumiem, lai pilnībā izbaudītu to garšu.

Pirms ēšanas vai vīģu lietošanas tās nomazgājiet zem tekoša ūdens un uzmanīgi noņemiet kātu. Jūs varat ēst svaigas vīģes veselas vai nomizotas.

Vāra uz lēnas uguns saldētas vīģes ūdenī, lai tās būtu briestākas un sulīgākas.

Žāvētas vīģes labi ceļo, kas padara tās par izcilām uzkodām, kuras varat iegādāties ceļā. Tos var izmantot arī sviestmaizēs - jūs varat pievienot sasmalcinātas vīģes un žāvētas dzērvenes vistas salātu sviestmaizēm - vai lapu zaļajiem salātiem.

Baudiet sagrieztas svaigas vīģes pašas vai savienojiet tās ar unci siera, lai iegūtu dekadentiskāku uzkodu.

Pureējiet vīģes un apvienojiet tās ar balzamiko etiķi un olīveļļu, lai iegūtu veselīgu un aromātisku mājas salātu mērci.

Svaigas vīģes ir lielisks salātu, kūku un saldējumu papildinājums.

Tā kā vīģes ir ļoti sārmainas, varat tās sajaukt ar citiem pārtikas produktiem. Tas nekādā veidā nemainīs viņu garšu.

Žāvētām vīģēm ir daudz lielāks cukura saturs nekā svaigām, tāpēc jūs varat sasmalcināt un pievienot desertiem un citiem saldajiem ēdieniem, lai pievienotu saldumu.

Apstrādātas vīģes izmanto pīrāgu, pudiņa, kūku, ievārījumu un citu maizes izstrādājumu ražošanā, savukārt žāvētas vīģes izmanto musli batoniņu, putras pagatavošanai, kā arī piedevu graudaugiem un biezputrām.

Lai uzlabotu garšu, zupām, sautējumiem un gaļas pagatavošanai varat pievienot arī žāvētas vīģes. Vīģes pastu dažos reģionos izmanto arī kā cukura aizstājēju.

Arī…

Atpakaļ uz TOC

Daži svarīgi padomi

• Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet svaigas vīģes.
• Augļus vienmēr rūpīgi un uzmanīgi nomazgājiet.
• Griežot vai sasmalcinot, iemērciet nazi siltā ūdenī, lai vīģes nepieliptu pie tā.
• Izvairieties no mīkstu vīģu lietošanas.
• Ja kaltētas vīģes ir kļuvušas pārāk cietas, mēģiniet tās iemērc ūdenī.
• Glabājiet vīģes maisiņā ledusskapja aukstākajā vietā.

Atpakaļ uz TOC

Blakusparādības fig

Vīģes satur fruktozi, un tās jālieto mērenībā.

Vīģēs ir daudz kaloriju, un to pārmērīga ēšana nepalīdzēs zaudēt svaru. Tātad, pārbaudiet, cik daudz vīģes jūs lietojat, ja lietojat diētu.

Un tieku pie jautrās daļas …

Atpakaļ uz TOC

Jautri fakti par vīģēm

• Agrīnās olimpiādes laikā vīģes tika izmantotas kā mācību ēdiens. Uzvarētāji tika godināti arī ar vīģēm, padarot viņus par pirmo olimpisko medaļu.
• Vīģes pirmo reizi komerciāli parādījās 1892. gadā.
• Vīģu kokiem nav ziedu. Ziedi atrodas augļu iekšpusē. Vīģu kraukšķīgā garša ir saistīta ar ēdamajām sēklām, kuras rada ziedi.
• Vīģes nogatavojas un daļēji izžūst uz kokiem.
• Vīģes notur mitrumu maizes izstrādājumos un palīdz tos saglabāt svaigus.
• Lai aizstātu taukus maizes izstrādājumos, varat izmantot vīģes biezeni.
• Kalifornijā tiek ražoti 100% Amerikas kaltēto vīģu un 98% svaigu vīģu.
• Ēst pusi tases vīģes ir tikpat labi, kā dzert pusi tases piena.

Atpakaļ uz TOC

Tagad atbildēsim uz dažiem izplatītiem jautājumiem par vīģēm

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Cik daudz man vajadzētu ēst apēsto dienu?

Konsultējieties ar savu dietologu, jo tas katram cilvēkam atšķiras atkarībā no viņu veselības un ķermeņa veida.

Vai vīģes ir vegānas?

Neatkarīgi no tā, vai vīģes ir vegānas vai nav, pastāvīgas diskusijas, jo viena veida vīģēs augļos ir mirušas lapsenes. Šīs lapsenes iekļūst apputeksnēšanai.

Kādi ir dažādi vīģu ēšanas veidi?

Ak, ir tik daudz! Ēdiet tos svaigus, žāvētus, pulverī vai salātos vai desertā.

Kādas ir vīģes priekšrocības vīriešiem?

Vīģu priekšrocības visiem ir vienādas. Īpaši vīriešiem vīriešiem tas palīdz tikt galā ar erekcijas disfunkciju.

Vai vasarā ir labi ēst sausas vīģes?

Jā, absolūti! Sausās vīģes ir vieni no labākajiem pārtikas produktiem, ko ēst vasarā.

Atpakaļ uz TOC

Nākamreiz, kad iekodīsit vīģē, vienkārši izbaudiet augļus, labi zinot to milzīgo labumu, ko tas dod jums. Izbaudiet augļus un pastāstiet mums, ko jūs par to domājāt komentāru sadaļā.