10 Pētījumu Atbalstīti Vīnogu Sulas Ieguvumi Veselībai Un Uzturvērtība

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Vīnogas (Vitis vinifera) par to medicīnisko vērtību pasaulē ir pazīstamas vairāk nekā 6000 gadus. Ēģiptieši ieviesa vīnogu un vīnogulāju izmantošanu medicīnā. No vīnogulāju sulas pagatavoja ziedes, lai ārstētu ādas un acu slimības (1).

Vīnogas un to nogatavojušās augļu sulas izmantoja, lai kontrolētu dažādas kaites, piemēram, sliktu dūšu, aizcietējumus, holēru, bakas, aknu slimības un pat vēzi (1).

Jaunākie epidemioloģiskie pētījumi arī pastiprina šo augļu ekstraktu kardioprotektīvo raksturu (1).

Pētījumi atbalsta vīnogu spēcīgās antioksidanta īpašības. Vīnogu sula ir jaunā vecuma detoksikācijas dzēriens. Turpiniet lasīt, lai atklātu vīnogu sulas terapeitiskās priekšrocības.

Satura rādītājs

• Kādi ir vīnogu sulas dzeršanas ieguvumi?
• Vīnogu sula: informācija par uzturu *
• Vīnogu sula vs. Sarkanvīns
• Franču paradokss
• Padomi, kā padarīt vīnogu sulas garšu labāku
• Kā pareizi uzglabāt vīnogu sulu

Kādi ir vīnogu sulas dzeršanas ieguvumi?

Vīnogu sulai piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības. Tas var kontrolēt hipertensiju un novecošanos. Tas var arī palīdzēt pārvaldīt un izvairīties no prostatas komplikācijām un gremošanas problēmām. Šeit ir detalizēti tās priekšrocības.

1. Var aizsargāt sirds veselību

Vīnogas ir pildītas ar antioksidantiem. Fitoķimikālijas, piemēram, resveratrols un kvercetīns, procianidīni, miecvielas un saponīni, ir daži antioksidanti, kas, kā zināms, aizsargā jūsu sirds veselību. Pētījumos norādīts, ka vīnogu sula ir tikpat terapeitiska kā vīnogas (2).

Sarkanās un purpursarkanās vīnogu sulas samazina trombocītu lipīgumu (trombocītu agregāciju), kas ir galvenais asins recēšanas faktors (2).

Vīnogu sula palielina arī labā holesterīna (ABL) līmeni. Tas samazina iekaisumu asinsvados un uzlabo to spēju atpūsties (vazodilatācija un relaksācija) (1).

Cilvēku pētījumi liecina, ka vīnogu sulas (īpaši Concord vīnogu sulas) lietošana var kontrolēt sistolisko asinsspiedienu, īpaši, ja Jums ir hipertensija (3).

Violeto vīnogu sulas patēriņš stimulēja pretiekaisuma indikatoru, piemēram, slāpekļa oksīda, izdalīšanos pacientiem ar koronāro artēriju slimību. Dzerot sulu 2-4 nedēļas, uzlabojās asins plūsma caur artērijām, kā arī pazeminājās sliktā holesterīna (ZBL) līmenis (1).

2. Var palēnināt atmiņas zudumu vecākiem pieaugušajiem

Concord šķirnes vīnogu sula satur antioksidantu un pretiekaisuma īpašības. Tas var ietekmēt un uzlabot neironu signalizāciju. Šīs sulas lietošana var samazināt demences risku (4).

Randomizētā pētījumā 12 gados vecāki pieaugušie ar atmiņas pasliktināšanos 12 nedēļas uzturēja Concord vīnogu sulas papildinājumu. Pētnieki novēroja viņu kognitīvās uzvedības, verbālās mācīšanās un telpiskās atsaukšanas uzlabošanos (4).

Aktīvie polifenoli, piemēram, resveratrols, ietekmē atmiņas centrus jūsu smadzenēs, piemēram, hipokampu. Žurkas, kuras saņēma resveratrolu, acīmredzami palielināja mācīšanos, garastāvokli un telpisko atmiņu. Turpretī viņu placebo saņēmušajiem kolēģiem samazinājās spēja radīt jaunas atmiņas (5).

Šādi pētījumi pierāda, ka resveratrolu saturoša vīnogu sula var būt lielisks smadzeņu toniks. Ar turpmākiem pētījumiem to var izmantot, lai pārvaldītu Alcheimera slimību, agrīnu demenci un citus hroniskus neirodeģeneratīvus traucējumus (5).

3. Var pārvaldīt asins glikozi un diabētu

Viens no galvenajiem cukura diabēta cēloņiem ir oksidatīvais stress. Concord vīnogu sulas lietošana var samazināt rezistenci pret insulīnu. Tas satur antocianīnus, proantocianidīnus, flavonolus, fenola skābes un resveratrolu. Visi šie ir spēcīgi antioksidanti (6).

Tie novērš brīvos radikāļus, kas izraisa insulīnu izdalošo aizkuņģa dziedzera šūnu iekaisumu. Vīnogu polifenoli darbojas uz traucētu glikozes toleranci audos (6). Tas, domājams, ir diabēta sākuma posms.

Randomizētā, kontrolētā pētījumā 62 pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu iekšķīgi tika ievadīts 250 mg / resveratrols dienā. Trīs mēnešu laikā tika novērotas pozitīvas izmaiņas glikozes koncentrācijā tukšā dūšā. Arī HbA1c līmenis (kas ir cukura līmeņa rādītājs asinīs) bija normas robežās (7).

Tomēr jums jāuzmanās no pievienotā cukura iesaiņotās vīnogu sulās. Pievienotie cukuri var krasi samazināt sulas lietošanas priekšrocības.

4. Var būt pretvēža īpašības

Violetās vīnogu sulas lietošana var kavēt DNS bojājumus, kas citādi var izraisīt vēzi.

Korejā veikts pētījums parādīja regulāras vīnogu uzņemšanas ietekmi uz DNS. Veseliem dalībniekiem imūnās sistēmas šūnās bija samazināts oksidatīvā DNS bojājuma līmenis. Vīnogu sula arī palielināja antioksidantu spēju plazmā tajos (8).

Tika konstatēts, ka vīnogu fitoķimikālijas efektīvi iznīcina resnās zarnas vēža šūnas. Joprojām tiek pētīts, kā viņi selektīvi strādā ar vēža šūnām. Tomēr žurkām, kuras baroja ar vīnogu ekstraktiem, novēroja audzēju biežuma kritumu (9).

Lietojot flavonoīdiem bagātu vīnogu sulu, var pārvaldīt ķīmijterapijas izraisītu nelabumu, vemšanu un citas blakusparādības. Šo pētījumu rezultāti izrādījās nepārliecinoši. Bet ar vairāk pamatojošiem datiem dzērienus, piemēram, vīnogu sulu, var uzskatīt par lētāku alternatīvu ķīmijterapijas papildinājumiem (10).

5. Var palīdzēt mazināt prostatas problēmas

Prostatas vēzis un ar to saistītie jautājumi ir galvenais vīriešu zemās dzīves kvalitātes un mirstības cēlonis. Laboratorijas pētījumi parāda vīnogu sulas un vīna pretvēža īpašības uz prostatas vēža šūnām (11).

Cilvēku pētījumi ir parādījuši, ka uztura bagātināšana ar vīnogu sulu (480 ml / dienā) var mazināt DNS bojājumus bez lielām blakusparādībām. Sula astoņu nedēļu laikā varētu samazināt brīvo radikāļu veidošanos par gandrīz 15% (11).

Muscadine vīnogu ekstrakti ir plaši pētīti attiecībā uz to prostatu aizsargājošajām īpašībām. Pierādījumi atbalsta prostatas vēža šūnu selektīvo apoptozi (ieprogrammētu šūnu nāvi), ko izraisa vīnogu antocianīni. Pārsteidzoši, veselīgas šūnas paliek neskartas (12).

6. Var veicināt zarnu veselību un gremošanu

Vīnogu pievienošana diētai ar taukainu pārtiku krasi maina zarnu mikrobu vidi. Neskatoties uz ierobežoto absorbciju un gremošanu, vīnogu polifenoli aizsargā jūsu zarnu no patogēniem, oksidatīvā stresa un iekaisuma (13).

Vīnogu polifenoli vīnogu sulā var kontrolēt svara pieaugumu un glikozes nepanesību. Šie fitoķimikālijas arī pazemina zarnu iekaisumu, kavējot iekaisuma marķieru (TNF-α, IL-6, lipopolisaharīda uc) veidošanos (13).

Vīnogu polifenoli arī veicina zarnu barjeras integritāti. Tie veicina noderīgu zarnu baktēriju, piemēram, Akkermansia muciniphila, augšanu. Tas var uzlabot gremošanu un asimilāciju (13).

Saskaņā ar pētījumiem ar pelēm, vīnogu ekstrakti var pasargāt jūs no patogēnām zarnu infekcijām, vielmaiņas traucējumiem un aptaukošanās (13).

7. Maijs var kavēt gripas un zarnu trakta vīrusus

Laboratorijas un dzīvnieku pētījumi ziņo par vīnogu sulas pretvīrusu īpašībām.

Resveratrols vīnogu sulā novērš gripas vīrusa reprodukciju un izplatīšanos. Šķiet, ka tas bloķē saimniekšūnu funkcijas, kas ir vitāli nepieciešamas vīrusa replikācijai (14).

Tas traucē olbaltumvielu ražošanu vīrusu replikācijas procesā. Ārstēšana ar resveratrolu palielināja ārstēto pelēm dzīvildzi par 40%. Vēl svarīgāk ir tas, ka nav ziņojumu par toksicitāti (14).

Vīnogu sulas skābes neitrāls pH arī palīdz novērst vīrusu infekcijas. Tika konstatēts, ka komerciāla vīnogu sula inaktivē dažādus enteros vīrusus un herpes simplex vīrusu (HSV). Turklāt vīnogu sulas apstrāde parādīja, ka poliovīrusa infekciozitāte samazinājās 1000 reizes (15).

8. Var palīdzēt sadedzināt taukus

Mērenas sarkanās vīnogu sulas vai vīna devas var palīdzēt sadedzināt taukus. Tika konstatēts, ka balto vīnogu kauliņu milti ir efektīvāki aptaukošanās un vielmaiņas slimību, piemēram, tauku aknu, pārvaldībā (16).

Elagīnskābe Muscadine vīnogās dramatiski palēnināja esošo tauku šūnu augšanu un jaunu veidošanos (adipoģenēze) (17).

Pelēm ar lieko svaru, kurām tika dotas nelielas, pienācīga izmēra šo vīnogu dzērienu devas, parādījās uzlabota aknu darbība. Ellagīnskābe un citas ķīmiskas vielas izraisa gēnus, kas kontrolē pārtikas tauku un glikozes metabolismu. Šajos eksperimentos tika kontrolēts arī peles cukura līmenis asinīs (18).

Zinātnieki pieļauj, ka, ja eksperimentālie modeļi parādīja pozitīvu reakciju uz vīnogu dzērieniem, no tiem var gūt labumu arī cilvēki ar lieko svaru (18).

9. Var aizsargāt un kopt jūsu ādu

Sarkanvīns, vīnogu sula, dzērvenes, zemesrieksti un to produkti satur resveratrolu. Resveratrols darbojas kā antioksidants un anti-mutagēns ar pretiekaisuma iedarbību.

Resveratrols inhibēja tumorigenēzi (audzēju veidošanos), ievadot to peles ādas vēža modeļiem (19).

Daudzi peles pētījumi parāda šīs vīnogu fitoķīmiskās vielas aizsargājošās īpašības (19).

Resveratrola lokāla lietošana var nomākt ādas tūsku, ko izraisa UVB staru iedarbība. Tas izraisa ievērojamu brīvo radikāļu (piemēram, ūdeņraža peroksīda) paaudzes samazināšanos, kas var izraisīt novecošanos un ādas vēzi (19).

Vīnogu sula satur diezgan daudz hidrolizēta kolagēna. Šādu dzērienu lietošana apmēram 5–10 ga dienā 3-6 mēnešus var uzlabot ādas veselību (20).

10. Maijs var detoksicēt jūsu ķermeni

Vīnogu sula var būt alternatīva sarkanvīnam bez spirta. Padarot to par daļu no diētas, jūsu ķermenī tiek ievadīti antioksidanti. Tie apkaro oksidatīvo bojājumu jūsu DNS un ķermenim (21).

Vīnogu sula var novērst / aizkavēt sirds slimību, diabēta, aptaukošanās, insulta, neirodeģeneratīvo traucējumu un vēža rašanos, atbrīvojot brīvos radikāļus (22).

Visi iepriekš minētie ieguvumi ir saistīti ar vīnogu sulas uzturvielu profilu. Tās fitohīmiskais sastāvs ir vēl viens veicinātājs. Resveratrols, kvercetīns, katehīns, flavonoli, antocianīni, galloskābe un epikatehīns ir galvenie elementi. Apskatīsim, cik daudz no katra ir klāt un kā tie tiek sadalīti.

Vīnogu sula: informācija par uzturu *

Iekavās norādītās vērtības ietver tās konkrētās uzturvielas dienas vērtību, kurai sastāvdaļa atbilst.

Vīnogas satur dažādus fitoķimikālijas, ieskaitot fenola skābes, stilbenus, antocianīnus un proantocianidīnus (23). To sastāvs pasugās un sugās ievērojami atšķiras.

Šo fenola komponentu sadalījums vīnogās ir parādīts zemāk:

RESURSS	FENOLISKIE SAVIENOJUMI
Sēkla	Galloskābe, (+) - katehīns, epikatehīns, dimērprocianidīns, proantocianidīni
Āda	Proantocianidīni, ellagīnskābe, miricetīns, kvercetīns, kaempferols, trans-resveratrols
Lapu	Myricetin, ellagic acid, kaempferol, quercetin, gallic acid
Kāts	Rutīns, kvercetīns 3-O-glikuronīds, trans-resveratrols, astilbīns
Rozīne	Hidroksicinnamīnskābe, hidroksimetilfurfurols
sarkanvīns	Malvidin-3-glikozīds, peonidin-3-glikozīds, cianidin-3-glikozīds, petunidin-3-glikozīds, katehīns, kvercetīns, resveratrols, hidroksicinnamīnskābe

* Avots: USDA

Vīnogu sula ir bagāta ar uzturu. Bet vai tā varētu būt ideāla alternatīva sarkanvīnam?

Vīnogu sula vs. Sarkanvīns

Gan vīnogu sula, gan sarkanvīns ir viena avota ekstrakti. Viņu fitoķīmiskais sastāvs nedaudz atšķiras. Vīnogas satur ļoti dažādus polifenola savienojumus, tostarp flavonoīdus, fenola skābes un resveratrolu. Tie veicina tā ieguvumus veselībai (1).

Vislielākā vīnogu polifenolu koncentrācija ir tās mizā, kātos un sēklās. Tādējādi, jo ilgāks kontakts ar šiem komponentiem, jo lielāks polifenola saturs (1).

Sarkanvīna ražošanas laikā ilgstoši tiek pakļauta vīnogu ādai, kātiem un sēklām. Tas palielina polifenola saturu līdz pat 10 reizēm, salīdzinot ar baltvīnu un vīnogu sulu (1).

Tas mūs noved pie franču paradoksi.

Franču paradokss

PVO apkopoja datus par kardiovaskulāro mirstību no 17 rietumu valstīm, ieskaitot ASV un Lielbritāniju.

Interesanti, ka, neraugoties uz lielāku piesātināto tauku patēriņu, tika konstatēts, ka francūžiem ir mazāks risks. Šo atradumu sauca par “franču paradoksu”.

Pēc turpmākas analīzes viņi secināja, ka palielināts vīna patēriņš Francijā un citās Vidusjūras valstīs varētu būt glābšanas faktors.

Sākumā cilvēki domāja, ka tieši alkohola saturs pazemina sirds un asinsvadu slimību risku. Tomēr citi pētījumi norādīja, ka arī bezalkoholiskajiem faktoriem vīnā var būt aizsargājoša loma.

Tikai tad, kad pētnieki saprata polifenolu esamību, franču paradokss bija labāk pamatots.

Vienkārši sakot, vīnogu sula ir sarkanvīna bezalkoholiskais (vairāk vai mazāk) ekvivalents. Tas joprojām veic fantastisku darbu, lai dziedinātu un aizsargātu jūsu ķermeni.

Jūs varat iegādāties gatavu vīnogu sulu pudelēs. Vai arī jūs varat pagatavot svaigu vīnogu sulas partiju mājās, atšķaidot vīnogu sulas koncentrātu saskaņā ar instrukcijām. Buyhere un izmēģiniet to!

Ja vēlaties mājās pagatavot vīnogu sulu, mēs varam jums palīdzēt ar pamata recepti (-ēm). Jūs varat spēlēt apkārt un pievienot tam citas garšas.

Ko tev vajag

• Organiskās vīnogas (Concord / Muscadine / black / red / green): 750 g līdz 1 kg (3-4 porcijām)
• Ūdens: pēc nepieciešamības
• Pēc izvēles garšvielas
• Melnais sāls: 2-3 šķipsniņas
• Jaggery / cukurs / saldinātājs: pēc nepieciešamības
• Citronu sula: 1 tējkarote

Pagatavosimies

1. metode: elektriskā blendera izmantošana

1. Rūpīgi nomazgājiet vīnogas zem tekoša ūdens. Nosusiniet tos.
2. Pievienojiet tos blenderī. Sablendē, līdz iegūst viendabīgu maisījumu.
3. Izmantojot sietiņu, filtrējiet saturu tīrā un sausā caurdurī / traukā.
4. Ar karoti nospiediet mīkstumu pret sietiņu, lai izspiestu atlikušo sulu.
5. Pievienojiet citrona sulu, sāli un saldinātāju (ja sula nav pietiekami salda).
6. Pasniedziet to ar dažiem ledus gabaliņiem un vīnogu un piparmētru lapu rotājumu.
7. Dzeriet to svaigi kopā ar brokastīm, lai sāktu dienu un detoksicētu ķermeni!

2. metode: neizmantojot elektrisko blenderi

1. Rūpīgi nomazgājiet vīnogas zem tekoša ūdens. Nosusiniet tos.
2. Pārnes tos caurdurī un mazgā siltā ūdenī. Šis solis nodrošina ķīmisko vielu / pesticīdu nomazgāšanu uz vīnogu virsmas. Nosusiniet tos.
3. Sasmalciniet visas vīnogas, izmantojot kartupeļu biezeni, līdz to sula sāk iznākt.
4. Ielieciet saspiestās vīnogas verdošā traukā ar ūdeni.
5. Vāra tos uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes.
6. Turpiniet maisīt šad un tad.
7. Sasmalciniet vīnogas, izmantojot karoti vai kartupeļu drupinātāju, ja tās sāk salipt. Ja jums patīk bieza tekstūra, varat izlaist šo soli.
8. Sulu izkāš, izmantojot sietu / sietu / marli pāri traukam.
9. Izņemiet sietu vai marli un turiet sulu ledusskapī, lai tā atdziest.
10. Ielejiet sulu glāzē vai krūzi ar ledu.
11. Pievienojiet izvēles garšvielas, piemēram, melno sāli, citronu sulu, sasmalcinātas piparmētru lapas, medu utt.

Dažreiz vīnogu sula var beigties ar skābu garšu, ja vīnogas ir skābas un nobriedušas. Tas ir viens iemesls, kāpēc cilvēki dod priekšroku uz blenderi balstītai metodei.

Šeit ir daži padomi, kā padarīt šo sulu garšu labāku.

Padomi, kā padarīt vīnogu sulas garšu labāku

• Izvēlieties pareizās vīnogas.
• Nevāra vīnogas. Uzkarsē tos līdz augstai temperatūrai verdošā tējkannā ar ūdeni.
• Pirms pasniegšanas atdzesē sulu. Atdzesēšana 24 līdz 48 stundas sniegs vislabākos rezultātus.
• Atdzesētai nesaldinātai vīnogu sulai varat pievienot soda, ingvera aliņu, citrona ķirbi un ananāsu sulu.
• Biezā vīnogu sulas sagatavē pievienojiet pienu. Ielejiet maisījumu popsicle veidnēs un sasaldējiet. Izbaudiet vīnogu garšu popsicles!

Jūs varat palielināt sastāvdaļu proporcijas uz augšu vai uz leju atkarībā no porcijas lieluma. Bet tikpat svarīgi ir uzglabāt atlikušo sulu pareizajā veidā.

Ja jūs to neglabājat pareizi, vīnogu sula var sākt rūgst. Baktērijas vai sēnītes var radīt vielmaiņas procesos nedrošus metabolītus.

Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā uzglabāt sulu mājās.

Kā pareizi uzglabāt vīnogu sulu

No svaigām vīnogām pagatavotu vīnogu sulu var uzglabāt dažādos veidos.

Jūs varat to iesaldēt vai ievietot pudelēs vēlākai lietošanai. Tādā veidā jums nav jāskrien uz veikalu, lai iegādātos konservantu nosmaktu versiju vai koncentrātu. Jūs varat:

• Atdzesējiet sulu burkās ar cieši pieguļošiem vākiem 5-7 dienas. Sula sāks rūgt, ja to atstās ilgāk.
• Sasaldējiet to, ielejot sulu drošā rāvējslēdzēja maisiņos un aizzīmogojot. Uzglabāt tikai vertikāli. Divreiz iesaiņojiet maisiņus, tikai gadījumā, ja notiek saldētavas apdegums.
• Marķējiet somas ar saturu un datumu. Šādi sasaldējot, sula var saglabāties gandrīz 1 gadu.
• Raudzē vīnogu sulu vīnā, pievienojot cukuru un raugu. Turiet šo maisījumu malā 45 līdz 60 dienas. Pirms patērējat, jums jāpārbauda tā pH un drošība.

Izmantojot pareizās sastāvdaļas, receptes un uzglabāšanu, jūs varat baudīt vīnogu sulu visu gadu. Tas ir daudzpusīgs dzēriens, jo ar to jūs varat izveidot savus kokteiļus / kokteiļus.

Saskaņā ar pētījumiem nav ziņots par vīnogu sulas dzīvībai bīstamām blakusparādībām. Tomēr ir daudz informācijas par greipfrūtu mijiedarbību ar narkotikām. Nevajag apjukt.

Greipfrūti ir citrusaugļi, piemēram, mandarīni, savukārt vīnogas vispār pieder citai ģimenei.

Secinājums

Vīnogu sula ir antioksidantu rezervuārs. Antocianīni, stilbeni, tanīni, saponīni, flavonoīdi un citi fenola savienojumi veicina mūsu labsajūtu.

Vīnogu sula var palīdzēt novērst sirds un smadzeņu slimības, vēzi un nopietnus veselības apstākļus.

Zinātniskā sabiedrība vēl nav noteikusi ideālo vīnogu sulas devu. Tāpēc vislabāk ir apspriest ar savu veselības aprūpes sniedzēju par jums piemērotu devu.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Vai pārāk daudz vīnogu sulas jums ir sliktas?

Pārāk daudz vīnogu sulas dzeršana varētu būt kaitīga. Vīnogu sulā esošās ķīmiskās vielas, ko sauc par polifenoliem, var traucēt dzelzs uzsūkšanos (24). Tādēļ vīnogu sulu labāk lietot mērenās vai ieteicamās devās.

Vai vīnogu sula ir laba jūsu vēderam?

Vīnogu sula ir laba kuņģim. Tas satur pretmikrobu īpašības, kas var palīdzēt iznīcināt kaitīgās baktērijas (13).

Vai vīnogu sula ir slikta diabēta slimniekiem?

Saskaņā ar pētījumiem ar dzīvniekiem, vīnogu sula samazināja asins recēšanu cukura diabēta žurkām (25). Vīnogu sulas dzeršana varētu būt izdevīga cilvēkiem ar cukura diabētu. Tomēr vīnogu sula ir bagāta ar cukuriem un var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Pirms iekļaušanas diētā, konsultējieties ar ārstu.

Vai pārāk daudz vīnogu sulas var izraisīt caureju?

Anekdotiski ziņojumi apgalvo, ka pārmērīgs vīnogu sulas vai vīnogu patēriņš var izraisīt caureju. Bet nav zinātnisku pierādījumu, kas atbalstītu šo apgalvojumu.

Vai vīnogu sula ir asinis plānāka?

Vīnogu sula var samazināt asins recekļu veidošanās risku (25). Tādēļ esiet piesardzīgs, ja lietojat zāles, kas atšķaida asinis, jo tas var pārmērīgi uzlabot to iedarbību.

Vai vīnogu sula ir laba svara zaudēšanai?

Vīnogu sula satur tauku sadedzināšanas savienojumus un antioksidantus, kas var palīdzēt veicināt svara zudumu. Tomēr nav pētījumu, kuros būtu novērota vīnogu sulas ietekme uz svara zudumu.

Vai vīnogu sula nogalina kuņģa kļūdas?

Jā, vīnogu sulai piemīt antibakteriālas un pretvīrusu īpašības; tas var palīdzēt nogalināt kuņģa kļūdas.

Vai vīnogu sula ir skāba?

Jā, vīnogu sulas pH ir 3. Sula parasti ir skāba.

Vai vīnogu sula palīdz ar aizcietējumiem?

Anekdotiski pierādījumi liecina, ka vīnogu sula var palīdzēt mazināt aizcietējumus. Tomēr trūkst pierādījumu, kas pamatotu šo apgalvojumu.

Vai mēs varam dzert vīnogu sulu naktī?

Jā, jūs varat dzert vīnogu sulu naktī.

25 avoti

Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.

• Dohadwala, Mustali M un Joseph A Vita. “Vīnogas un sirds un asinsvadu slimības.” The Journal of diet vol. 139,9 (2009): 1788S-93S.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728695/

• REALDON, E. Minerva dietologica vol. 2 (1962): 157-61.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/13973406

• Parks, Yoo Kyoung et al. "Concord vīnogu sulas papildināšana samazina asinsspiedienu Korejas hipertensijas vīriešiem: dubultmaskēts, placebo kontrolēts intervences pētījums." BioFactors (Oksforda, Anglija) sēj. 22,1-4 (2004): 145-7.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15630270/

• Krikorian, Roberts u.c. "Concord vīnogu sulas papildināšana uzlabo atmiņas funkciju vecākiem pieaugušajiem ar viegliem kognitīviem traucējumiem." Lielbritānijas uztura žurnāls vol. 103,5 (2010): 730-4.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20028599

• Kodali, M., Parihar, V., Hattiangady, B. et al. Resveratrols novērš ar vecumu saistītas atmiņas un garastāvokļa disfunkcijas ar paaugstinātu hipokampu neiroģenēzi un mikrovaskulāciju un samazinātu glijas aktivāciju. Sci Rep 5, 8075 (2015).

  www.nature.com/articles/srep08075

• Roopchand, Diana E et al. "Vīnogu polifenola-sojas miltu kompleksa bioķīmiskā analīze un hipoglikēmiskā aktivitāte in vivo." Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls sēj. 60,36 (2012): 8860-5.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3419343/

• Bhatt, Jayesh Kumar et al. "Resveratrola papildināšana uzlabo glikēmijas kontroli 2. tipa cukura diabēta gadījumā." Uztura izpēte (Ņujorka, NY) vol. 32,7 (2012): 537-41.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22901562

• Kaur, Manjinder u.c. "Vīnogu sēklu ekstrakta un citu vīnogu bāzes produktu pretvēža un vēža ķīmijterapijas potenciāls." The Journal of diet vol. 139,9 (2009): 1806S-12S.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/

• Singletārs, Kīts V et al. "Žurku piena dziedzeru audzēju veidošanās kavēšana, izmantojot saskaņotas vīnogu sulas sastāvdaļas." Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls sēj. 51,25 (2003): 7280-6.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14640571/

• Ingersoll, Gail L un citi. "Concord vīnogu sulas ietekme uz ķīmijterapijas izraisītu sliktu dūšu un vemšanu: izmēģinājuma pētījuma rezultāti." Onkoloģijas māsu forums sēj. 37,2 (2010): 213-21.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20189927

• Džou, Kequans un Džulians Dž Rafuls. "Vīnogu antioksidantu potenciālās pretvēža īpašības." Onkoloģijas žurnāls sēj. 2012 (2012): 803294.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3420094/

• Hudsons, Tamaro S u.c. "Prostatas vēža augšanas kavēšana, izmantojot muskadīna vīnogu ādas ekstraktu un resveratrolu, izmantojot atšķirīgus mehānismus." Vēža pētījumu sēj. 67,17 (2007): 8396-405.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17804756

• Roopchand, Diana E et al. "Uztura polifenoli veicina zarnu baktērijas Akkermansia muciniphila augšanu un vājina diētu izraisītu augsta tauku satura metabolisko sindromu." Diabēts vol. 64,8 (2015): 2847-58.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4512228/

• Abba, Yusuf un citi. "Resveratrola pretvīrusu darbība pret cilvēku un dzīvnieku vīrusiem." Virology progress vol. 2015 (2015): 184241.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4676993/

• Konowalchuk, J un JI Speirs. "Vīrusa inaktivācija ar vīnogām un vīniem." Lietišķās un vides mikrobioloģijas sēj. 32,6 (1976): 757-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC170457

• Kang, Inhae et al. "Metabolisma veselības uzlabošanās, lietojot elagīnskābi un pēc tam pārveidojot par urolitīniem: pierādījumi un mehānismi." Uztura sasniegumi 7,5 (2016): 961–972.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5015040/

• Kang, Inhae. "Mehānismi, ar kuriem uztura elagīnskābe vājina aptaukošanos un ar aptaukošanos saistītas vielmaiņas komplikācijas." (2015).

  www.researchgate.net/publication/286085095_Mechanisms_by_which_dietary_ellagic_acid_attenuates_obesity_and_obesity-mediated_metabolic_complications

• Botchlett, Rachel un citi. "Uztura pieejas, lai pārvaldītu ar aptaukošanos saistītas vielmaiņas slimības." The Journal of endocrinology sēj. 233,3 (2017): R145-R171.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5511693/

• Koračs, Radava R un Kapils M Khambholja. "Zāļu potenciāls ādas aizsardzībā pret ultravioleto starojumu." Farmakognozijas pārskati sēj. 5,10 (2011): 164-73.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3263051/

• Bilek, Seda Ersus un Sibel Kaya Bayram. "Augļu sulu dzērienu ražošana, kas satur hidrolizētu kolagēnu." funkcionālo pārtikas produktu žurnāls 14 (2015): 562-569.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464615000869

• Kim, Min-Ju un citi. "Svaigu vīnogu sulu, kas sagatavotas, izmantojot dažādas mājsaimniecības apstrādes metodes, antioksidanta aktivitātes." Pārtikas zinātne un biotehnoloģija 26.4 (2017): 861-869.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6049554/

• Cho, Mi-Ran un citi. "Violetās vīnogu sulas papildināšana smēķētājiem un antioksidanta statuss atbilstoši dažādiem GST polimorfismu veidiem." Klīniskās bioķīmijas un uztura žurnāls (2014): 14-1.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4306655/

• Xia, En-Qin un citi. “Vīnogu polifenolu bioloģiskās aktivitātes.” Starptautiskais molekulāro zinātņu žurnāls 11.2 (2010): 622-646.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2852857/

• Ma, Qianyi et al. "Bioaktīvie uztura polifenoli cilvēka zarnu Caco-2 šūnās inhibē hēma dzelzs uzsūkšanos atkarībā no devas." Journal of food science sēj. 76,5 (2011): H143-50.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22417433/

• Schmatz, Roberta un citi. "Mērens sarkanvīna un vīnogu sulas patēriņš modulē adenīna nukleotīdu hidrolīzi un samazina trombocītu agregāciju streptozotocīna izraisītas diabēta žurkām." Šūnu bioķīmija un biofizika 65.2 (2013): 129-143.

  link.springer.com/article/10.1007/s12013-012-9407-5