Jeera ūdens Ieguvumi Svara Zaudēšanai + Kā To Pagatavot

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Jeera jeb ķimenes ir mājsaimniecības garšviela, ko izmanto dažādās Dienvidaustrumu Āzijas un Meksikas virtuvēs. Līdztekus ēdienam piešķirot garšīgu, riekstu garšu, jeera palīdz zaudēt svaru. Pētījums, kas publicēts papildterapijās klīniskajā praksē, parādīja pozitīvu korelāciju starp 3 g ķimenes pulvera uzņemšanu (sajaucot ar biezpienu divas reizes dienā) un ķermeņa svara samazinājumu (1).

Lasiet tālāk, lai uzzinātu zinātnes atbalstītos jeera ūdens ieguvumus svara zaudēšanai, kā pagatavot jeera ūdeni, receptes un kā jūs varat to iekļaut uzturā.

Piezīme: lai gan dzeramā ūdens dzeršana var palīdzēt jums zaudēt svaru, tas nedarbojas tauku samazināšanā. Lai atbrīvotos no taukiem, nepieciešama holistiska pieeja. Trīs reizes dienā lietojot jeera ūdeni, kā arī ievērojot dzīvesveida pārvaldības paņēmienus, var palīdzēt zaudēt svaru un samazināt taukus.

Kas ir Jeera ūdens?

Jeera ūdens ir šķīdums, ko iegūstat, kad ķimenes sēklas ir mērcētas naktī. Osmozes procesā ūdens nonāk ķimeņu sēklās, un tās uzbriest. Tad ķirbju sēklas barības vielas izlaiž ūdenī. Tas piešķir ūdenim zemes dzeltenu krāsu.

Tagad pievērsīsimies galvenajam punktam - kā jeera ūdens palīdz svara zudumam.

Jeera ūdens ieguvumi svara zaudēšanai

1. Zems kaloriju daudzums

Vienā tējkarotē ķimeņu (2,1 g) ir 8 kalorijas (2). Tādējādi glāze jeera ūdens (1 tējkarote jeera pulvera) nepievieno papildu kalorijas.

2. Palielina vielmaiņu

Ķimenes ūdens vai jeera ūdens palīdz uzlabot vielmaiņu. Tas ir piepildīts ar vitamīniem un minerālvielām, kas darbojas kā dažādu vielmaiņas reakciju kofaktori.

Pētnieki atklāja, ka ķimeņu un kaļķu ievadīšana uzlaboja vielmaiņas ātrumu un kopējo lipīdu profilu un samazināja dalībnieku ar lieko svaru ĶMI (3).

3. Uzlabo gremošanu

Ķimenes vai jeera ūdens uzlabo gremošanu, paātrinot gremošanas enzīmu funkcijas. Uzlabota gremošana uzlabo vielmaiņas ātrumu atpūtai, izraisot svara zudumu.

Pētījums, kurā piedalījās 57 Irānas cilvēki ar kairinātu zarnu sindromu (IBS), parādīja, ka ķimeņu sēklu eļļa uzlaboja zarnu ieradumu biežumu un atbrīvoja citus simptomus (4). Ķimenes ekstrakti paātrina amilāzes, lipāzes, proteāzes un fitāzes sekrēciju, kas uzlabo gremošanu (5).

4. Detoksicē ķermeni

Pētījumi rāda, ka visas ķimeņu sēklu šķirnes (ķimenes, melnās ķimenes un rūgtenās ķimenes) ir lieliski antioksidantu avoti un var iznīcināt kaitīgos brīvos skābekļa radikāļus (6).

Thymoquinone, galvenā melno ķimeņu sēklu bioaktīvā sastāvdaļa, parāda hepatoprotektīvus efektus (7). Tas palīdz attīrīt organismu no kaitīgiem toksīniem.

5. Pretiekaisuma līdzeklis

Ķimenes sēklu aktīvajām sastāvdaļām piemīt pretiekaisuma īpašības (8). Pastāvīgs iekaisuma stāvoklis var izraisīt iekaisuma izraisītu aptaukošanos, un dzeramā vai dzeramā ūdens dzeršana var palīdzēt to novērst.

Pētījumi parādīja, ka ķimeņu sēklu eļļa var novērst iekaisumu, bloķējot šķērsruna starp šūnām un kavējot signālu ceļus (7).

6. Pazemina ZBL holesterīna līmeni

Ķimenes var palīdzēt uzlabot ABL holesterīna līmeni un pazemināt ZBL holesterīna līmeni. Irānas zinātnieki pētīja ķimenes pulvera ietekmi uz sievietēm ar aptaukošanos un noteica viņu ķermeņa sastāvu un lipīdu profilu. Pētījums parādīja pazeminātu ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni un augstāku ABL (labā) holesterīna līmeni ar zemāku ķermeņa tauku procentu (1).

7. Uzlabo jutīgumu pret insulīnu

Ķimenes palīdz sensibilizēt insulīnu un padarīt to pieejamu šūnām. Insulīna rezistence (IR) (šūnu nespēja izmantot insulīnu) samazina šūnu glikozes uzņemšanu. Jo vairāk tauku šūnu, jo lielāks IR un 2. tipa cukura diabēta risks.

Žurku pētījums atklāja, ka efektīvas ēterisko eļļu kombinācijas, ieskaitot ķimeņu eļļu, palīdzēja samazināt glikozes līmeni asinīs un palielināt jutību pret insulīnu (9).

Kā lietot ķimenes svara zudumam

Vislabāk jeera ūdeni pagatavot stikla, nerūsējošā tērauda vai vara traukā. Lai novērstu piesārņojumu, pārklājiet to ar vāku.

Lai pagatavotu jeera ūdeni, jums ir nepieciešams:

• 2 tējkarotes jeera
• 1 glāze ūdens

Kā sagatavoties

1. Divas tējkarotes ķimeņu sēklu iemērc uz nakti tases ūdens.
2. No rīta dzeriet šo ūdeni tieši vai vāriet apmēram 10 minūtes, ļaujiet tam atdzist līdz istabas temperatūrai un dzeriet.

Kad dzert Jeera ūdeni svara zudumam

Efektīvai svara zaudēšanai jums trīs reizes dienā ir jādzer jeera ūdens.

• 1. kauss - no rīta, tukšā dūšā
• 2. kauss - 20 minūtes pirms pusdienām
• 3. kauss - 20 minūtes pēc vakariņām

Citas Jeera ūdens receptes svara zaudēšanai

1. Jeera ūdens un kaļķi

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote ķimeņu sēklas
• 1 glāze ūdens
• ½ kaļķi

Kā sagatavoties

1. Divas tējkarotes ķimeņu sēklu iemērc uz nakti tases ūdens.
2. No rīta izkāš ūdeni un pievieno pusi laima sulas.
3. Labi samaisiet un dzeriet.

Ieguvumi

Kaļķi ir labs C vitamīna avots, kas ir antioksidants (10). Tas var uzlabot imunitāti, izskalot toksīnus un palīdzēt uzturēt ķermeņa iekšējo pH.

2. Jeera ūdens un kanēlis

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote ķimeņu sēklas
• 1 glāze ūdens
• 1 tējkarote maltas Ceilonas kanēļa

Kā sagatavoties

1. Divas tējkarotes ķimeņu sēklu iemērc uz nakti tases ūdens.
2. No rīta pievienojiet malto Ceilonas kanēli un vāriet ūdeni 5 minūtes.
3. Ļaujiet ūdenim atdzist. Izkāš un dzer.

Ieguvumi

Ceilonas kanēlis palīdz zaudēt svaru, samazinot glikozes līmeni asinīs un mazinot stresu. Pētījumā, papildinot ar 3 g Ceilonas kanēļa 16 nedēļas, tika konstatēts ievērojams uzlabojums visos metaboliskā sindroma komponentos (11).

3. Jeera ūdens un ābolu sidra etiķis

Sastāvdaļas

• 1 tējkarote ķimeņu sēklas
• 1 glāze ūdens
• 1 tējkarote ābolu sidra etiķa

Kā sagatavoties

1. Divas tējkarotes ķimeņu sēklu iemērc uz nakti tases ūdens.
2. No rīta izkāš ūdeni un pievieno tējkaroti ābolu sidra etiķa.
3. Pirms dzeršanas labi samaisiet.

Ieguvumi

Eksperiments ar pelēm ar lielu tauku daudzumu barībā parādīja, ka ābolu sidra etiķī esošā etiķskābe efektīvi palielina taukskābju oksidāciju (tauku molekulu sadalīšanos) (12).

Jūs varat iekļaut arī jeera vai ķimeņu ikdienas uzturā, lai uzlabotu gremošanu, novērstu aizcietējumus un izraisītu svara zudumu.

Ķimenes un jogurta kombinācija garšo lieliski. Jūs varat izmantot šo kombināciju kā salātu mērci vai ieturēt to pusdienās vai vakariņās. Lai to sagatavotu, rīkojieties šādi:

Sastāvdaļas

• ½ glāze jogurta
• 2 tējkarotes ķimeņu pulvera
• 1 tējkarote laima sulas
• Šķipsniņa sāls

Kā sagatavoties

1. Bļodā pievienojiet jogurtu, ķimenes pulveri, laima sulu un sāli.
2. Labi samaisiet un ēdiet to pusdienās.

Padoms: Ķimenes un jogurta maisījumam varat pievienot sasmalcinātu gurķi, tomātu, sīpolu, cilantru vai dīgstus, lai pagatavotu garšīgus salātus.

Veidi, kā pievienot ķimenes vai Jeera diētai

• Pievienojiet ķimenes sēklas savam detoksikācijas ūdenim.
• Pievienojiet ķimenes pulveri salātiem, grilētai vistas gaļai, zivīm, paneeram, tofu un karijiem.
• Temper lēcas ar ķimeņu sēklām.

Padoms: gatavojot, pārliecinieties, ka tos neapdedzina, jo tas iznīcinās visu ķimeņu sēklu labumu.

Citi ieguvumi veselībai

• Spēcīgs miega ierosinātājs.
• Ķimenes sēklas tiek ielādētas ar dzelzi (2). Tas var palīdzēt ārstēt anēmiju.
• Palīdziet uzlabot smadzeņu darbību.
• Palīdziet atdzist ķermeni.

Jeera ūdens iespējamās blakusparādības

Ķimenes nav toksiskas un parasti ir drošas lietošanai. Pārmērīgi lietojot, tas var izraisīt šādus nelabvēlīgus simptomus (7):

• Slikta dūša
• Reibonis
• Sāpes vēderā

Secinājums

Jeera ūdens var palīdzēt zaudēt svaru, ja vien to apvienojat ar veselīgu uzturu un dzīvesveidu. Noteikti konsultējieties ar dietologu vai dietologu, lai uzzinātu pareizo veidu, kā to iekļaut savā ikdienas darbā un izraisīt svara zudumu.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Cik daudz svara es varu zaudēt ar jeera ūdeni?

Jeera ūdens palīdz palielināt vielmaiņas ātrumu un paātrina svara zudumu, ja to apvieno ar citām holistiskām pieejām. Mēnesī jūs varat zaudēt 2-4 kg, kas mainās atkarībā no vecuma, svara un veselības stāvokļa.

Cik reizes man vajadzētu dzert jeera ūdeni svara zaudēšanai?

Jūs varat dzert jeera ūdeni 3 reizes dienā, sekojot līdzi porciju kontrolei. Pirmo tasi no rīta lietojiet tukšā dūšā, otro tasi 20 minūtes pirms pusdienām un trešo tasi 20 minūtes pēc vakariņām.

Vai es varu dzert jeera ūdeni pirms treniņa?

Jeera ūdens nevar palielināt enerģiju un nepalīdz kā maltīte pirms treniņa. Jūs varat dzert jeera ūdeni pirms ēdienreizes, lai uzlabotu gremošanu.

Vai melnā jeera ir efektīva svara zaudēšanā?

Saskaņā ar pētījumu melnā jeera palīdzēja samazināt ķermeņa svaru un uzlabot ĶMI un vidukļa apkārtmēru (13). Tomēr, lai noskaidrotu šīs sekas, ir nepieciešami turpmāki pētījumi.

13 avoti

Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.

• Ķimenes pulvera ietekme uz ķermeņa sastāvu un lipīdu profilu sievietēm ar lieko svaru un aptaukošanos, Papildu terapija klīniskajā praksē, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25456022

• Sēklu uzturvērtība, ķimenes sēklas, ASV Lauksaimniecības departaments.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170923/nutrients

• Ķimenes cyminum L. Plus kaļķu ievadīšanas ietekme uz svara zudumu un vielmaiņas stāvokli pacientiem ar lieko svaru: randomizēts dubultmaskēts, ar placebo kontrolēts klīniskais pētījums, Irānas Sarkanā Pusmēness medicīnas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5065707/

• Ķimenes ekstrakts simptomu kontrolei pacientiem ar kairinātu zarnu sindromu: lietu sērija, Tuvo Austrumu gremošanas slimību žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3990147/

• Gremošanas fermentatīvās aktivitātes uzlabošana ar ķimeņu (Cumin cyminum L.) un izlietotās ķimenes kā bionutrienta loma, Elsevier, Science Direct.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814608002483

• Ķimenes, ķimeņu, melno ķimeņu un rūgto ķimeņu antioksidantu iedarbība uz antioksidantu sistēmām, Eiropas Pārtikas pētniecība un tehnoloģija, Springer Link.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-004-1087-y

• Ķimenes ēteriskās eļļas pretiekaisuma iedarbība, bloķējot JNK, ERK un NF-κB signālceļus LPS stimulētajās RAW 264.7 šūnās, uz pierādījumiem balstītā papildinošā un alternatīvā medicīna, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4575746/

• Cumin cyminum farmakoloģiskās aktivitātes - pārskats, IOSR Farmācijas žurnāls, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/313742829_The_pharmacological_activities_of_Cuminum_cyminum_-A_review

• Ēterisko eļļu jauna sastāva ietekme uz glikozes-insulīna metabolismu diabēta un hipertensijas žurkām: izmēģinājuma pētījums, Diabēts, aptaukošanās un vielmaiņa, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15715893

• Citrus aurantifolia (Christm) sulas un mizas ekstrakta antioksidanta ietekme uz ZBL oksidāciju, Medicīnas pētījumu žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22279465

• Perorālas kanēļa intervences ietekme uz Āzijas indiāņu ar metabolisko sindromu metabolisko profilu un ķermeņa sastāvu: randomizēts dubultmaskēts kontroles pētījums, lipīdi veselības un diabēta jomā, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5469078/

• Etiķskābe regulē taukskābju oksidācijas enzīmu gēnu izpausmi aknās, lai nomāktu ķermeņa tauku uzkrāšanos, Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19469536

• Nigella sativa L. ietekme uz aptaukošanos: sistemātisks pārskats un metaanalīze, Journal of Ethnopharmacology, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29559374