Vai Stevia Ir Droša? 6 Blakusparādības, Kas Sniedz Jums Atbildi

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Lielākā daļa cilvēku cukuru aizstāj ar stēviju, lai samazinātu kaloriju patēriņu. Lai gan šī šķiet laba ideja, pētījumos ir norādīts citādi. Ilgstoša stevia lietošana var izraisīt nevēlamas sekas, un šajā amatā mēs tos apspriedīsim.

Satura rādītājs

• Kas ir Stevia?
• Cik droša ir Stevia?
• Kādas ir Stevia blakusparādības?
• Kam nevajadzētu lietot Stevia?
• Vai Stevia mijiedarbojas ar kādām zālēm?
• Stēvija un vēzis
• Stēvija un grūtniecība

Kas ir Stevia?

Stevia ir nulles kaloriju saldinātājs. Vairāki cilvēki to lieto kā cukura aizstājēju, lai samazinātu kaloriju daudzumu. Tas ir izgatavots no steviola glikozīdiem un ir aptuveni 200 reizes saldāks par cukuru.

Stevia ir iegūta no auga. Tā ir daļa no Asteraceae augu ģimenes, kuru dzimtene ir Arizona, Ņūmeksika un Teksasa. Augu vērtētā suga, ko izmanto pārtikas saldināšanai, aug Brazīlijā un Paragvajā.

Lai gan tā izmantošana kā cukura aizstājējs kļūst arvien ātrāka, ir svarīgi atzīmēt, ka FDA neatzīst stevijas lapu vai tās ekstraktus par drošiem (1).

Cik droša ir Stevia?

Daži uzskata, ka stēvija var kaitēt nierēm un reproduktīvajai sistēmai. Tas var arī mutēt gēnus (2). Tādējādi FDA pārtikas produktos neatļauj pilnlapu vai nerafinētu steviju. Nu, tas viss ir tikai viena stāsta puse.

Stāsta otrā puse parāda vēlākus pētījumus, kuros norādīts, ka stēvija ir droša mērenā daudzumā. Lai gan FDA neatzīst stevia ekstraktus par drošiem, tā nav apšaubījusi noteiktu augstas tīrības stevia atvasinājumu izmantošanu pārtikā (1). Tādējādi stevia produkti ir bijuši pieejami tirgū bez lielām bažām par drošību.

Neskatoties uz to visu, ir svarīgi zināt stevijas blakusparādības.

Kādas ir Stevia blakusparādības?

1. Var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas

Daži uzskata, ka ļoti rafinētas stevijas uzņemšana var izraisīt nelabumu. Stevijā esošie steviozīdi var kairināt kuņģi un izraisīt vēdera uzpūšanos vai samazināt apetīti.

Pētījumos tiek spekulēta dažādu mākslīgo saldinātāju loma kuņģa-zarnu trakta problēmu veicināšanā, lai gan mums ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai izveidotu savienojumu (3).

Tiek arī uzskatīts, ka stevijas lietošana var izraisīt caureju un iespējamus zarnu bojājumus. Tomēr šajā sakarā ir vajadzīgi vairāk pētījumu.

2. Var izraisīt hipoglikēmiju

Tas ir ieguvums, kas var izpausties kā blakusparādība ar pārmērīgu lietošanu. Stevia var palīdzēt pazemināt cukura līmeni asinīs (4).

Lai gan nav tiešu pētījumu, liela stevijas uzņemšana (kopā ar medikamentiem cukura līmeņa paaugstināšanai asinīs) var izraisīt hipoglikēmiju - stāvokli, kurā cukura līmenis asinīs var kļūt bīstami zems.

Tādēļ mēs iesakām apturēt prom no stevia un ņemt vērā ārsta padomu, ja jūs jau lietojat diabēta zāles.

3. Var izraisīt endokrīnās sistēmas traucējumus

Pastāv iespēja, ka steviola glikozīdi var traucēt hormonus, kurus kontrolē endokrīnā sistēma. Saskaņā ar 2016. gada pētījumu spermas šūnās, ieviešot steviolu, palielinājās progesterona hormons (to izdala sieviešu reproduktīvā sistēma) (5).

4. Var izraisīt alerģiju

Nav zinātnisku pētījumu, kas atbalstītu šo apgalvojumu. Tomēr anekdotiski pierādījumi liecina, ka stevija un citi mākslīgie saldinātāji dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiju.

Daži uzskata, ka jums varētu būt alerģija pret stēviju, ja Jums ir alerģija pret ambroziju. Teorijas apgalvo, ka jūsu ķermenis var kļūdaini ēst olbaltumvielas pārtikā, ko ēdat, kā ziedputekšņus un izraisīt imūno reakciju, lai reaģētu. Alerģijas simptomi var būt lūpu, mutes, rīkles un mēles pietūkums un nieze, sāpes vēderā un vemšana. Tā kā nav pētījumu, kas to pamatotu, pirms stevia lietošanas konsultējieties ar savu ārstu (ja jums ir alerģija pret dažiem pārtikas produktiem).

5. Stēvija var izraisīt nejutīgumu

Lai gan par to ir ļoti maz informācijas, daži anekdotiski pierādījumi attiecas uz personām, kurām pēc stevia lietošanas ir roku un kāju (un pat mēles) nejutīgums.

Uzmanies no šīm reakcijām. Ja pamanāt šos simptomus, pārtrauciet lietošanu un nekavējoties apmeklējiet ārstu.

6. Var novest pie sāpošiem muskuļiem

Šajā aspektā ir maz pētījumu. Daži avoti apgalvo, ka stevijas lietošana var izraisīt muskuļu sāpes un sāpīgumu. Pētījumā tika konstatēts, ka no steviozīdiem (stevijas aktīvajiem komponentiem) izgatavotu zāļu lietošana dažiem pacientiem izraisa muskuļu maigumu un sāpes (6).

Ja atklājat, ka muskuļi bez iemesla ir sāpīgi, pārtrauciet stevijas uzņemšanu un sazinieties ar ārstu.

Kam nevajadzētu lietot Stevia?

Lai gan pētījumi turpinās, tiek uzskatīts, ka dažām personām varētu būt lielāks risks saslimt ar blakusparādībām, lietojot steviju. Tajos ietilpst personas ar:

• Asinsspiediena problēmas
• Asins cukura jautājumi
• Nieru apstākļi
• Sirds slimības
• Jautājumi par hormoniem

Stevia var mijiedarboties arī ar noteiktām zālēm. Personām, kuras lieto zāles, īpaši tām, kuru mērķis ir ārstēt iepriekš minētos veselības stāvokļus, ieteicams turēties prom no stevijas.

Vai Stevia mijiedarbojas ar kādām zālēm?

Stevia var traucēt noteiktus medikamentus. Tādējādi sekojiet šīm kombinācijām.

Stēvija un litijs

Stevia ir diurētiskas īpašības. Šis īpašums var samazināt litija izdalīšanos, tādējādi palielinot litija līmeni serumā, izraisot nopietnas problēmas (7). Tādējādi, ja jūs jau lietojat kādu litija formu, pirms stevia lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.

Stevia un antidiabēta zāles

Stevia lietošana var pazemināt cukura līmeni asinīs, un, ja jūs lietojat arī pretdiabēta zāles, tas var pārāk daudz pazemināt cukura līmeni. Tomēr šajā jomā ir nepieciešams vairāk eksperimentālu darbu (7). Pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu. Viņi var mainīt diabēta zāļu devu. Daži no šiem medikamentiem ir Amaryl, DiaBetas, Actos un Avandia.

Stevia un antihipertensīvie medikamenti

Daži pētījumi arī parāda, ka stēvija var pazemināt asinsspiedienu (7). Tāpēc jums jābūt uzmanīgiem, ja lietojat arī asinsspiediena zāles. Daži no šiem medikamentiem ir Cozaar, Diovan, Norvasc un Lasix.

Stevia ir saistīta arī ar vēzi. Tomēr pētījumiem ir daži interesanti atklājumi.

Stēvija un vēzis

Nav pētījumu, kas norādītu, ka stevija var izraisīt vēzi. Faktiski pētījumi liecina, ka stevija var kavēt vēža izplatīšanos. Pētījumi liecina, ka stevija var būt potenciāls ķīmijterapijas līdzeklis vēža ārstēšanai (8).

Arī citos pētījumos ir norādītas stevijas terapeitiskās īpašības pret vēzi. To var attiecināt uz tajos esošajiem glikozīdiem (9).

Vai grūtnieces var lietot stevia? Uzziniet nākamajā sadaļā.

Stēvija un grūtniecība

Pētījumos ar dzīvniekiem tika konstatēts, ka stevija ir droša grūtniecības laikā. Žurku embrijiem tas nepalielināja toksicitāti. Tas arī neietekmēja grūtniecību vai auglības rezultātus (10).

Tomēr vēl nav jāpierāda stevia drošība grūtniecības laikā (10). Tādējādi grūtniecības laikā labāk izvairīties no stevijas.

Secinājums

Stevia, iespējams, tika pārdota kā galvenā (un veselīgā) cukura alternatīva. Bet tur ir nozveja - tas var būt veselīgs tikai tad, ja to lietojat mērenībā. Lai arī tajā nav kaloriju, tas nenozīmē, ka jums nav jāuzmanās. Pēc apspriešanās ar ārstu jūs varat aizstāt pārtikā esošo cukuru ar stēviju.

Ekspertu atbildes uz lasītāju jautājumiem

Vai stevia ir droša lietošanai grūtniecības laikā?

Nav cilvēku pētījumu, kas pierādītu, ka stevia grūtniecības laikā varētu būt droša. Mēs iesakām pirms tā konsultēties ar savu ārstu, jo pētījumi piedāvā atšķirīgus viedokļus.

Vai stevija var būt daļa no keto diētas?

Jā, stevia var būt lielisks papildinājums keto diētai. Bet atcerieties, ka mērenība ir atslēga.

Vai stēvija var kaitēt nierēm?

Daži uzskata, ka stēvija var kaitēt nierēm, jo tai var būt diurētiskas īpašības. Tas var palielināt ātrumu, kādā ķermenis izspiež ūdeni un elektrolītus. Tā kā nieres ir atbildīgas par toksīnu izskalošanu, tiek uzskatīts, ka tas var viņus saspringt. Bet nav pētījumu, kas to atbalstītu.

Tā kā šis saldinātājs ir ienācis tirgū tikai nesen, tā pilnīgā ietekme vēl jānosaka.

Tomēr pētījums parāda, ka stevijas uzņemšana var samazināt nieru bojājumu risku (11).

Vai stēvija ir slikta jūsu zobiem?

Nē. Patiesībā pētījumi rāda, ka stevija var veicināt zobu veselību, jo tās ekstrakti tiek uzskatīti par nesāpīgiem (12).

Vai stēvija ir labāka par aspartāmu?

Stevia, šķiet, ir labāka par aspartāmu, vēl vienu saldinātāju. Daži apgalvo, ka stevijai ir labvēlīga ietekme uz glikozes līmeni asinīs, salīdzinot ar aspartāmu.

12 avoti

Stylecraze ir stingras vadlīnijas par ieguvi, un tā paļaujas uz recenzētiem pētījumiem, akadēmiskām pētniecības iestādēm un ārstu asociācijām. Mēs izvairāmies no terciārās atsauces. Lasot mūsu redakcijas politiku, varat uzzināt vairāk par to, kā mēs nodrošinām, ka mūsu saturs ir precīzs un aktuāls.

• Vai FDA ir apstiprinājusi Stevia lietošanu kā saldinātāju? ASV Pārtikas un zāļu pārvalde.

  www.fda.gov/about-fda/fda-basics/has-stevia-been-approved-fda-be-used-sweetener

• Stevia rebaudiana gēna bāzes aizvietošanas mutācijas no uridinedifosfātiem atkarīgā glikoziltransferāzes 76G1 gēnā izraisa zemu rebaudiosīda A līmeni: mutācijas UGT76G1, kas ir steviola glikozīdu sintēzes galvenais gēns, Augu fizioloģija un bioķīmija, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677

• Mākslīgie saldinātāji: sistemātisks pārskats un pamats gastroenterologiem, Neurogastroenteroloģijas un kustību žurnāls, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/

• Stevia ūdens ekstrakta hipoglikemizējošā ietekme diabētisko žurku aizkuņģa dziedzerī: PPARγ atkarīga regula vai antioksidanta potenciāls, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/

• Steviola glikozīdu un to metabolīta steviola, dabīgā saldinātāja Stevia sastāvdaļu endokrīnās sistēmas traucējošā potenciāla biotesta pētījumi in vitro, Molekulārā un šūnu endokrinoloģija, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533

• Dubultmaskēts placebo kontrolēts pētījums par perorālā steviosīda efektivitāti un panesamību cilvēka hipertensijas gadījumā, British Journal of Clinical Pharmacology, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/

• Stevia: zāļu brīnumi un terapeitiskā maģija, Starptautiskais augkopības zinātnes un tehnoloģijas žurnāls.

  dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800

• Steviol, dabīgs produkts, intensīvi kavē kuņģa-zarnu trakta vēža šūnu proliferāciju, Oncotarget, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/

• Pārskats par Steviola glikozīdu farmakoloģiju un toksikoloģiju, kas iegūti no Stevia rebaudiana, pašreizējā farmaceitiskā projekta, ASV Nacionālās medicīnas bibliotēkas, Nacionālo veselības institūtu.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241

• Cukura aizstājēji grūtniecības laikā, Kanādas koledžas ģimenes ārstu oficiālā publikācija, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka, Nacionālie veselības institūti.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/

• Steviol samazina MDCK cistu veidošanos un augšanu, inhibējot CFTR kanālu aktivitāti un veicinot proteasomu starpniecību CFTR noārdīšanos, PLoS One.

  journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871

• Stevia rebaudiana ekstraktu ietekmes uz dažādiem ar kariesu saistītiem mainīgajiem lielumiem in vitro un in vivo salīdzinājums: izlases veida kontrolēts izmēģinājuma izmēģinājuma pētījums, Karger Journals.

  www.karger.com/Article/Abstract/351650