Vegāns Pret Veģetārieti: Kā Abas Diētas Atšķiras Viena No Otras?

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Taisīsim to taisni. Vegāns nav īsa veģetāriešu forma. Lai gan abas grupas nelieto gaļu, ir skaidras atšķirības starp vegānu un veģetāro diētu. Tātad, kāda ir tā atšķirība, kas padara vegānismu tik populāru? Vai kāda no šīm diētām ir laba jūsu veselībai? Kas jums jāēd un jāizvairās kā veģetārietim vai vegānam? Izlasiet šo rakstu, lai uzzinātu visu, kas jums jāzina par veģetārajām un vegāniskajām diētām, atšķirību starp tām, kura ir labāka jūsu veselībai, ieguvumiem, blakusparādībām un daudz ko citu. Pavelciet uz augšu!

Kas ir veģetārā diēta?

Sāksim ar terminu, kas jums ir pazīstamāks. Veģetārieši kopā ar piena produktiem (piens, jogurts, paniņas, sviests, siers utt.) Lieto augu valsts pārtikas produktus (dārzeņus, augļus, riekstus, sēklas, garšaugus, garšvielas utt.). Atkarībā no reliģiskās vai politiskās pārliecības viņi var lietot olšūnas vai nē. Apskatiet šo sarakstu, lai uzzinātu, no kā tieši veģetārieši izvairās ēst.

Ko veģetārieši izvairās patērēt?

Veģetārieši patērē augu valsts pārtikas produktus un piena produktus. Tas nozīmē, ka viņi izvairās no noteiktiem pārtikas produktiem dažādu iemeslu dēļ, piemēram, labākas veselības, reliģijas vai ētikas dēļ. Šeit ir saraksts ar pārtikas produktiem, no kuriem viņi izvairās:

• Zivis
• Olas (drīkst vai nedrīkst patērēt)
• Liellopu gaļa
• Cūkgaļa
• Garneles
• Kalmāri
• Krabis
• Cālis
• Jērs
• Aitas gaļa
• Turcija
• Vistas tīrradņi
• Zivju pirksts
• Gaļas burgers
• Kūkas, kas pagatavotas ar olām

No saraksta ir skaidrs, ka daži veģetārieši patērē olas, bet daži nē. Atkarībā no izvēlētās pārtikas, ir četri veģetāriešu veidi:

1. Lacto veģetārieši - izvairieties no gaļas / jūras veltēm un olām, bet patērējiet piena produktus.
2. Lacto-Ovo Vegetarian s - izvairieties no gaļas / jūras veltēm, bet lietojiet piena un olu produktus.
3. Ovo veģetārieši - izvairieties no visiem dzīvnieku izcelsmes produktiem, izņemot olas.
4. Vegāni - veģetārieši, kuri izvairās no visām gaļas / jūras veltēm un dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Apskatīsim daudz runāto vegānu diētu un izpratīsim neskaidras robežas starp veģetāro un vegānisko diētu.

Kas ir vegānu diēta?

Pēc Vegānu biedrības domām, vegānisms ir dzīvesveids, kas cenšas, ciktāl tas ir iespējams un praktiski, izslēgt jebkādus dzīvnieku ekspluatācijas un nežēlības veidus pārtikā, apģērbā vai jebkādā citā nolūkā. Izklausās pēc juridiskā žargona? Nu, vegāni izvairās no visiem gaļas un dzīvnieku izcelsmes produktiem jebkādā formā, ieskaitot drēbes. Tātad, vegānisms ir vairāk dzīvesveids nekā diētas izvēle.

Cilvēki kļūst vegāni pēc tam, kad ir skatījušies vai dzirdējuši par dzīvnieku ciešanām, un gaļas ēšanas ietekme uz vidi.

Mūsdienās vegānisms kļūst arvien populārāks, jo tas palīdz cilvēkiem novērst dzīvnieku spīdzināšanu, kaušanu un ciešanas. Vegāni arī izvairās valkāt drēbes, kas izgatavotas no dzīvnieku ādas / kažokādas, un izvairās no tādu produktu uzklāšanas, kas ir pārbaudīti uz dzīvniekiem. Viņi uzskata, ka cilvēkiem un dzīvniekiem ir vienādas tiesības, un pirmajiem nevajadzētu izmantot pēdējos.

Ja tas tā ir, no kā izvairās vegāni, lai novērstu kaitējumu dzīvniekiem? Ritiniet uz leju, lai uzzinātu.

Ko vegāni izvairās patērēt?

Ja plānojat kļūt par vegānu, šeit ir jāizvairās no pārtikas produktiem:

• Gaļa
• Jūras veltes
• Mīļais
• Sūkalas
• Kazeīns
• Želatīns
• Piens
• Jogurts
• Paniņas
• Olas
• Sviests / gī / margarīns
• Siers / biezpiens / rikotas siers
• Pepsīns
• Albumīns
• Carmine
• Šellaka
• Cepti ēdieni no paniņām, olām utt.
• Krēms
• Maize / kruasāni / bagele

Tāpat kā veģetāriešiem, ir arī trīs veidu vegāni:

1. Ētiski vegāni - viņi izvairās no jebkādu dzīvnieku izcelsmes produktu patēriņa vai lietošanas.
2. Augu izcelsmes vegāni - viņi lieto tikai pārtiku, kas iegūta no augiem.
3. Neapstrādāti vegāni - viņi nelieto augu pārtiku, kas vārīta virs 115 ° F temperatūras. Viņi uzskata, ka ēdiena gatavošana noved pie pārtikas uzturvērtības samazināšanās.

Ir skaidrs, ka vegānu diēta atšķiras no veģetārās diētas. Šeit ir tabula, kas palīdzēs jums atšķirt abus.

Atšķirības starp veģetāro un vegānisko diētu

Tagad, kad jūs zināt abu diētu pamata atšķirības, ļaujiet man pastāstīt par šo diētu priekšrocībām un blakusparādībām.

Veģetāro un vegānisko diētu priekšrocības

Veģetārās un vegāniskās diētas palīdz pasargāt jūs no:

• Augsts holesterīna līmenis
• Sirds slimība
• Aptaukošanās
• Augsts asinsspiediens
• Nieru mazspēja
• Aknu problēmas
• Lēna vielmaiņa
• Stress
• Hormonālā nelīdzsvarotība
• PCOS

Bet jums jāapzinās, ka, ja jūs izvairīsities no noteiktu pārtikas produktu iekļaušanas uzturā, it īpaši, ja esat pārvērsts veģetārietis vai vegāns, jūsu ķermenī trūkst noteiktu uzturvielu. Šeit ir dažas veģetāro un vegānisko diētu blakusparādības.

Veģetāro un vegānisko diētu blakusparādības

• Daudziem vegāniem trūkst B12 vitamīna. Un B12 vitamīns ir būtisks smadzeņu darbībai, RBC veidošanai un metabolismam. B12 vitamīna deficīts var izraisīt depresiju, nogurumu un anēmiju.
• Vegāni var ēst zemu kalcija līmeni, jo tie nelieto veselus pārtikas kalcija avotus, piemēram, pienu, jogurtu utt. Tas var izraisīt kaulu problēmas. Bet, ja viņi regulāri ēd lapu zaļumus, nekas tamlīdzīgs - jo tie satur vairāk absorbētā kalcija.
• Tā kā gaļa / olas ir bagātīgi D vitamīna avoti, veģetāriešiem un vegāniem var būt D vitamīna deficīts, kas noved pie vājas imunitātes un kauliem, ādas problēmām utt.

Ja esat veģetārietis vai vegāns, jums būs pārmērīgi daudz veselīgu vitamīnu un minerālvielu, piemēram, C vitamīns un magnijs, kā arī šķiedrvielas. Bet jums var būt arī dažu uzturvielu trūkums. Tādējādi ir vērts apzināties, ko jūs varat darīt, lai palīdzētu ķermenim pārvarēt dažus iespējamos trūkumus.

Piedevas un pārtikas aizstājēji veģetāriešiem un vegāniem

• Lietojiet jauktas lēcas, pupiņas, riekstus, brokoļus un sēklas.
• Pagatavojiet mājās gatavotus batoniņus ar mandeļu miltiem, balto un melno sezama sēklām, sagrieztām mandelēm, sasmalcinātu kokosriekstu un vegānu šokolādi.
• Lietojiet vitamīnu un minerālvielu stiprinātu organisko sojas pienu vai mandeļu pienu.
• Jūs varat lietot vitamīnu un minerālvielu piedevas.
• Izvairieties no vegāniem draudzīgiem ļoti pārstrādātiem iepakotiem pārtikas produktiem. Jūs saņemat vairāk barības vielu no visa gatavotā ēdiena.

Labāka plānošana palīdzēs aizsargāt jūs, baudot veģetāriešu vai vegānu priekšrocības. Bet kas ir labāks jūsu veselībai - veģetārietis vai vegāns? Uzziniet tālāk.

Kura diēta (vegāna vai veģetārā) ir vislabākā jūsu veselībai?

Gan veģetārie, gan vegāniskie ēdieni ir noderīgi jūsu veselībai. Kad runa ir par izvēli, padomājiet par savām ērtībām, ēdiena paradumiem, vēlmi atteikties no dažiem ēdieniem un, ja vēlaties, lai dzīvniekiem un cilvēkiem būtu vienādas tiesības. Jā, ja esat gaļas ēdājs, pāreja uz vegānismu vai pat veģetārismu var būt grūts. Tātad, pārdomājiet to. Ja jūs jau esat veģetārietis vai vegāns, veselīgu un veselīgu pārtikas produktu lietošana un piedevu lietošana vai gudra ēdiena izvēle jūs uzturēs veselīgu un smaidīgu.

Dienas beigās tas patiešām attiecas uz jūsu izdarītajām izvēlēm. Ēdiens ir personīga izvēle. Augu izcelsmes pārtika ir barojoša, un tajā nav hormonu, antibiotiku un milzīga stresa, ko pārdzīvo mājputnu vai kautuves dzīvnieki. Tātad, dodieties uz veģetāriešiem vai vegāniem, ja vēlaties, un ievērojiet to kā dzīvesveidu, nevis tikai diētas izvēli. Priekā!