Vai Garam Masala Ir Labs Veselībai?

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Garam masala ir viena no populārākajām garšvielām Indijā. Tam ir daudz terapeitisku ieguvumu, un to parasti ražo, izmantojot veselu virkni sastāvdaļu. Kāda ir Garam masala ietekme uz veselību? Vai garam masala vispār ir labs veselībai?

Izlasi šo ziņu un pazīsti pats sevi.

Satura rādītājs

• Garam Masala ieguvumi veselībai
• Reakcijas un blakusparādības
• Garam Masala pagatavošana
• Garam Masala izmantošana

Garam Masala ieguvumi veselībai

Garam masala ir izgatavots, izmantojot 32 garšvielas, un tā ir viena no populārākajām garšvielām Indijā. Apskatīsim dažus šīs garšvielas ieguvumus veselībai. Šeit ir uzskaitīti daži no populārākajiem ieguvumiem veselībai:

Garam Masala palīdz

1. Cīnies ar slimību un veido imunitāti
2. Maziniet sāpes un iekaisumu
3. Palēniniet novecošanās procesu
4. Veicināt un rosināt svara zudumu
5. Palieliniet vitamīnu, minerālvielu un olbaltumvielu absorbciju
6. Atbrīvojiet kuņģa-zarnu trakta problēmas, grēmas un nomierina arī kuņģa darbības traucējumus
7. Pazeminiet glikēmisko indeksu, kas savukārt palīdz pazemināt cukura līmeni asinīs
8. Samaziniet vēdera uzpūšanos
9. Detoksicēt ķermeni
10. Novērst sliktu elpu (1)

[Lasīt: krustnagliņu priekšrocības]

Sastāvdaļu priekšrocības

Garam Masala ir bagāts ar daudzām garšvielām. Lielākā daļa šo garšvielu ir diezgan veselīgas un palīdz atrisināt daudzas problēmas.

• Ķimenes ir bagātas ar dzelzi, kas padara garam masala labu asins oksigenācijas veicināšanai un tādu apstākļu kā anēmija novēršanai. Tas arī palīdz uzlabot gremošanu un samazina vēža saslimšanas risku.
• Kardamons jeb Elaichi ir viena no svarīgākajām garam masala sastāvdaļām. Kardamons, izņemot IBS ārstēšanu, klepu, grēmas un bronhītu, ir daudz citu priekšrocību jūsu ķermenim.
• Koriandrs ir vēl viena sastāvdaļa, kas lepojas ar daudziem ieguvumiem veselībai, tostarp holesterīna līmeņa pazemināšanu asinīs un cukura līmeņa kontroli asinīs.

Reakcijas un blakusparādības

Garam masala ir ugunīga garšviela, un tā var izraisīt daudzas blakusparādības un reakcijas cilvēkiem, kuri nav īsti pieraduši pie pikanta ēdiena vai kuriem ir nosliece uz alerģijām. Parasti cilvēkiem rodas blakusparādības. 1999. gada pētījumā par garam masala tika secināts, ka garšvielas palīdz paātrināt kuņģa-zarnu trakta tranzīta laiku, kas būtībā nozīmē, ka pārtika, kas satur garšvielas, ātrāk iziet cauri zarnām (2).

Citas Garam Masala blakusparādības ir:

• Alerģiskas reakcijas
• Kontaktdermatīts
• Krustnagliņu eļļas garam masala var izraisīt arī anafilaktisko šoku

Mūsu secinājums

Garam masala lietošanas priekšrocības ievērojami pārsniedz iespējamās blakusparādības. Garšvielas ir farmaceitiskas vielas ar terapeitiskām priekšrocībām. Jums jāsajauc pareizā deva, lai izvairītos no blakusparādībām, un izbaudiet daudzās garam masala priekšrocības. Ja jums rodas vairāk nekā nepieciešams, visticamāk, jūs cietīsit no dažām iepriekš minētajām blakusparādībām. Tomēr regulēta deva uzlabos jūsu gremošanas veselību.

Tātad, atbildot uz jautājumu: Garam masala nav kaitīgs jūsu veselībai. Tā ir farmaceitiska viela, kas var nelabvēlīgi ietekmēt ķermeni. Tātad, izmēriet, cik daudz jūs pievienojat, un jums vajadzētu būt drošam.

Garam Masala pagatavošana

Tagad, kad mēs zinām, vai garam masala patiešām ir labs jūsu veselībai, apskatīsim, kā mājās pagatavot vienkāršu garam masala. Mēs sakām vienkārši, tradicionāli garam masalā ir 32 garšvielas. Tomēr šī vienkāršā recepte var palīdzēt pagatavot vienlīdz labu garam masala.

Garam Masala sastāvdaļas:

• ¼ kauss koriandra sēklas
• 2 ēd.k. kardamona
• 2 ēdamkarotes piparu
• 2 ēdamk. Krustnagliņas
• 1 ēdamkarote fenheļa sēklas
• 3-4 zvaigžņu anīss
• 4 (1 collas) kanēļa standziņas
• Puse vai ceturtdaļa muskatrieksta
• 2 lauru lapas

Norādījumi:

1. Pievienojiet visas garšvielas pannā un sausi cepiet tās apmēram 3-5 minūtes.
2. Sasmalciniet maisījumu blenderī, līdz tas kļūst par smalku pulveri. Jūsu Garam masala ir gatava lietošanai.

Piezīme:

Jūsu izmantoto garšvielu kvalitāte ir tieši saistīta ar to, cik efektīva izrādīsies masala. Apsveriet iespēju izmantot augstas kvalitātes garšvielas, pat ja tās ir dārgas.

[Lasīt: Melno piparu priekšrocības]

Garam Masala izmantošana

Garam Masala ir daudz kulinārijas lietojumu, tostarp:

1. To galvenokārt izmanto kā pamata garšvielu kariju pagatavošanai.
2. To var izmantot arī kā balto rīsu vai svaigu augļu salātu rotājumu.

Pastāstiet mums par visām receptēm, kuras esat izveidojis, izmantojot Garam masala. Mūsu lasītāji labprāt dzirdētu no jums. Jūs varat komentēt zemāk esošajā lodziņā!