2 Gardas Vistas 65 Receptes Sanjeev Kapoor

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Vai jums patīk sīki un pikanti vistas ēdieni? Vai jūs izmēģināt daudzās vistas receptes no kulinārijas šoviem, kas tiek rādīti galvenajā laikā? Lai kā mēs censtos, dažreiz ēdiens neizrādās tik jauks, kā apgalvo TV apmācības. Jums nepieciešama eksperta palīdzība! Un šodien mēs piedāvājam jums tieši to! Neviena cita kā Super Chef Sanjeev Kapoor slepenās grāmatas receptes!

Tālāk ir divas populārākās receptes no Sanjeev Kapoor kulinārijas pieredzes. Vai vēlaties tos pārbaudīt? Uz priekšu!

65 cāļa nianses:

Vai kādreiz esat domājis, kāpēc nosaukums 65 vistas? Ir tik daudz teoriju, kuru joprojām ir daudz. Kamēr vieni apgalvo, ka ēdiens ir gatavots no 65 dienas vecas vistas gaļas, citi apgalvo, ka tajā iet 65 čili! Tomēr ticamākā tā nosaukšanas teorija ir tāda, ka ēdienu Buhari viesnīca ieviesa tālajā 1965. gadā !!! Interesanti? Vai ne?

Sākotnējais Chicken 65 ēdiens pirmo reizi tika izgatavots Indijā Tamil Nadu, un ar laiku šo ēdienu pieņēma citi štati ar savām nelielajām tā variācijām! Mūsdienās vistas 65 pagatavo gan sausā, gan mērces veidā. Galvenās sastāvdaļas paliek nemainīgas, bet garšvielas un garšvielas receptēs mainās.

Aromātu iegūst ugunīgi sarkanas čilli, bet tam ir vairāki varianti, un garša var atšķirties. Trauku var pagatavot gan ar atkaulotiem, gan bez kauliem.

[Lasīt: Sanjeev Kapoor kraukšķīgo vistu receptes]

Divas no Sanjeev Kapoor labākajām 65 vistas receptēm:

Sanjeevam Kapooram, ievērojamajai Indijas izcelsmes televīzijas personībai un izcilajam šefpavāram, viņa piedurknēs ir vairākas mutes dzirdinošas vistas ēdienu receptes. Šefpavārs ir pievienojis savu pievilcību populārajam Chicken 65 ēdienam, un viņa receptes var pagatavot mājās bez problēmām. Vislabākais viņa vistas 65 receptēs ir tas, ka viņš ir atturējis lietot garšvielas un garšvielas, kuras ir grūti iegūt vai kuras maksā daudz! Jūs varat pagatavot viņa vistas 65 ēdienus ar sastāvdaļām, kas jau atrodas jūsu virtuvē.

Zemāk ir uzskaitīti divi populārākie Sanjeev Kapoor 65 vistas ēdieni:

1. Karsta un pikanta vistas gaļa 65:

Izmēģiniet šo yummy Chicken 65 ēdienu, kas atstās jūsu viesiem sarkanu degunu, bet prasīs vairāk! Arī sagatavošanai tam nav vajadzīgs daudz laika.

Sastāvdaļas:

• Vistas kubi bez kauliem
• Pusi tasi jogurta
• Svaiga citrona sula
• Rīsu milti
• Eļļa
• Sāls
• Ingvers
• Žāvētas sarkanās čilli
• Ķiploka daiviņas
• Melnie piparu graudi
• Koriandra sēklas

[Lasīt: Vistas 65 mērces receptes]

Kā pagatavot:

1. Sāciet ar visu garšvielu malšanu, lai iegūtu konsekventu pastu.
2. Pēc tam sajauciet eļļu, sāli, rīsu miltus, citronu sulu un jogurtu ar maltu garšvielu pastu.
3. Tad pārklājiet vistas gabaliņus ar maisījumu un apmēram stundu turiet to marinētu ledusskapī.
4. Dziļā pannā uzkarsē eļļu.
5. Tagad pievienojiet marinētos vistas gabaliņus, ne vairāk kā 6 cepšanai.
6. Maisot cep vistu uz lielas uguns.
7. Lozēšana, lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanu no visām pusēm.
8. Pilnīgi apcepiet visus šādus vistas gabaliņus.
9. Kad visi gabali ir apcepti, pievienojiet tam atlikušo maisījumu.
10. Pēc kāda laika jūs redzēsiet eļļas atdalīšanos.
11. Pārbaudiet sāli un pārliecinieties, ka vistas iekšpuse ir mīksta, bet ārpusē kraukšķīga.
12. Vistu nokāš un pasniedz karstu ar rīsiem vai roti.

2. Dienvidindijas vistas 65 recepte:

Šī ir Sanjejeva Kapora autentiskā Dienvidindijas vistas 65 recepte. Šim nolūkam nav jāizmanto vistas gabali bez kauliem.

Sastāvdaļas:

• 450 grami vistas, sagriež mazos gabaliņos
• Koriandra sēklas
• Žāvētas sarkanās čilli
• Sasmalcināts ingvers
• Mizoti ķiploki
• Jogurts
• Melnie piparu graudi
• Rīsu milti
• Kurkuma pulveris
• Citronu sula
• Eļļa
• karija lapas

[Lasīt: vistas Pakora receptes]

Kā pagatavot:

1. Pirmkārt, jums vajadzēs pagatavot garšvielu pastu. Šim nolūkam kopā sasmalcina koriandra sēklas, melnos piparu graudus, ķiplokus, ingveru un sarkanos čilli. Tagad pagatavojiet krēmveida pastu ar ūdeni.
2. Bļodā sajauciet jogurtu ar sāli, kurkuma pulveri un rīsu miltiem.
3. Tagad pievienojiet malto pastu, citronu sulu un eļļu. Visu kārtīgi samaisiet, lai sagatavotu maisījumu marinādei.
4. Tagad vistas gabaliņi jāiemērc šajā marinādes maisījumā.
5. Turiet vistu marinētu 30 minūtes vai nedaudz vairāk.
6. Tagad dziļā pannā uzkarsē eļļu.
7. Pievienojiet marinētos vistas gabaliņus, dažus vienlaikus, lai nodrošinātu pareizu cepšanu. Laiku pa laikam izmetiet gabalus.
8. Maisot cep vistas gabaliņus uz mazas uguns un pagaidiet, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
9. Jums ir jāpabeidz visu vistas gabalu cepšana. Ja nepieciešams, pārklājiet un pagatavojiet.
10. Pēc tam, kad vistas gabali ir cepti tādā mērā, lai iekšpuse būtu maiga un ārpuse kraukšķīga, pievienojiet karija lapas.
11. Maisot dažas minūtes uz mazas uguns. Pasniedziet trauku karstu ar rīsiem.
12. Garnēšanai varat izmantot laima šķēles un dažus gredzenus sīpolu.

Ir daudzas vistas 65 versijas, kas tiešsaistē veic kārtas. Bet, ja jūs esat iesācējs ēdiena gatavošanā un jums ir daudz viesu, kas ieturēt vakariņās, vienkārši akli pieturieties pie šefpavāra receptēm. Trauki ne tikai smaržos un uzaicinās, bet arī garšos super-lakiciski! Izmēģiniet tos šodien un dalieties ar komentāriem zemāk!