10 Veselīgu Un Yummy Tomātu Zupu Receptes, Ko Sagatavojis Sanjeev Kapoor

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Vai meklējat yummy un veselīgu tomātu zupas recepti? Pēc tam jums jāizmēģina šīs apbrīnojamās receptes, kuras izveidojis sākotnējais Indijas šefpavārs Sanjeevs Kapoor. Šīm zupām ir ne tikai unikāla garša un garša, bet arī ātras, sātīgas un ikviens tās var lietot kā uzkodu vai pamatēdienu. Tātad, bez papildu kavēšanās, sāksim un apskatīsim dažas Sanjeev Kapoor receptes no tomātiem.

Labākās tomātu zupas receptes - Sanjeev Kapoor

1. Veģetārā tomātu zupa ar mājās gatavotiem grauzdiņiem

Šī ir yummy tomātu zupas recepte, kas ir pilna ar uzturu. Kraukšķīgie mājās gatavotie krutoni to garšo vēl labāk. Sāksim ar video, kurā Sanjeevs Kapoor gatavo virtuves kung fu, un pēc tam pārejam pie citām viņa tomātu zupas receptēm. Šeit tev iet!

2. Grauzdēta ķiploku un tomātu zupa

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes Gatavošanas laiks: 20 minūtes Kalpo: 2

Sastāvdaļas

• 8 vidēji tomāti
• 1 ķiploks
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidēja lieluma sīpols
• 1 lauru lapa
• 2 zariņi svaiga timiāna (Ajwain ka phool)
• 1/2 tase tomātu biezeņa
• 10-12 bazilika lapas (Tulsi)
• Sasmalcināti melnie piparu graudi
• 1 šķēle baltmaizes
• Sāls pēc garšas
• Olīveļļa smidzina

Kā sagatavoties

1. Notīriet sīpolus un rupji sasmalciniet.
2. Rupji sagrieziet tomātus.
3. Sasmalciniet ķiplokus, iemetiet traukā un pievienojiet nedaudz sāls un olīveļļas. Ievietojiet to cepeškrāsnī uz lielas uguns, līdz ķiploki ir brūni.
4. Cepiet sīpolus, tomātus, lauru lapu un sāli olīveļļā. Pievienojiet tam divas līdz trīs ķiploka daiviņas un pēc tam ielejiet ūdeni.
5. Pievieno visu atlikušo ķiploku sīpolu un timiāna zariņus un ļauj pannai vārīties.
6. Pievienojiet tomātu biezeni, bazilika lapas un sasmalcinātus piparus.
7. Sildiet zupu, līdz tomāti ir pagatavoti un mīksti.
8. Izkāš maisījumu un noņem ķiploku sīpolu un timiāna zariņus. Jums paliks daži plāni saspringti krājumi un biezs maisījums.
9. Saglabājiet krājumus malā vēlākai izmantošanai.
10. Blenderējiet biezo maisījumu, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens. Blendera pēdējā putotājā zupai pievienojiet brūnas maizes šķēli.
11. Pievienojiet buljonu un biezeni uz pannas un vāriet maisījumu.
12. Pasniedziet šo unikālo tomātu zupas cauruļvadu karstu, rotātu ar bazilika lapām.

3. Biezā tomātu zupa

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes Gatavošanas laiks: 20 minūtes Kalpo: 2

Sastāvdaļas

• 5-6 vidēji tomāti
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 vidēji sīpoli
• 1/2 tējkarotes ķimeņu sēklas (Jeera)
• 3-4 ķiploka daiviņas
• ½ tējkarotes melno piparu
• 4 maizes šķēles
• Svaigas bazilika lapas
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Aptuveni sasmalciniet sīpolus un tomātus un sasmalciniet ķiplokus.
2. Uzkarsē ātrvārāmo katliņu un sautē ķimeņu sēklas, sīpolus un ķiplokus.
3. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un kārtīgi samaisiet.
4. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
5. Ielej divas līdz trīs tases ūdens un ļauj šim maisījumam vārīties spiediena katlā apmēram trīs svilpes. Kad tvaiks iet uz leju, atveriet spiediena katlu un pārnesiet saturu uz blendera burku un ļaujiet tai kādu laiku atdzist.
6. Kad atdzisusi, pievienojiet apgrieztās maizes šķēles un bazilika lapas blendera burciņā un kārtīgi sablendējiet.
7. Uzkarsē sablendēto zupu un pasniedz karstu ar jūsu izvēlētu rotājumu.

4. Makaroni un tomātu zupa

Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Gatavošanas laiks: 20 minūtes Kalpo: 1

Sastāvdaļas

• ½ glāze makaronu
• 2 vidēji tomāti
• 1 ēdamkarote sviesta
• 2-3 ķiploka daiviņas
• 1 mazs sīpols
• 4 ēdamkarotes tomātu biezeņa
• 5 tases dārzeņu buljona
• ⅔ tējkarote melno piparu
• 8-10 bazilika lapas
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Vāriet makaronus, kā norādīts uz iepakojuma, un pēc ūdens sasprindzināšanas turiet tos malā.
2. Sasmalciniet tomātus un sīpolu un sasmalciniet ķiploku daiviņas.
3. Sildiet sviestu dziļā pannā un sautējiet tajā ķiplokus, sīpolus un tomātus.
4. Pagatavojiet tos labi apmēram 5-8 minūtes un pēc tam pievienojiet tomātu biezeni.
5. Kad biezenis ir pagatavots un labi sajaukts ar pārējām sastāvdaļām, pievienojiet dārzeņu buljonu, sāli un melnos piparus un vāriet apmēram 3-4 minūtes.
6. Tieši pirms pasniegšanas pievienojiet makaronus un izrotājiet trauku ar bazilika lapām. Pasniedziet karstu, lai priecētu viesus.

5. Tomātu un fenheļa zupa

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes Gatavošanas laiks: 20 minūtes Pasniedz: 4

Sastāvdaļas

• 6 vidēji tomāti
• 100 grami fenheļa sēklas (saunf)
• 2-3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidējs sīpols
• 7-8 ķiploku daiviņas
• ⅔ tējkarote melno piparu
• 1 ķekars svaiga koriandra
• 3-4 ēdamkarotes svaigu koriandra lapu
• 1 ēdamkarote neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Sasmalciniet sīpolu un tomātus.
2. Sautē ķiplokus, sīpolus un melnos piparu graudus olīveļļā.
3. Pievienojiet tam tomātus un labi pagatavojiet.
4. Fenheļa sēklas iesiet muslīna audumā un ievietojiet to pannā.
5. Pārklājiet pannu un ļaujiet tai pagatavot 2-3 minūtes.
6. Piesieniet koriandra kātiņus kopā un ielieciet tos pannā.
7. Pēc garšas pievienojiet divas līdz trīs tases ūdens un sāli. Pēc 3–5 minūšu vārīšanas noņemiet fenheļa maisiņu un koriandra ķekaru.
8. Pievienojiet sasmalcinātu koriandru un olīveļļu.
9. Ielejiet šo maisījumu bļodā un sablendējiet rupji vai smalki atbilstoši jūsu vēlmēm. Pasniedziet karstu.

6. Tomātu, burkānu un kokosriekstu zupa

Šī garšo pārsteidzoši! Noskatieties šo video (hindi valodā), lai uzzinātu, kā mājās pagatavot šo tomātu zupu. Sastāvdaļas un norādījumi ir minēti pēc videoklipa.

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes Gatavošanas laiks: 25 minūtes Pasniedz: 4

Sastāvdaļas

• 1½ tases sasmalcinātu tomātu
• 1 glāze rīvēta kokosrieksta
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 5-6 ķiploka daiviņas
• 1 sasmalcināts sīpols
• ½ glāze sagriezta burkāna
• 1 maza lauru lapa
• 2 mazas zaļas čili
• 2 tases ūdens vai dārzeņu buljona
• 1-2 ēdamkarotes svaiga krējuma
• Svaigi malti melnie pipari

Kā sagatavoties

1. Pannā uzkarsē eļļu.
2. Pievienojiet ķiploku daiviņas, burkānu, lauru lapu un sarīvētu kokosriekstu.
3. Maisot apcep apmēram minūti vai divas.
4. Pēc garšas pievienojiet zaļās čili, sasmalcinātus tomātus un sāli.
5. Maisot apcep minūti un tad pievieno ūdeni vai dārzeņu buljonu.
6. Pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns, līdz tomāti ir pareizi pagatavoti.
7. Noņemiet no pannas tomātus un citas sastāvdaļas un iemetiet tos blenderī.
8. Blenderī pievienojiet tasi krājuma un sakuļiet to.
9. Pa to laiku atlikušo šķidrumu izkāš citā lielā pannā.
10. Pievienojiet tam sablendēto tomātu un vāriet, līdz tas sāk vārīties.
11. Pievienojiet ēdamkaroti vai divas svaigā krējuma. Labi samaisa un noņem no liesmas.
12. Izmantojiet kausu, lai zupu ielej bļodā.
13. Rotā ar svaigi maltiem melnajiem pipariem.

7. Tomātu un bazilika zupa

Pagatavošanas laiks: 5 minūtes Gatavošanas laiks: 30 minūtes Kalpo: 2

Sastāvdaļas

• 1 glāze rupji sasmalcinātu tomātu
• 1 lauru lapa
• 10 melnie piparu graudi
• 1 vidējs sīpols, sagriezts šķēlēs
• 8 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• ½ glāze selerijas, smalki sagriezta
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 vidējs burkāns, rupji sasmalcināts
• 1 ēdamkarote grama miltu
• 1 tējkarote cukura
• 15 bazilika lapas
• Ūdens
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Uzkarsē pannu un pievieno eļļu.
2. Iemest piparu graudus, sīpolus un lauru lapu. Vāra, līdz sasmalcinātie sīpoli kļūst caurspīdīgi.
3. Pievieno selerijas, ķiplokus un ēdamkaroti ūdens.
4. Maisiet un vāriet minūti.
5. Pievienojiet tomātu, burkānu un dažas bazilika lapas. Pavārs, līdz viss sanāk.
6. Pievienojiet tasi ūdens, pārklājiet vāku un vāriet 10 minūtes.
7. Izņem no liesmas un ar rokas blenderi sablenderē pannas sastāvdaļas gludā pastā.
8. Uzkarsē pannu, sausi grauzdē gramu miltus un pievieno to tomātu zupai.
9. Pievienojiet zupai svaigi maltu melno piparu, cukuru un sāli. Vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
10. Noņem no liesmas. Pārnes to uz divām zupas bļodām un rotā ar bazilika lapām.

8. Tomātu un roti zupa

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Kalpo: 2

Sastāvdaļas

• ½ glāze sasmalcinātu tomātu
• 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 2 atliekas rotis
• 1 glāze atlikušā dālija
• 1 ēdamkarote svaiga krējuma
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Pannā uzkarsē ēdamkaroti olīveļļas un sautē sasmalcinātus ķiplokus.
2. Pievienojiet tomātu, sāli un piparus un vāriet minūti.
3. Pievienojiet tasi ūdens un uzvāra.
4. Uzkarsē pannu un apgrauzdē atlikušos rotus, līdz tie kļūst kraukšķīgi.
5. Pievienojiet atlikušo dalu pannā ar tomātu un labi samaisiet. Vāra apmēram 3 minūtes.
6. Izmantojiet rokas blenderi, lai to sajauktu līdz vienmērīgai pastai.
7. Pievieno sāli un svaigu krējumu un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
8. Sajauc roti šķēles un pasniedz karstu.

9. Tomātu zupas krējums

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes Gatavošanas laiks: 15 minūtes Kalpo: 2

Sastāvdaļas

• 1 glāze sasmalcināta tomāta
• 2 tējkarotes sviesta
• 1 glāze ūdens
• 1 tējkarote kukurūzas miltu
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ glāze sagriezta burkāna
• 1 lauru lapa
• ½ glāze sasmalcināta sīpola
• 2 ķiploka daiviņas
• 6 piparu sēklas
• 1 tējkarote cukura
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Uzkarsē eļļu un sviestu.
2. Mest lauru lapu, sīpolu un seleriju. Pagatavojiet 3 minūtes.
3. Pievienojiet sagrieztus burkānus un ķiploku daiviņas. Cepiet 2 minūtes.
4. Pievienojiet tomātu, sāli un piparus.
5. Pievieno ūdeni. Pārklāj un vāra uz lēnas uguns, līdz tas vārās.
6. Noņem no liesmas.
7. Noņemiet lauru lapu un
8. sajauciet maisījumu gludā pastā.
9. Novietojiet to atkal uz vidējas liesmas. Pievieno cukuru un kukurūzas miltus.
10. Maisiet un vāriet, līdz konsistence kļūst bieza.
11. Pasniedziet karstu.

10. Medus, tomāts un sīpolu zupa

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes Gatavošanas laiks: 30 minūtes Kalpo: 2

Sastāvdaļas

• 1 glāze sasmalcināta tomāta
• 1 lauru lapa
• 2 vidēji sīpoli, sagriezti
• 4 ķiploka daiviņas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ½ glāze sasmalcinātas selerijas
• 2 ēdamkarotes medus
• ½ tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1 tējkarote gramu miltu
• 1 ēdamkarote svaiga krējuma
• 1 glāze ūdens
• Sāls pēc garšas

Kā sagatavoties

1. Pannā uzkarsē eļļu. Pievienojiet lauru lapu un sīpolu šķēles.
2. Vāra, līdz sīpolu šķēles kļūst caurspīdīgas.
3. Pievieno ķiplokus, tomātus un selerijas.
4. Pievieno ūdeni. Pārklājiet un vāriet 15 minūtes.
5. Izņem no liesmas un ar rokas blenderi sablendē to gludā pastā.
6. Novietojiet to atkal uz liesmas. Pievieno gramus miltu, medu, sāli un melnos piparus.
7. Pagatavojiet 3 minūtes.
8. Rotā ar svaigu krējumu un pasniedz karstu.

Šīs ir mūsu 10 labākās izvēles. Izgatavojiet kādu no tiem, un jūs zināt, kāpēc Sanjeev Kapoor receptes ir labākās. Tātad, izvelciet šos tomātus un pagatavojiet garšīgu zupu. Priekā!