10 Vienkāršas Un Garšīgas Mīdiju Receptes, Kuras Jums Vajadzētu Izmēģināt

2024 Autors: Cecilia Ryder | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-17 14:21

Vai vēlaties mājās izmēģināt vienkāršas un garšīgas mīdiju receptes? Tagad jūs varat pārtraukt meklēšanu, jo mēs jums piedāvājam dažas garšīgas receptes, kuras jūs varat pagatavot ar mazāku piepūli.

Tātad, ko jūs gaidāt? Sāciet lasīt un uzziniet par tām mīdiju receptēm lūpām

1. Tvaicētas mīdijas:

Vai jūs esat mīdiju jaunietis? Tad tvaicētu mīdiju receptes būtu īstā vieta, kur sākt.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - 4 mārciņas
• Olīveļļa - 2 ēdamk
• Šalotes - 2, smalki sagrieztas
• Ķiploki - 5 krustnagliņas
• Timiāns - 1 ēdamkarote, žāvēta
• Citronu sula - 1 ēdamkarote
• Vistas buljons - 3 tases
• Sviests - 2 ēdamk
• Sāls - pēc garšas
• Sarkano piparu pārslas - 1 tējkarote vai vairāk pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Izmetiet salauztās čaumalas un rūpīgi notīriet gliemenes zem tekoša ūdens.
2. Sautē ķiplokus, timiānu un šalotes eļļā 6 litru krājumā un pievieno mīdijas.
3. Sajauc citronu sulu un vistas buljonu un ātri samaisa.
4. Sajauc sarkano piparu pārslas, pārklāj trauku un tvaicē maisījumu, līdz mīdijas ir atvērtas.
5. Pievieno sāli un sviestu, atkal pārklāj un tvaicē, līdz mīdijas mīkstina. Pielāgojiet garšvielu.
6. Pasniedziet karstu.

2. Gliemenes baltvīna mērcē:

To varat izmēģināt, lai slinks nedēļas nogalē pārsteigtu savu mīļoto.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - 3 tases
• Sausais baltvīns - 2 tases
• Ķiploki - 4 krustnagliņas
• Šalotes - 3
• Jaukti garšaugi - 1 ēdamkarote
• Sviests - 2 ēdamk
• Sāls pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Rūpīgi izskalojiet mīdijas un turiet malā.
2. Sauté ķiplokus un šalotes 1 ēd.k. sviestā, līdz ķiploki kļūst zeltaini brūni. Sajauciet zaļumus un pārējo sviestu un sautējiet vēl minūti.
3. Pievieno baltvīnu un vāra uz lēnas uguns apmēram 7 minūtes.
4. Pievienojiet mīdijas, pārklājiet un vāriet, līdz gliemenes mīkstina.
5. Pievieno sāli, sautē vēl minūti un pasniedz karstu.

3. Mīdijas pikantā tomātu mērcē:

Pasakains cienasts garšvielu mīļotājiem, tas ir labs piedeva rīsiem, kā arī Indijas plakanajām maizēm.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - ½ kg
• Smalki sagriezti sīpoli - ½ glāze
• Ingvera ķiploku pasta - 2 tējk
• Zaļie čilli - 4, smalki sagriezti
• Ķimenes sēklas - 1 tējkarote
• Tomāti - 1 glāze, smalki sagriezti
• Garam Masala - 1 tējkarote
• Koriandra lapas - 1 ēdamkarote
• Cepamā eļļa - 2 ēdamk
• Sāls - pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Ļauj ķimenes sēklām izsmidzināt apsildāmu cepamo eļļu.
2. Pievienojiet ingvera ķiploku pastu un sautējiet minūti.
3. Mētājiet sīpolus un zaļās čili un sautējiet, līdz sīpoli kļūst tumši brūni.
4. Pievienojiet tomātus, pārklājiet un vāriet, līdz tomāti kļūst mīksti.
5. Pievienojiet mīdijas un vāriet, līdz gliemenes kļūst mīkstas.
6. Pēc garšas pievienojiet sāli. Vāriet vēl minūti.
7. Apkaisiet garam masala un koriandra lapas un ātri samaisiet.
8. Pasniedziet karstu rīsu virsotni.

4. Mīdijas Chorizo un tomātu buljonā:

Tvaikojošas, asas mīdijas, kas pasniegtas ar chorizo desu - jūs noteikti iegūsit daudz komplimentu par šī izmēģināšanu.

Sastāvdaļas:

• Chorizo desa - 8 oz, sagriezta 1/3 collu gabaliņos
• Mīdijas - 2,5 kg
• Sviests - 2 ēdamk
• Sīpols - ½ glāze, plānās šķēlēs
• Kūpināta paprika - 1 tējk
• Sarkano piparu pārslas - 1 tējkarote
• Malti melnie pipari - ½ tējk
• Ķiploku daiviņas - 6 krustnagliņas
• Tomāti - 2, smalki sagriezti
• Baltvīns - ½ glāze
• Smags krējums - ½ glāze
• Pētersīļu lapas - pēc vēlēšanās

Kā pagatavot:

1. Pagatavojiet desu vidējā siltumā 6 minūtes. Pārnes uz papīra dvieļiem, lai iztukšotu lieko eļļu.
2. Rezervē tikai 1 ēdamkarote tauku. Izkausē sviestā ar taukiem.
3. Sautējiet sīpolus ar sarkano piparu pārslām, papriku un maltiem melnajiem pipariem, līdz sīpoli ir mīksti.
4. Sajauc ķiplokus un tomātus un vāriet, līdz tomāts kļūst mīksts.
5. Sajauciet krējumu, vīnu un pētersīļus. Pievieno desu un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Pievienojiet mīdijas un vāriet ar vāku uz mazas uguns, līdz čaumalas atveras.
7. Pasniedziet karstu.

[Lasīt: vienkāršas un ātras olu karija receptes]

5. Tvaicētas mīdijas Miso buljonā:

Gaumīgs japāņu delikatese, šī ir bagātīgi aromatizēta ar ingvera un miso pastas maisījumu.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - 2 tases
• Sīpols - ½ glāze
• Vārāmā eļļa - ¼ glāze
• Miso pasta - 1 tējkarote
• Ķiploki - 1 tējkarote, smalki sagriezta
• Ingvers - 1 tējkarote, smalki sagriezta
• Karstā čili mērce - 1 ēdamkarote
• Dārzeņu buljons - 1½ tases
• Jebkurš lapu dārzenis pēc izvēles [pēc izvēles]

Kā pagatavot:

1. Sautējiet sīpolus ar ķiplokiem un ingveru apmēram 3 līdz 4 minūtes. Sajauc miso pastu, čili mērci un dārzeņu buljonu un vāra uz lielas uguns 3 minūtes.
2. Sajauc lapu zaļumus un mīdijas, pārklāj un tvaicē 5 minūtes vai līdz gliemenes atveras.
3. Pasniedziet svaigu.

6. Gliemju lingvīns:

Vai esat kādreiz izmēģinājis makaronu ar gliemju recepti? Mīdiju pievienošana makaroniem dod pilnīgi jaunu garšu, kas patiks visiem.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - 2 tases
• Linguine pasta - 3 tases, vārītas al dente, nosusinātas
• Sīpoli - 1 glāze, plānās šķēlēs
• Ķiploki - 1 ēdamkarote, smalki sasmalcināta
• Tomāts - ½ glāze, smalki sagriezta
• Sajauc žāvētus augus - 1 tējkarote
• Sāls - pēc garšas
• Sviests - 2 ēdamk

Kā pagatavot:

1. Sautē ķiplokus un sīpolus kausētā sviestā, līdz sīpols kļūst gaiši brūns. Sajauciet žāvētus garšaugus un sautējiet vēl minūti.
2. Pievienojiet tomātus un mīdijas, pārklājiet un vāriet, līdz atveras čaumalas.
3. Pievienojiet vārītu lingvīnu un iemetiet. Pielāgojiet garšvielu.
4. Pasniedziet karstu.

7. Mīdijas apcep:

Šī aromātiskā delikatese, kas smalki aromatizēta ar Indijas garšvielām, padara perfektu kombināciju jūsu Naan.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - 2 tases
• Sīpoli - ½ glāze, plānās šķēlēs
• Ķimenes sēklas - ½ tējk
• Fenheļa sēklas - ½ tējk
• Carom sēklas - ½ tējk
• Karija lapas - 2 zariņi
• Sarkanie čilli - 5, rupji saplēsti
• Kurkuma pulveris - ½ tējk
• Koriandra sēklu pulveris - 1 tējkarote
• Chaat masala - 1 tējkarote vai vairāk pēc garšas
• Vārāmā eļļa - ¼ glāze
• Sāls - pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Ļauj ķimenes sēklām, fenheļa sēklām un karameļu sēklām izsmidzināt uzkarsētā eļļā.
2. Pievienojiet sīpolus, sarkano čili un karija lapas un sautējiet, līdz sīpoli kļūst zeltaini.
3. Sajauciet mīdijas un aplejiet nedaudz ūdens. Pārklājiet un vāriet, līdz atveras čaumalas.
4. Sajauc kurkuma pulveri, koriandra pulveri un chaat masala un vāra vēl minūti.
5. Pasniedziet karstu.

8. Ceptas mīdijas:

Dziļi ceptas mīdijas, pasniegtas kopā ar salsu, padara brīnumu papildinājumus baltvīnam. Mēģiniet pasniegt pie savas potluck.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - 2 tases
• Olas - 3, lielas, kārtīgi sakultas
• Olīveļļa - pietiek dziļai cepšanai
• Universālie milti - pietiek ar pārklājumu
• Sāls - pēc garšas

Salsa:

• Tomāti - ½ glāze
• Sīpoli - ¼ glāze
• Zaļie čili - pēc garšas 6 vai vairāk
• Sāls - pēc garšas
• Sarkanvīna etiķis - pēc izvēles, 1 tējk

Kā pagatavot:

1. Lai pagatavotu salsu, sajauciet visas salsā minētās sastāvdaļas. Labi samaisiet un ievietojiet ledusskapī, līdz jums nepieciešams.
2. Atveriet mīdijas un izsijiet šķidrumu caur sietu sakultās olās.
3. Sildiet eļļu, līdz cauruļvadi ir karsti.
4. Gliemenes iemērciet miltos un pēc tam olā un lēnām pievienojiet karstai eļļai.
5. Dziļi apcep līdz zeltaini brūnai.
6. Pasniedziet karstu ar atdzesētu salsu.

9. Mīdiju un dārzeņu salāti:

Šie salāti ir viena no vienkāršākajām receptēm ar mīdijām, un jūs to varat pagatavot īsā laikā. Lai garšotu šo delikatesi, izmantojiet jebkuru jūsu izvēlētu mērci. Labākai gaumei pasniedziet to aukstu.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - 2 tases, tvaicētas, čaumalas ir atvērtas
• Sīpoli - 1 glāze, smalki sagriezti
• Tomāts - 1/2 chup, smalki sagriezts
• Paprika - zaļa, sarkana, dzeltena - 1/2 tase, smalki sagriezta
• Cukini - ½ glāze, smalki sagriezti
• Citronu sula - 2 ēdamk
• Olīveļļa - 1 ēdamkarote
• Sāls - pēc garšas
• Melnie pipari - pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Labi sajauciet citronu sulu, olīveļļu, sāli un piparus.
2. Maisīšanas traukā pievienojiet visas salātu sastāvdaļas un dodiet lozēšanu.
3. Ielej citrona un eļļas mērci un labi iemet.
4. Liek ledusskapī līdz pasniegšanai.

10. Mīdiju zupa:

Dodiet savām ziemām atsvaidzinošu siltuma pieskārienu, izmantojot šo vienkāršo mīdiju zupas recepti. Aromatizēts ar asorti garšvielām un bagātināts ar balto vīnu un krējumu, tas ir jāizmēģina gliemju recepte.

Sastāvdaļas:

• Mīdijas - 2 tases
• Sīpoli - ½ glāze
• Timiāns - 1 tējkarote
• Lauru lapa - 1
• Pētersīļu kātiņi - 1
• Sauss baltvīns - ½ glāze
• Tomāti - 3, lieli, smalki sagriezti
• Kukurūzas milti, kas sajaukti ar ūdeni - 1 ēdamkarote
• Krējums - ½ glāze
• Safrāns - 3 pavedieni
• Sviests - ¼ glāze
• Melnie pipari - 1 ēdamkarote
• Maurloki - rotāšanai

Kā pagatavot:

1. Pagatavojiet mīdijas lielā krājumā, kas piepildīts ar ūdeni, sīpoliem un garšvielām, līdz tam pievienojas gliemenes.
2. Ar karoti ar rievu pārnes gliemenes uz šķīvja. Izmetiet čaumalas un gliemenes turiet malā.
3. Pēc garšvielu un sīpolu izmetšanas noregulējiet ūdens garšvielu.
4. Pievieno tomātus un vāra 10 minūtes. Pa to laiku iegūstiet kukurūzas miltu pastu.
5. Kukurūzas miltus sajauc verdošā ūdenī un vāra minūti vai divas.
6. Pievieno krējumu un baltvīnu un vāra 5 līdz 7 minūtes.
7. Pievienojiet safrānu un ļaujiet maisījumam vārīties.
8. Sajauc melnos piparus un sviestu un mīdijas un vāra vēl dažas minūtes.
9. Pasniedziet karstu, pārkaisa ar maurlokiem.

Visas šīs receptes ir vienkāršas, tomēr savā ziņā pasakainas. Izmēģiniet tos jau šodien un dalieties ar mums savos uzskatos. Zemāk ir komentāru lodziņš!